RSS

Mleko owsiane

25 mar
Mleko owsiane
Kiedyś „spotkałam” je na blogu Gotuj z Blue Raven. Bardzo mnie zaintrygował prosty przepis i obiecałam sobie, że kiedyś z niego skorzystam. Jak to zwykle bywa, to „kiedyś” jakoś się rozciągnęło w czasie.  ;)  A że do Agnieszki zaglądam, to po raz kolejny wpadłam na… mleko owsiane. Mleko owsiane (a właściwie napój) jest bogate w błonnik i kwas foliowy, zawiera więcej wapnia od mleka krowiego, a ponadto jest źródłem wielu witamin i minerałów. Mała zawartość tłuszczu sprawia, że ma lekko wodnistą konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do gotowania i pieczenia.

 Mleko owsiane

 
Mleko owsiane
 
 
 
Składniki:
- 4 łyżki płatków owsianych
- 400 ml przegotowanej, ostudzonej wody
Dodatkowo:
- gaza, gumka recepturka
- opcjonalnie do smaku: wanilia,
   cukier, stewia lub sól

 

Mleko owsiane

Płatki owsiane wsypujemy do blendera, wlewamy wodę i  dokładnie miksujemy. Powoli przelewamy do naczynia z nałożoną gazą (złożoną trzykrotnie), którą zabezpieczamy gumką recepturką. Recepturkę zdejmujemy i odciskamy resztę płynu z gazy. Mleko owsiane przechowujemy w lodówce, w zamkniętej butelce, nie dłużej niż 48 godzin. Ponieważ jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu, lepiej nie robić na zapas, tylko zawsze przygotować świeżą porcję. Pozostałą po odciśnięciu papkę możemy dodać do wypieków (pieczywa), czy też do kotletów mielonych.

Mleko owsiane

Mleko owsiane

Mleko owsiane

Mleko owsiane

Mleko owsiane

Mleko owsiane

Mleko owsiane

Owies to rodzaj zboża znany ludzkości od najdawniejszych czasów. Ziarno owsa zawiera aminokwasy egzogenne, w tym tryptofan. Ponadto jest bogate w błonnik, kwasy tłuszczowe (linolowy), witaminę E, a także lecytynę i substancje antyżywieniowe, pełniące bardzo istotne role w naszym organizmie. Mleko owsiane świetnie nadaje się dla wegetarian, wegan, osób z nietolerancją laktozy i wielu alergików. Warto je wprowadzić dla urozmaicenia diety lub jako zamiennik mleka krowiego. Gorąco polecam i… na zdrowie.   :)

Właściwości mleka owsianego:

-  bogate w błonnik;
-  zawierajace 15 witamin, w tym dwukrotną ilość witaminy A (w porównaniu z mlekiem
    krowim);  
-  bogate w kwas foliowy;
-  nietłuste, pozbawione laktozy i cholesterolu;
-  bogate w 10 minerałów;
-  posiadające właściwości hamujące rozwój komórek nowotworowych, antybakteryjne,
   zapobiegające udarowi i chorobom serca, obniżające poziom cholesterolu;
-  bogate w wapń – 1 kubek mleka owsianego to 36%  dziennego zapotrzebowania na
   wapń;
-  ze względu na dużą zawartość żelaza pomocne w leczeniu anemii;
-  cenione ze względu na swoje działalności uspokajające;
-  niepolecane osobom chorym na celiakię, ponieważ zawiera aveninę, która działa
   podobnie jak gluten;
-  w konsystencji dość wodniste, ale sycące
-  słodkawe w smaku;
-  sprawdzające się przy wypiekach, nadające się do gotowania, doskonałe do płatków
   śniadaniowych i koktajli.
     

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Mleko owsiane
25 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 25 marca 2017 w napoje, Wyroby domowe

 

Tagi: , , , ,

4 Odpowiedzi na Mleko owsiane

  1. Natka

    26 marca 2017 at 14:40

    cud miód i orzeszki………….jak mawiała moja córcia….polecam..

     
    • Danusia

      26 marca 2017 at 15:08

      Natka – lepiej córcia nie mogła tego określić. :)

       
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    29 marca 2017 at 15:39

    Robimy i to często! A zaraz później od razu robimy z niego budyń :P

     
    • Danusia

      29 marca 2017 at 16:16

      Świetna alternatywa, nie tylko kiedy braknie mleka krowiego. ;) Muszę sprawdzić budyń na mleku owsianym. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>