RSS

Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

23 paź
Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

Wynalazł je w XIX wieku amerykański lekarz  John Harvey Kellogg. Obecnie w handlu rozróżnia się dwa rodzaje masła orzechowego: chrupkie (z kawałkami orzechów) i kremowe. Produkt ten znajduje zastosowanie jako smarowidło do kanapek oraz składnik domowych wypieków (np. ciasteczek). Aktualnym tematem Ciasta na niedzielę jest właśnie masło orzechowe. Tym razem u mnie bez rozgrzewania piekarnika, gdyż skorzystałam z możliwości wykorzystania tego składnika w deserze. Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem.  Przepis autorski.

 Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

 
Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem
 
Składniki:
- 440 g masła orzechowego
- 170 g miękkiego masła niesolonego
- 2 niepełne szklanki cukru pudru
- 95 g amarantusa ekspandowanego
- 110 ml ciemnego rumu
- 250 g czekolady o 70% zawartości kakao
 
 
 
 
 

 Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

Masę przygotujemy bez użycia robota. Przydadzą się jedynie… rękawiczki lateksowe. Miękkie masło i masło orzechowe przekładamy do miski, ręką (w rękawiczce) łączymy składniki. Dodajemy cukier puder – łączymy składniki rózgą. Dodajemy amarantus – ponownie łączymy składniki. Dolewamy rum – mieszamy (amarantus bardzo dobrze wchłonie alkohol). Miskę z masą przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Gdy masa stężeje nabieramy łyżeczką niewielkie porcje ok. 9 g, formujemy kulki, które układamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia (lub matą). Wstawiamy do lodówki na godzinę. Czekoladę kroimy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy trochę przestygnie, ale nadal będzie płynna zanurzamy w niej (pojedynczo) wyjęte z lodówki kulki. Chwilę czekamy, aż spłynie nadmiar czekolady, następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Kulki można zrobić w różnych wersjach – w czekoladzie gorzkiej, białej, mlecznej – według upodobań. Ja do części użyłam czekolady gorzkiej z drobinkami malin oraz, do drugiej domieszałam białą czekoladę.

 Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem to deser w wersji dla dorosłych. Pomijając w przepisie rum można zrobić wersję dla dzieci. Z przygotowanych składników wyszło mi 107 niedużych czekoladek, takich „na jeden kęs”. Wielbicielom słodkości, łasuchom… i nie tylko – gorąco polecam i życzę smacznego.  :)

Masłomorzechowe w wypiekach

 

 Weekendowe słodkości Masło orzechowe w wypiekach  przygotowały:

GRUNT TO PRZEPIS – Ślimaczki drożdżowe z pistacjami i masłem orzechowym
Dorota Lapacz [FB] – Babeczki z masłem orzechowym
6 NIEBO – Ciasto z masłem orzechowym ze śliwkami
PRZEPISY MARGARETKI – Bułki drożdżowe z makiem i masłem orzechowym
SŁODKO SŁODKA – Malinowy sernik na zimno o spodzie z Oreo z dodatkiem masła orzechowego
Dorota Legec [FB] – Ciasteczka z kremu orzechowego
MOJE WYPIEKI I NIE TYLKO – Czekoladki orzechowo-rumowe z amarantusem
ŻYCIE ZACZYNA SIĘ W KUCHNI – Ciastka z masłem orzechowym i czekoladą
MOJE MAŁE CZAROWANIE – Mini serniczki waniliowe
KUCHNIA MNIAM – Brownie z kajmakowym sernikiem i masłem orzechowym


Uczestniczkom pięknie dziękuję za maślano orzechowy weekend.  ;)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem
11 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 25

Napisano dnia 23 października 2017 w Desery, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

25 Odpowiedzi na Czekoladki orzechowo rumowe z amarantusem

  1. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    23 października 2017 at 13:59

    Proste w zrobieniu a jakie efektowne i pyszne :D Bardzo byśmy się ucieszyły gdyby nam ktoś taką bombonierkę przynosił w prezencie :D

     
  2. Joanna Seta-Pryjomska

    23 października 2017 at 14:30

    Niesamowicie kuszące wyszły Ci te czekoladki, Danusiu :) Dzięki za udział w akcji i zapraszam do kolejnej za tydzień :) Pozdrawiam i ściskam :*

     
    • Danusia

      24 października 2017 at 15:29

      Dziękuję Joasiu. :) Do następnego „spotkania”. ;)
      Pozdrowienia i uściski. :)

       
  3. Dorota

    23 października 2017 at 15:45

    Wow, jakie piękne Danusiu :-) Fajnie znowu razem się bawiło w weekendowym wyzwaniu maślanym :-)

     
    • Danusia

      24 października 2017 at 15:41

      Dziękuję Dorotko. :) Dziękuję za wspólne weekendowe szykowanie łakoci. ;)

       
  4. Angelika

    24 października 2017 at 14:01

    o kurczaczek ale piękne i jak zachęcająco pysznie wyglądają i tak się składa że mam składniki w domu <3 poezja

     
    • Danusia

      24 października 2017 at 18:27

      Angeliko – z całego serca polecam. Przy nich „kupne”, nieskromnie mówiąc, to pikuś. ;)

       
  5. Margaretkaw

    24 października 2017 at 18:14

    Wyglądają bardzo smacznie i efektownie :)

     
  6. Mirellka2M

    25 października 2017 at 13:46

    Musze sie wam pochwalic w koncu schudlam – 7 kg. Przeszukalam chyba caly polski internet zeby znalezc cos na odchudzanie i znalazlam. Wygoglujcie sobie…

     
    • Danusia

      25 października 2017 at 18:20

      Szkoda, że czekoladki… nie odchudzają. ;)

       
  7. Helen

    26 października 2017 at 23:01

    Wonderful. <3

     
  8. Paweł

    28 października 2017 at 12:58

    Jak z rumem to cos dla mnie, zresztą bez rumu też bym zjadł.

     
    • Danusia

      28 października 2017 at 22:07

      Paweł – powiem może nieskromnie, ale jestem tego pewna, że byś zjadł. ;)

       
  9. Ewelina

    28 października 2017 at 13:56

    Świetny pomysł z dodatkiem amarantusa.

     
    • Danusia

      28 października 2017 at 22:08

      Dziękuję, sama sie nie spodziewałam, że z amarantusem wyjdą tak pyszne. ;)

       
  10. Anka

    28 października 2017 at 15:44

    Wprost cudowne. :) Muszę je zrobić.

     
  11. Asa_6niebo

    28 października 2017 at 21:09

    wyglądają obłędnie i z pewnością są pyszne!

     
    • Danusia

      28 października 2017 at 22:09

      Dziękuję Asiu, są naprawdę pyszne. :)

       
  12. Marta

    29 października 2017 at 02:09

    Wszystkie bym zjadła. :)

     
    • Danusia

      29 października 2017 at 13:11

      Marta, ale chyba nie na raz? ;)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>