RSS

Pasta z czosnku niedźwiedziego

25 kwi
Pasta z czosnku niedźwiedziego

Czosnek niedźwiedzi okazał się „tematem rzeką”. Wraz z nadejściem wiosny gości na stołach w coraz większej ilości kuchni, nie tylko polskich. Stał się wręcz rośliną poszukiwaną. Były już na blogu przetwory z czosnku, niedźwiedzie pesto, zupa, będzie pasta, chleb… i nie nie wiem co jeszcze.  ;)  Pasta z czosnku niedźwiedziego.

 Pasta z czosnku niedźwiedziego

 
Pasta z czosnku niedźwiedziego
 
 
Składniki:
- spora garść liści czosnku niedźwiedziego
- 1 szklanka słonecznika łuskanego
- olej z pestek winogron (w oryginale
   oliwa)
- różowa sól himalajska (do smaku)
- sok z cytryny (do smaku)
 

 

 

Pasta z czosnku niedzwiedziego

Słonecznik płuczemy, zalewamy ostudzoną przegotowaną wodą i pozostawiamy na noc. Odcedzamy na sitku. Liście drobno kroimy razem z łodyżkami. Porcjami wkładamy do blendera słonecznik, liście, olej i miksujemy na gładką masę. Pod koniec dodajemy do smaku sól himalajską oraz sok z cytryny.  Gotową pastę przekładamy do wyparzonych i suchych słoiczków. Wierzch pokrywamy warstwą oleju z pestek winogron, słoiczki zakręcamy. Przechowujemy w lodówce.

 RADY:

Mój blender „nie pociągnął” całości składników na raz, więc byłam zmuszona przełożyć do pojemnika i potraktować masę blenderem „żyrafą”. Stąd moja rada – lepiej wkładać słonecznik i liście porcjami. Po zmiksowaniu - dokładać kolejne porcje, polewając olejem, aż do wyczerpania składników. Masa ma być bardzo gęsta – to ma być pasta, nie pesto (czyli sos).

 Pasta z czosnku niedźwiedziego

Pasta z czosnku niedźwiedziego

Pasta z czosnku niedźwiedziego

Pasta z czosnku niedźwiedziego

Pasta z czosnku niedźwiedziego

Pasta z czosnku niedźwiedziego

Pasta z czosnku niedźwiedziego może być wykorzystana do kanapek z wędliną, twarogiem, do grzanek, do jajek na twardo, do grilla… i nie tylko. Przepis znalazłam na blogu Zielony stolik. Dla walorów smakowych, zdrowotnych, dla samej przyjemności gorąco polecam, życzę smacznego i… na zdrowie.  :)

 

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Pasta z czosnku niedźwiedziego
21 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 25 kwietnia 2017 w Wyroby domowe

 

Tagi: , , , , ,

2 Odpowiedzi na Pasta z czosnku niedźwiedziego

  1. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    26 kwietnia 2017 at 18:02

    Pasta musi być cudowna :P Już myślałyśmy, że masz własne autorskie naklejki na słoiczki :D

     
    • Danusia

      26 kwietnia 2017 at 19:31

      Pasta jest naprawdę wyśmienita. Można ją jeść łyżkami. :)
      Z tego wynika, że „naklejki” mi się udały. ;)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>