RSS

Udka faszerowane

11 lis
Udka faszerowane

Kurczak trochę już się przejadł, czas na jakieś zmiany. Okazja sama się nadarzyła wraz z akcją PawłaFarsz Niepodległości 2014. Moje myśli skierowały się ku daniom faszerowanym, bo takie jest założenie tej akcji. Szukałam, szukałam i… znalazłam u Doroty, przepis na udka faszerowane. To było danie, o które mi chodziło – drób, ale inaczej. Przepis podaję za autorką. 

 

 
Składniki:  Udka faszerowane składniki
- 4 udka
- 4 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki startego żółtego sera (u mnie Gouda)
- 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, papryka słodka
- olej (dałam arachidowy)

 

 

 

 

Udka faszerowane

Umyte udka dokładnie osuszamy papierowym ręcznikiem. Ściągamy skórę, prawie do końca kości (u góry kość łamiemy uderzając w nią mocno tłuczkiem). Odcinamy mięso od kości, mielimy je w maszynce o grubych oczkach lub miksujemy w blenderze. Dodajemy żółty ser, pietruszkę, sól, pieprz i trochę słodkiej papryki. Dokładnie wyrabiamy masę. Udka napełniamy farszem, zawijając skórę do środka. Z wierzchu posypujemy solą, pieprzem i słodką papryką. Do naczynia żaroodpornego wlewamy olej. Wkładamy udka zawinięciem do dołu. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160°C przez. ok. 60 minut. (na 10 minut przed końcem pieczenia odkrywamy pokrywkę naczynia, aby skórka się zrumieniła).

Udka faszerowane

Udka faszerowane

Udka faszerowane

Udka faszerowane

Udka faszerowane są daniem bardzo smacznym i prostym.  Do farszu możemy dodać swoje ulubione składniki i przyprawy. Wbrew pozorom ich przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy, a jeśli ktoś ma wątpliwości, mam nadzieję, że  efekt i smak mu to wynagrodzi. Smacznego.  :)

 

W akcji „Farsz Niepodległości 2014″ udział wzięli :

Ulla z bloga Kuchnia na wzgórzu
Mateusz Staniszewski – zdjęcie na FB
Paweł z bloga Chleby.info
Iza z bloga  Smaczna Pyza
Bożena z bloga  Moje domowe kucharzenie
Blue Raven z bloga  Gotuj z Blue Raven
Laura z bloga  Cafe babilon
Filip Wróblewski – zdjęcie na FB
Joanna z bloga  Różowa kuchnia
Marta Rosołowska – zdjęcie na FB
Anita i… Nie tylko z bloga  Nerds’ Kitchen
Dorota z bloga  Moje Małe Czarowanie
Marcin z bloga  Zapiski z czwartej dekady
Grażyna z bloga  Grażyna gotuje
Karolina z bloga  Przepisy Karoliny
Kaśka z bloga  Baby do garów!
Arek Andrzejewski  - zdjęcie na FB
 
Dziękuję wszystkim za wspólne farszowanie. :)
 
 
 

 

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Udka faszerowane
18 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 11 listopada 2014 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi:

8 Odpowiedzi na Udka faszerowane

  1. Karolina

    11 listopada 2014 at 22:26

    ooo ale pyszne !!! ale też chyba trudne :) ale dla głodnego nic trudnego :)

     
    • Danusia

      12 listopada 2014 at 00:34

      Karolinko. Pyszne i bardzo łatwe. :) Pozdrawiam. :)

       
  2. domowacukierniaewy

    12 listopada 2014 at 00:50

    Pysznie przyrządzone udka, podziwiam, dla mnie faszerowane udka są chyba jeszcze nie do zrobienia :)

     
    • Danusia

      12 listopada 2014 at 01:52

      Dziękuję Ewa. :) Obawiam sie, że po prostu nie doceniasz swoich możliwości. Udka sa proste w przygotowaniu. Spróbuj. :)

       
  3. Urszula

    16 listopada 2014 at 15:15

    Smaczny pomysł, wow :)

     
  4. Malorie

    18 maja 2015 at 16:19

    You ought to take part in a contest for one of the highest quality sites
    on the net. I am going to highly recommend this blog!

     
    • Danusia

      22 maja 2015 at 18:20

      Thank you very much for your comment. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>