RSS

Tag Archives: drób

Mozaika drobiowa z pieprzem syczuańskim

Mozaika drobiowa z pieprzem syczuańskim
Mięso drobiowe jest mięsem dietetycznym, zaspokajającym wymagania osób pozostających na diecie bezglutenowej oraz preferujących produkty o niskiej zawartości tłuszczu.  Jest lekkostrawne i łatwo przyswajalne. To najbardziej odżywcze mięso, charakteryzujące się jednocześnie wysoką zawartością białka, ale niską zawartością tłuszczu i cholesterolu.Trudno sobie chyba wyobrazić inny produkt, który dawałby naszym kulinarnym umiejętnościom tak wielkie pole do popisu. Drób może być gotowany, pieczony, smażony, duszony, grillowany, wędzony… i nie tylko. Wspaniałe są domowe wędliny przygotowane właśnie na bazie tego mięsa. Przypomnę, że na blogu  już są – najlepsza szynka drobiowa i szynka drobiowa. Kolejną propozycją  będzie mozaika drobiowa z pieprzem syczuańskim.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 24 stycznia 2016 w Wyroby domowe

 

Tagi: , , , ,

Udka z kurczaka po tajsku

Udka z kurczaka po tajsku
Ponownie pomieszamy w garach kuchni tajskiej.  ;)  Aby wzbogacić ryż jaśminowy po tajsku przygotujemy udka z kurczaka po tajsku. Całe bogactwo smaku zawarte jest w marynacie.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 3

Napisano dnia 28 listopada 2015 w Dania z drobiu, Kuchnia orientalna, Obiady

 

Tagi: , ,

Kurczak na butelce piwa podany z Pilsnerem

Kurczak na butelce piwa podany z Pilsnerem
Latem, podczas upałów,  nikomu nie chce się stać przy kuchni i piekarniku. Właśnie dlatego szukamy potraw, które nam tego oszczędzą. Oprócz chłodników i wybitnie lekkich dań powodzeniem cieszą się takie, których przygotowanie nie zajmuje wiele czasu. Kurczak na butelce piwa właściwie „robi się sam”. Dla niektórych ten przepis jest ciekawostką, ale baaaardzo wielu już go zna i wypróbowało. Kurczak na butelce piwa podany z Pilsnerem.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 13 sierpnia 2015 w Dania z drobiu

 

Tagi: , , ,

Kaczka marynowana w zalewie do ogórków

Kaczka marynowana w zalewie do ogórków
Nigdy za kaczką nie przepadałam, ale zaciekawiła mnie marynata w jednym z odcinków programu „Kuchenne rewolucje”. Pani Magda Gessler użyła tej marynaty do gęsi. Pomyślałam, że skoro nadaje się do gęsi, to dlaczego nie – do kaczki. Kaczka marynowana w zalewie do ogórków (nie z ogórków).  ;) Czytaj dalej »
 
Komentarze: 11

Napisano dnia 22 lipca 2015 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi: , , , , ,

Udka faszerowane

Udka faszerowane

Kurczak trochę już się przejadł, czas na jakieś zmiany. Okazja sama się nadarzyła wraz z akcją PawłaFarsz Niepodległości 2014. Moje myśli skierowały się ku daniom faszerowanym, bo takie jest założenie tej akcji. Szukałam, szukałam i… znalazłam u Doroty, przepis na udka faszerowane. To było danie, o które mi chodziło – drób, ale inaczej. Przepis podaję za autorką.  Czytaj dalej »

 
Komentarze: 8

Napisano dnia 11 listopada 2014 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi:

Grillowane faworki drobiowe w marynacie z galaretki malinowej

Grillowane faworki drobiowe w marynacie z galaretki malinowej

Grillowane mięso z drobiu należy chyba do najbardziej popularnych. Aby było niepowtarzalne smakiem postawiłam na eksperyment. Wygląd znany, bo któż nie zna faworków, ale marynata powstała dokładnie dla potrzeb tego grilla. Jeżeli Wam się znudziły smaki z grilla, jakie znacie – wypróbujcie  przepis na grillowane faworki drobiowe w marynacie z galaretki malinowej. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 12

Napisano dnia 16 maja 2014 w Dania z drobiu, Grill

 

Tagi: , ,

Kotlety mielone drobiowo wieprzowe

Kotlety mielone drobiowo wieprzowe

Jeden z tradycyjnych polskich obiadów, to oczywiście mielone, ziemniaki i mizeria. Będzie nie do końca tradycyjnie, bo  kotlety  mielone  drobiowo  wieprzowe - zrobiłam  z papryką i serkiem topionym. Do tego mizeria oraz znane już dufinki. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 6

Napisano dnia 30 marca 2014 w Dania z drobiu, Dania z wieprzowiny, Obiady

 

Tagi: , ,

Chińszczyzna

Chińszczyzna

Jedno z popularniejszych dań. Prawie każdy je próbował, a kto nie, to na pewno o nim słyszał. Dania chińskie słynne są na całym świecie ze swoich smaków, oryginalnych przypraw i sposobów przygotowywania. Chińszczyzna – prosta, pyszna i bardzo szybka w przygotowaniu. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 4 marca 2014 w Dania z drobiu, Kuchnia orientalna, Obiady

 

Tagi: , , ,

Siekane kotleciki drobiowe

Siekane kotleciki drobiowe

Nie ukrywam, że drób  jest najczęściej używanym z mięs w mojej kuchni, ze względu na jego walory smakowe i odżywcze. Drób zawiera niewielkie ilości tłuszczu (skórę zawsze można usunąć)  i jest lekkostrawny. Otwiera także szerokie pole kulinarne, a po przygotowaniu, mięso jest delikatne, kruche i soczyste. I z tej prostej przyczyny, bez niespodzianki, kolejne danie będzie właśnie z drobiu – siekane kotleciki drobiowe. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 2

Napisano dnia 8 stycznia 2014 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi: , , , ,

Piersi drobiowe w domowym „papirusie”

Piersi drobiowe w domowym „papirusie”

Sposobów na przyrządzenie piersi drobiowych jest wiele, a ten który Wam zaproponuje, mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu. Czytaj dalej »

 
1 Komentarz

Napisano dnia 6 stycznia 2014 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi: , , ,