RSS

Monthly Archives: Wrzesień 2014

Pączki z serka mascarpone

Pączki z serka mascarpone

Szybki przegląd lodówki zaowocował jeszcze szybszym wypiekiem. Gdzieś się przyczaił serek mascarpone. Do czegoś trzeba go było zużyć. Podpowiedzi udzieliła mi Dorota Smakuje, wychodząc z propozycją na pączki z serka mascarpone. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 9

Napisano dnia 30 września 2014 w Ciasteczka, Desery

 

Tagi: , ,

Brokuły pieczone z migdałami

Brokuły pieczone z migdałami

W stanie surowym zachowują swoje najcenniejsze właściwości, ale nie każdy takie lubi. Można je ugotować w wodzie, na parze albo też upiec. W każdym bądź razie warto na pewno je jeść. Jako ciekawostkę dodam, że są bardzo popularne wśród kulturystów. Swoją sławę zawdzięczają temu, że wzmacniają stawy i wspomagają budowę mięśni. Mają bardzo delikatny smak i idealnie się komponują w potrawach. Brokuły pieczone z migdałami. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 29 września 2014 w Sałatki i surówki

 

Tagi: , ,

Zupa wietnamska

Zupa wietnamska

Kuchnię wietnamską charakteryzuje świeżość i wyrazistość smaków, bogactwo barw oraz  zapachów. Ponadto jest zdrowa i lekka. Kuchnia wietnamska nie istnieje bez dużej ilości przypraw i warzyw. Najbardziej charakterystyczna dla tej kuchni jest obfitość wszelkiego rodzaju zup i wywarów, więc smakosze…  i nie tylko – zupa wietnamska.  Czytaj dalej »

 
1 Komentarz

Napisano dnia 28 września 2014 w Zupy

 

Tagi: ,

Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej

Kapusta jest wartościowym źródłem witamin, składników mineralnych i błonnika. Szczególnie cenna jest kapusta pekińska, która zawiera bardzo dużo beta-karotenu (prowitaminy A). Pół szklanki pokrojonej kapusty pekińskiej pokrywa dzienne zapotrzebowanie na ten składnik. Wszystkie natomiast kapusty są doskonałym źródłem witaminy C, potasu i wapnia. Surówka z kapusty pekińskiej. Czytaj dalej »

 
1 Komentarz

Napisano dnia 27 września 2014 w Sałatki i surówki

 

Tagi: , , ,

Bułeczki drożdżowe na maślance

Bułeczki drożdżowe na maślance

Mam jeden, od bardzo dawna, wypróbowany i zmodyfikowany przepis na wypieki drożdżowe. Piekę z niego bułki, rogaliki, chałki…  i nie tylko. Czasem jednak przychodzi pora, aby przetestować coś nowego. Pomogła mi w tym Edytka w kuchni i upiekłam bułeczki drożdżowe na maślance. U niej – z makiem, u mnie – z kruszonką migdałową. Składniki podaję za autorką, ja ilość zwiększyłam. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 13

Napisano dnia 25 września 2014 w ciasta drożdżowe, Pieczywo, Wyroby domowe

 

Tagi: , , , ,

Kurczak generał z warzywami

Kurczak generał z warzywami

Kurczak generał z warzywami, czy kurczak pieczony na butelce z piwem… i  nie tylko. Ten przepis był już na blogu, a że kurczak jest wyśmienity, postanowiłam go odświeżyć oraz pokazać trochę inaczej. Tym razem będzie na butelce z piwem i pieczony z warzywami. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 23 września 2014 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi: , ,

Blok kokosowo waniliowy

Blok kokosowo waniliowy

Od dawna kusił mnie przepis, który znalazłam na blogu Eksplozja smaku. Powodem ciągłego odwlekania był, jak zwykle, brak któregoś ze składników. Obiecałam sobie, że tym razem skompletuję wszystkie – no i wreszcie się udało. Blok kokosowo waniliowy jest. Przepis trochę zmodyfikowałam, a proporcje dopasowałam do własnych potrzeb. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 22 września 2014 w Desery

 

Tagi: , ,

Makaron chow mein z krewetkami na ostro

Makaron chow mein z krewetkami na ostro

Podróży kulinarnych ciąg dalszy. Tym razem wraz z Darią zabieram Was na Wspólne Gotowanie z Formułą do Singapuru. Mieszkańcy Singapuru słyną z zamiłowania do jedzenia. Z tego powodu na powitanie zamiast: „Jak się masz?”, można usłyszeć: „Czy już jadłeś?”. Różnorodność kuchni azjatyckiej w Singapurze jest naprawdę imponująca. Singapurska kuchnia stanowi przejaw etnicznej różnorodności Singapuru. Powstała na przestrzeni kilkuset lat wzajemnego oddziaływania tubylczych Malajów, dominujących Chińczyków, Hindusów, społeczności Peranakan, Euroazjatów o portugalskich korzeniach i Europejczyków, a wśród nich szczególnie Brytyjczyków i Portugalczyków. Jednym z wielu przysmaków serwowanych w Singapurze jest makaron chow mein z krewetkami na ostro. Inspirację zaczerpnęłam od Shinju. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 21 września 2014 w Owoce morza

 

Tagi: , ,

Zupa gołąbkowa

Zupa gołąbkowa

Przepis na zupę gołąbkową bije rekordy w internecie. Pełno jej na blogach, w grupach na fb, pojawia się wszędzie tam, gdzie królują gary. Skoro tak, niech mój blog nie będzie w tym przypadku wyjątkiem. Jednak moja zupa gołąbkowa będzie o smaku takich gołąbków, jakie ja lubię i robię. Inspiracją jest dla mnie, tylko i wyłącznie, pomysł oraz nazwa – zupa gołąbkowa. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 9

Napisano dnia 17 września 2014 w Zupy

 

Tagi: , , , ,

Naleśniki biszkoptowe z musem jabłkowym

Naleśniki biszkoptowe z musem jabłkowym

Naleśniki, to jedno z moich ulubionych dań, i nie tylko moich. Na śniadanie, obiad, czy kolację, zawsze smakują wyśmienicie. Z różnymi dodatkami, na słono, na słodko – za każdym razem zaskakują nowym smakiem. Czasem, gdy mi brakuje pomysłów sięgam po moją bardzo wysłużoną już książeczkę „100 pomysłów na naleśniki”. Ale tym razem, inspiracją była dla mnie  Domowa Cukiernia Ewy.  U mnie – naleśniki biszkoptowe z musem jabłkowym, a przepis dopasowałam własnych potrzeb. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 9

Napisano dnia 15 września 2014 w Dania mączne

 

Tagi: , ,

Krążki cebulowe

Krążki cebulowe

Ta wspaniała roślina nie traci swoich właściwości zdrowotnych podczas obróbki termicznej. Może być gotowana w zupie, duszona pod pokrywą, smażona na oleju, czy doprawiana - i nie straci swoich leczniczych wartości. Mowa oczywiście o cebuli. Najzdrowsza na surowo, ale w postaci krążków cebulowych stanowi szybką, pyszną i wartościową przekąskę. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 13 września 2014 w Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

Markizy z kremem ajerkoniakowym

Markizy z kremem ajerkoniakowym

Wczoraj były pudrowane poduszeczki, a dzisiaj - jak obiecałam -  kolejna,  czyli trzecia, propozycja z ciasta na cannoli. Markizy z kremem ajerkoniakowymCzytaj dalej »

 
Komentarze: 6

Napisano dnia 12 września 2014 w Ciasteczka, Desery, z kremem

 

Tagi: , ,

Pudrowane poduszeczki

Pudrowane poduszeczki

Niedawno robiłam sycylijskie cannoli z ricottą.  Zostawiłam trochę ciasta, aby przetestować je w jakiejś innej, prostszej, łatwiejszej wersji. Ponieważ samo ciasto jest naprawdę przepyszne, a nie każdy chce się „bawić” w robienie rurek, tym razem zrobiłam… pudrowane poduszeczki. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 11 września 2014 w Ciasteczka, Desery

 

Tagi: , ,

Pasta z jajek i jogurtu

Pasta z jajek i jogurtu

Kolejna potrawa z gatunku szybkich, prostych i tanich. Samo przygotowanie (nie licząc czasu na gotowanie jaj) zajmie nie więcej,  jak 10 minut. Kto szuka jakiejś odmiany na śniadanie lub kolację, to  pasta z jajek i jogurtu będzie idealnym rozwiązaniem. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 9

Napisano dnia 10 września 2014 w Przystawki i przekąski, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

Surówka z białej kapusty

Surówka z białej kapusty

Jest cennym źródłem wielu witamin i minerałów i doskonałym produktem przy dietach odchudzających . Jej właściwości mogą być wykorzystywane wewnętrznie, jak i zewnętrznie.  Tylko ona  ma zdolności do regulowana ciepłoty ciała, kiedy jest ona za wysoka, potrafi ją obniżyć, a kiedy na niska – podwyższyć. Chodzi oczywiście o kapustę. Znamy wiele jej gatunków – białą, czerwoną, pekińską, włoską, jarmuż, brukselkę… Każdy ma swoją ulubioną, choć naprawdę, wszystkie na to zasługują. Najzdrowsza jest na surowo, więc tym razem – surówka z białej kapusty. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 8 września 2014 w Sałatki i surówki

 

Tagi: , , ,