RSS

Batoniki z granoli

09 gru
Batoniki z granoli

Granola (słowo ang. pochodzące z włoskiego zdrobnienie od grano: zboże, pszenica) – mieszanina płatków zbożowych, rodzynek, orzechów, suszonych owoców i cukru (lub miodu), pieczona do chrupkości. Podawana jest z mlekiem lub jogurtem na śniadanie. Może być także wykorzystywana jako składnik ciast, deserów bądź batoników. Granola została wymyślona w Dansville w stanie Nowy Jork przez dr. Jamesa Caleba Jacksona w Jackson Sanatorium w 1894 r. Podobne płatki zostały wymyślone również przez Johna Harveya Kellogga. Były również znane pod nazwą Granula, ale nazwa ta została zmieniona na Granola, żeby uniknąć problemów prawnych z dr. Jacksonem. Batoniki z granoli.

 Batoniki z granoli

Batoniki z granoli
 
 
 
 Składniki na ok. 30 dużych batoników
 forma 28 x 33 x 3 cm:
- ok. 1.200 g granoli
  (TU przepis na domową)
- 180 g uprażonych orzechów laskowych
- 90 g amartantusa ekspandowanego
- 400 g białej czekolady
- 340 g Candy Buttons (dałam różowe)
- 200 g białych chipsów czekoladowych
- 360 g masła orzechowego
- ok. 75 ml ciemnego rumu (opcjonalnie)
 
 

 

Batoniki z granoli

Granolę miksujemy, jednak tylko na tyle, aby pozostały większe kawałki. Candy Buttons, chipsy czekoladowe, pokrojoną białą czekoladę oraz masło orzechowe rozpuszczamy w misce na parze. Do rozpuszczonej masy dodajemy porcjami granolę, posiekane orzechy laskowe, amarantus, za każdym razem mieszając składniki. Masę przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Równamy powierzchnię, posypujemy amaratnusem i przykrywamy papierem do pieczenia. Obciążamy, np. butelkami z wodą. Pozostawiamy na 1 – 2 godziny, następnie na taki sam czas wstawiamy do lodówki, do całkowitego stężenia masy. Wyjmujemy i kroimy na porcje/batoniki – według uznania.

Batoniki z granoli 

Batoniki z granoli

Batoniki z granoli

Batoniki z granoli

Batoniki z granoli

Batoniki z granoli

Batoniki z granoli

Batoniki z granoli są zdrowszą alternatywą dla kupnych łakoci. Jest to przepis autorski, a dokładniej autorska kompozycja smaków. Moim zdaniem bardzo udana. Do pracy, do szkoły (oczywiście w wersji bez alkoholu), na deser… i nie tylko. Gorąco polecam i życzę smacznego.   :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Batoniki z granoli
19 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 9 grudnia 2017 w Desery, Wyroby domowe

 

Tagi: , , , ,

2 Odpowiedzi na Batoniki z granoli

  1. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    11 grudnia 2017 at 11:20

    Jeden taki batonik a potrafi nasycić na długo :D Pycha :)

     
    • Danusia

      12 grudnia 2017 at 12:14

      Zgadzam się z Wami, choć warto sięgnąć po… jeszcze jeden. ;)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>