RSS

Bezy kawowe

27 lut
Bezy kawowe

Komu zostały białka po pączkach? Zapewne sporo znajdzie się takich osób, które szukają sposobu na ich zużycie. Przepis prosty i szybki w przygotowaniu. Trochę czasu trzeba jedynie poświęcić w oczekiwaniu na… bezy kawowe.  Przepis oraz składniki podaję za autorką

 Bezy kawowe
 
 Bezy kawowe
 
 
Składniki:
- 5 białek (jajka średniej wielkości)
- 300 g cukru pudru
- szczypta soli
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżka wody
 
 
 
 

Bezy kawowe

Białka z solą ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy po łyżce przesiany cukier puder. Ubijamy, aż masa będzie sztywna i lśniąca. Rozpuszczamy kawę z dodatkiem 1 łyżki wrzątku. Ostudzoną dodajemy do ubitych białek. Krótko i delikatnie mieszamy łyżką (widelcem), aby pozostały widoczne smugi kawowe. Na blaszkę wyłożoną matą lub papierem do pieczenia, łyżką nakładamy porcje masy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 140 – 150°C na ok. 1 godzinę. Bezy muszą być z wierzchu twarde, jeśli jest potrzeba dosuszamy je w piekarniku.

Bezy kawowe 

Bezy kawowe

Bezy kawowe

Bezy kawowe

Bezy kawowe

 

Bezy kawowe

Bezy kawowe robiłam po raz pierwszy, ale na pewno nie ostatni. Dodatek kawy sprawia, że są mniej słodkie.  Dzięki nakładaniu łyżką otrzymujemy sporej wielkości ciastka bezowe – chrupiące z zewnątrz i lekko ciągnące wewnątrz. Przepis  jest idealny, pochodzi od Olgi Smile. Gorąco polecam do kawy, herbaty… i nie tylko.  :)

Polecam również inne przepisy na wykorzystanie białek znajdujace się na blogu:

Bezy z kremem limonkowo bananowym
Włoskie bezy z kremem kiwi
Pieczarki bezowe
Rolada bezowa z truskawkami
Bezowe duszki
Ciepłe lody cytrynowe
Zielona Pavlova
Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Bezy kawowe
45 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 27 lutego 2017 w Ciasteczka, Desery

 

Tagi: , ,

5 Odpowiedzi na Bezy kawowe

  1. EsmeraldaZeSmakiem

    27 lutego 2017 at 21:04

    Moja babcia zawsze suszła bezy w piecu chlebowym. Najbardziej lubiłam te lekko wilgotne w środku.

     
    • Danusia

      27 lutego 2017 at 23:14

      Jednym słowem – te bezy Dorotko są właśnie dla Ciebie. ;)

       
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    1 marca 2017 at 10:45

    Mniam, bezy polane jogurtem to nasz ulubiony deser :D

     
    • Danusia

      2 marca 2017 at 15:55

      W takiej wersji jeszcze nie próbowałam. :)

       
  3. Joanna Seta-Pryjomska

    6 marca 2017 at 07:57

    Z wierzchu przyjemnie chrupiące, a w środku pysznie ciągnące się – uwielbiam! :D

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>