RSS

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

28 kwi
Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Czosnek niedźwiedzi to jedna z najzdrowszych nowalijek, jaką obdarzyła nas natura. Jest rośliną sezonową, więc warto poszaleć w kuchni póki jest okazja. Co prawda bardziej zapobiegliwi zrobią sobie (tak jak ja) zapasy, ale nic nie zastąpi smaku i aromatu świeżo zebranego. Przepisów z czosnkiem niedźwiedzim ciąg dalszy. Chleb z czosnkiem niedźwiedzim.

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim
 
Składniki na formę 26 x 12 cm:
 
- 15 liści czosnku niedźwiedziego
- 3 i 1/3 szklanki mąki luksusowej typ 550
  (na zdjęciu jest tortowa, ale zmieniłam zamiar)
- 1 i 1/3 szklanki letniej wody
- 30 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki masła

 

Chleb z czosnkiem niedzwiedzim

Foremkę wykładamy papierem do opieczenia. Masło rozpuszczamy. W misce rozcieramy drożdże z cukrem, wlewamy letnią wodę – mieszamy. Dodajemy przesianą mąkę, sól, przestudzone masło i posiekany czosnek niedźwiedzi. Ręcznie zagniatamy ciasto, ok. 8 – 10 minut (będzie się trochę kleiło do rąk, ale nie dosypujcie mąki). Ciasto przekładamy do przygotowanej formy, przykrywamy ściereczką  i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Wyrośnięte wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C i pieczemy ok. 40 minut. Po upieczeniu otwieramy piekarnik i zraszamy chlebek wodą, zamykamy jeszcze na 1 – 2 minuty (skórka wtedy będzie błyszcząca i chrupiąca). Gotowy wyjmujemy i studzimy na kratce. Na zdjęciach są dwa bochenki, ponieważ ciasto zarobiłam z podwójnej porcji.

 Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Najłatwiejszy, najszybszy i najlepszy chleb z czosnkiem niedźwiedzim.  Pięknie wyrośnięty, puszysty, lekki, idelanie porowaty, pachnący, aromatyczny… w ogóle jest wspaniały. Przepis znalazłam u Gabrysi na blogu Obżarciuch. Gorąco polecam i życzę smacznego.  :)

 
Gdzie jeszcze znajdziesz na blogu czosnek niedźwiedzi?
 
Pasta z czosnku niedźwiedziego
Przetwory z czosnku niedźwiedziego
Niedźwiedzie pesto
Kotlety mielone drobiowe z suszonym czosnkiem niedźwiedzim i cytrynową nutą
Rybne burgery z czosnkiem niedźwiedzim
Surówka z łodyżek czosnku niedźwiedziego i rzodkiewek
Roladki z pstrąga z pieczoną papryką i czosnkiem niedźwiedzim
Kotleciki drobiowe z czosnkiem niedźwiedzim 
 
 
 

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim dodaję do wydarzenia Błyskawiczny piątek 28. kwietnia 2017r.

Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Chleb z czosnkiem niedźwiedzim
25 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 28 kwietnia 2017 w Pieczywo, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

9 Odpowiedzi na Chleb z czosnkiem niedźwiedzim

  1. Di gotuje

    28 kwietnia 2017 at 22:43

    Pyszny chlebek.

     
    • Danusia

      28 kwietnia 2017 at 23:03

      Dziękuję Dianko. :) Witaj w moich skromnych progach. :)

       
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    29 kwietnia 2017 at 18:08

    Niestety w tym roku chyba też nie uda nam się nigdzie kupić tego czosnku :( Przez internet to trzeba by było zamówić większą ilość a my byśmy chciały najpierw spróbować czy nam w ogóle będzie smakował. Szkoda, że nie jest bardziej popularny.

     
  3. Obżarciuch

    30 kwietnia 2017 at 15:01

    wyszedł idealny :) aż u mnie czuc ten aromat :)

    Ps. cieszę się, że smakował

     
    • Danusia

      30 kwietnia 2017 at 15:42

      Dziękuję Gabrysiu. :)
      Przepis jest idealny, a chlebek wyśmienity. :)

       
  4. DorkaDOO

    1 maja 2017 at 19:09

    Ojej, wspaniale wygląda ten chleb! A jakie piękne zdjęcia uchwyciłaś! Tak pięknie umiecie robić ładne ujęcia „kulinarne”, mnie to nie wychodzi choćbym się nie wiem jak starała. Muszę poszukać może jakiegoś podręcznika na ten temat…Śliczne zdjęcia, aż pachnie mi z komputera! :)

     
  5. Danusia

    1 maja 2017 at 19:43

    Dorka – pieknie Ci dziękuję za komentarz. Co do zdjęć, to jestem pewna, że przyjdzie taki dzień, że sama się zachwycisz swoimi zdjęciami. Tego Ci życzę. :)
    Pozdrawiam. :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>