RSS

Tag Archives: jogurt

Truskawkowo waniliowa zebra

Truskawkowo waniliowa zebra

Truskawki to bardzo popularny owoc, przede wszystkim ze względu na swój niepowtarzalny smak i aromat. Oprócz walorów smakowych, truskawki kryją w sobie całe bogactwo wartości odżywczych. Owoce te są nie tylko niskokaloryczną i pyszną przekąską, doskonałym dodatkiem do wielu dań, ale też doskonałym składnikiem zbilansowanej diety. Najlepsze i najzdrowsze są oczywiście spożywane na surowo. W kuchni można je wykorzystywać wszechstronnie – do sałatek, surówek, przystawek, pierogów, makaronów, ryżu, zup, sosów, deserów, ciast, koktajli. Przetworzone – na dżemy, konfitury, wina, nalewki, likiery. Idealne ciasto na niedzielę… i nie tylko – truskawkowo waniliowa zebra.  Czytaj dalej »

 
 

Tagi: , , , ,

Jogurtowy piegusek na oleju

Jogurtowy piegusek na oleju
To ciasto jeszcze mnie nigdy nie zawiodło – wilgotne, puszyste i wszystkim smakuje. Przepis wyjęty „z szuflady”, nawet nie pamiętam od kogo dostałam. Grunt, że przygotujemy je błyskawicznie i to bez użycia robota. Poniżej składniki na 1 foremkę, ale ja zawsze piekę od razu z podwójnej porcji. Do kawy, herbaty, czy kubka mleka. Jogurtowy piegusek na oleju.   Czytaj dalej »
 
 

Tagi: , ,

Placek jogurtowy – truskawkowo morelowy

Placek jogurtowy – truskawkowo morelowy
Zbliża się lato, więc pora na ciasta z wykorzystaniem sezonowych owoców. Tym razem wydarzenie Ciasto na niedzielę  jest okazją na przygotowanie Truskawkowych słodkości.  Truskawki cieszą się ogromną popularnością za ich smak, zapach, duże możliwości kulinarnego zastosowania oraz walory zdrowotne. Placek jogurtowy – truskawkowo morelowy.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 34

Napisano dnia 12 czerwca 2016 w Ciasta, ciasta z owocami

 

Tagi: , , , ,

Jogurt owocowy z nasionami chia

Jogurt owocowy z nasionami chia
Idealne na upały… i nie tylko. Świeże owoce, naturaly jogurt, a dodatek nasion chia i odrobina chłodu będą kolejnym atutem. Nasiona chia - rośliny zwanej szałwią hiszpańską należą do tej samej rodziny co mięta i melisa. Są cenione za ich zdolność do zapewnienia organizmowi zrównoważonej energii. Tłumaczenie słowa „chia” z języka starożytnych Majów to „siła”. Pomimo używania od wieków jako dodatek do żywności, dopiero niedawno nasiona chia uznano za cenne dla zdrowia pożywienie. Mimo małych rozmiarów nasiona chia są jedną z najbogatszych w wartościowe składniki odżywcze jedzeniem na świecie. Są pełne błonnika, białka, kwasów tłuszczowych omega-3 oraz różnych mikroelementów. Jogurt owocowy z nasionami chia.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 6 czerwca 2016 w Desery, Koktajle

 

Tagi: , , , , ,

Jogurt granatowo truskawkowy

Jogurt granatowo truskawkowy
Owoce granatowca właściwego są bogatym źródłem witaminy C, E,  B oraz A oraz wielu substancji mineralnych i odżywczych takich jak magnez, fosfor, potas, wapń, krzem i jod. W składzie znajdziemy również duże ilości białka, błonnika, kwasu foliowego i beta karotenu. Sok z granatów jest doskonałym dodatkiem do napojów i deserów. W słoneczne, letnie dni doskonale gasi pragnienie, a w połączeniu z cytryną i miętą dodatkowo orzeźwia. Nasiona są doskonałym dodatkiem do lekkich sałatek. Wykorzystywane są w dietach odchudzających. Kwaśne odmiany używane są w ciastach oraz jako dodatek do lodów. Z owoców produkuje się Grenadinę, która stosowana jest jako syrop barmański do wszelkiego rodzaju drinków i koktajli. W kuchni indyjskiej suszone owoce, wykorzystuje się jako dodatek do potraw. Jogurt granatowo truskawkowy.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 10

Napisano dnia 11 kwietnia 2016 w Desery, Koktajle

 

Tagi: , , , , ,

Jogurt bananowy z mango i nektarem z agawy

Jogurt bananowy z mango i nektarem z agawy
Banan to owoc, którego właściwości i wartości odżywcze poznano tysiące lat temu. Banany były uprawiane prawdopodobnie ponad 7000 lat temu w Malezji, skąd dotarły do Indii. Następnie przewędrowały przez Bliski Wschód i znalazły się w Afryce, gdzie są uprawiane do dzisiaj. Współcześnie banany rosną także w Azji i Australii. Plantatorzy nie czekają, aż owoce w pełni dojrzeją, lecz zrywają je wtedy, gdy są jeszcze zielone, a następnie załadowują je na statki-chłodnie, by nie dopłynęły do Europy przejrzałe. Wówczas są nie tylko mniej smaczne, lecz także mają niższą wartość odżywczą. A ta jest wyjątkowa, gdyż banan zawiera wszystkie najważniejsze witaminy – A, C, E, K oraz te z grupy B. Nie brakuje w nich także błonnika oraz składników mineralnych – magnezu, fosforu i wapnia. Jednak najwięcej mają potasu”. Jogurt bananowy z mango i nektarem z agawy.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 1 marca 2016 w Koktajle

 

Tagi: , , ,

Twaróg z maślanki, jogurtu i mleka

Twaróg z maślanki, jogurtu i mleka
Przepis na twaróg domowy podawałam już na blogu, ale za każdym razem przygotowuję go z innych składników i proporcji  - takich,  jakie akurat posiadam. Muszę przyznać, że ten twaróg wyszedł wyjątkowo pyszny i dodatkowo jest to najbardziej wydajny przepis. Wyszło mi z niego 1,2 kg tłustego twarogu oraz ok. 550g kremowego twarożku. Twaróg z maślanki, jogurtu i mleka.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 6

Napisano dnia 22 maja 2015 w Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

Pasta z jajek i jogurtu

Pasta z jajek i jogurtu

Kolejna potrawa z gatunku szybkich, prostych i tanich. Samo przygotowanie (nie licząc czasu na gotowanie jaj) zajmie nie więcej,  jak 10 minut. Kto szuka jakiejś odmiany na śniadanie lub kolację, to  pasta z jajek i jogurtu będzie idealnym rozwiązaniem. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 9

Napisano dnia 10 września 2014 w Przystawki i przekąski, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

Sałatka gyros

Sałatka gyros

Gyros jest to potrawa kuchni greckiej. Mięso opiekane na wielkim rożnie, z promiennikami elektrycznymi lub gazowymi, obracanym, zwykle elektrycznie, wokół pionowej osi. Po osiągnięciu gotowości konsumpcyjnej, stopniowo odcinane jest długim nożem lub specjalnym nożem elektrycznym. Tyle podaje Wikipedia. A co ma z tym wspólnego sałatka gyros? Chyba tylko użytą do niej przyprawę. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 13

Napisano dnia 19 sierpnia 2014 w Sałatki i surówki

 

Tagi: , , , ,

Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

Jedni lubią ziemniaki gotowane, inni frytki, smażone, pieczone, czy puree. Oprócz tego, mamy swoje ulubione odmiany ziemniaków. Tym razem, moje ulubione będą… czerwone  ziemniaczki pieczone inaczej. Przepis oryginalny trochę zmieniłam. Początkowo miałam zamiar użyć masła, ale uznałam je za zbędne. Nie dałam również sera – danie jest lżejsze. I oczywiście wolę jogurt, niż śmietanę. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 3

Napisano dnia 7 lipca 2014 w Obiady

 

Tagi: , ,

Sernik z marakują

Sernik z marakują

Marakuja to egzotyczny owoc. W sprzedaży bywa pod nazwą passion fruit, która to nazwa wielu osobom nic nie mówi. Jeszcze mniej znana nazwa, to męczennica jadalna lub passiflora, czy granadilla purpurowa. Owoce marakui zjada się na surowo wraz z pestkami lub bez nich. Są też wykorzystywane do produkcji jogurtów, soków, lodów. Mają kleisty, galaretowaty i orzeźwiający miąższ o smaku słodko-kwaśnym i bardzo przyjemny zapach. Dlatego właśnie postanowiłam wykorzystać je do mojego sernika. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 9 czerwca 2014 w Ciasta, Serniki

 

Tagi: , , ,

Deser malinowy z nutką cytryny

Deser malinowy z nutką cytryny

Maliny się kocha, malin się pożąda, dla ich  smaku oraz zapachu, który jest niepowtarzalny, i  przywołuje wiele wspomnień. Deser malinowy z nutką cytryny. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 11

Napisano dnia 14 maja 2014 w Desery

 

Tagi: , , ,

Dip tahini

Dip tahini

Idealny do mięs oraz warzyw z grilla… i nie tylko. Zupełnie bym o nim zapomniała (o przepisie), a dip tahini przygotowałam do paluszków drobiowych zrolowanych w boczku. Tahini to  masło sezamowe – pasta na bazie nasion sezamu. Jest składnikiem wielu bliskowschodnich potraw. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 9 maja 2014 w Sosy

 

Tagi: , , , ,

Racuszki bananowe

Racuszki bananowe

I dla dużych i dla małych  racuch zawsze doskonały. A dokładniej… racuszki bananowe. Na śniadanie, do obiadu, czy też na  kolację. Z racji tego, że na słodko - można zaserwować nawet na deser. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 26

Napisano dnia 18 marca 2014 w Dania mączne

 

Tagi: , , , , ,