„Obecność ananasa na naszych stołach zawdzięczamy samemu Krzysztofowi Kolumbowi. Europejczycy po raz pierwszy usłyszeli o nim, kiedy żeglarz w 1439 r. powitał brzegi wyspy Gwadelupa. Z czasem rozszerzono uprawę ananasa o Indie, Afrykę Południową, Jawę oraz Filipiny. Wkrótce ten owoc znany był już prawie we wszystkich krajach tropikalnych. Na jego walory smakowe nie pozostała obojętna także Europa, gdzie już w XVIII w. rozpowszechniły się tzw. „ananasarnie” (klimat europejski nie jest odpowiedni dla uprawy tego owocu w gruncie, uprawia się go więc w warunkach szklarniowych). Ananas to owoc wielozadaniowy. Duży, soczysty nadaje się do spożycia w stanie surowym, jak i po przetworzeniu. Można z niego robić dżemy, soki i kompoty. Kawałki ananasa świetnie nadają się jako składnik sałatek owocowych czy mięsnych, ale także jako dodatek do ciast i słodkich deserów. W towarzystwie kurczaka czy owoców morza idealnie prezentuje się w daniach głównych. Smakuje wyśmienicie również na ciepło. Można go grillować lub opiekać w piekarniku.” Smoothie ananasowe z kurkumą.
Składniki: - 1/2 świeżego dojrzałego ananasa
– 1 dojrzały, zamrożony banan
– 1 pomarańcza
– 1/2 puszki mleka kokosowego
– 1/2 łyżeczki kurkumy
– kilka kostek lodu
Do kielicha miksera wrzucamy obrany i pokrojony w kostkę ananas, fileciki wykrojone z pomarańczy (z pozostałości wyciskamy i dodajemy sok), wlewamy mleko kokosowe – miksujemy. Dodajemy zamrożonego banana, wsypujemy kurkumę. Miksujemy do uzyskania gładkiej masy. Dodajemy kostki lodu i krótko miksujemy. Przelewamy do szklanek lub pucharków. Podajemy natychmiast.
Smoothie ananasowe z kurkumą – zimne, gęste, kremowe, idealne na upały… i nie tylko. Orzeźwi, ugasi pragnienie, ale też zaspokoi głód. Pożywne, bardzo aromatyczne, pełne witamin, minerałów – jednym słowem – bardzo zdrowe. Dodatek kurkumy nadaje mu piękny kolor, dodaje walorów zdrowotnych, ale nie ma wpływu na smak. Gorąco polecam i… na zdrowie. 
W książce “Lodovo czyli domowe, zdrowe lody, zimne desery i smoothie” autorstwa Jolanty Naklickiej-Kleser znajdziecie wiele ciekawych inspiracji. Link do strony książki poniżej:
http://ksiegarnia.zwierciadlo.pl/lodovo-czyli-domowe-zdrowe-lody-zimne-desery-i-smoothie.html