Kruszonka migdałowa


Ten malutki okruszek - dodatek do ciast - wymaga, moim skromnym zdaniem, osobnej uwagi. Użyłam jej do drożdżówek z budyniem - kruszonka migdałowa.

 

 
 
 
 
Składniki:        Kruszonka migdałowa składniki
- 230 g mąki tortowej
- 150 g miękkiego masła
- 60 g mielonych migdałów
- 110 g cukru pudru

 

 

 

 

 

Kruszonka migdalowa

Mąkę przesiałam z cukrem pudrem do miski. Dodałam miękkie masło i mielone migdały. Składniki połączyłam ze sobą palcami, tworząc grudki kruszonki, mogą być większe lub mniejsze, jakie kto lubi. Przed użyciem najlepiej włożyć na 30 minut do lodówki, aby stężała.

 Kruszonka migdałowa sposób podania

Kruszonka mjgdałowa sposób podania

Zawsze robię trochę więcej kruszonki, wkładam do woreczka i zamrażam. Kiedy jest potrzebna, np. do drożdżówek, czy placka z owocami – mam ją pod ręką. Trudno, w przypadku samej kruszonki mówić „smacznego”, ale… nie tak do końca, bo jest to rodzaj bardzo smacznej dekoracji, więc… Smacznego. ;)