RSS

Tag Archives: mascarpone

Rurki z kremem

Rurki z kremem

Deser, który można przygotować na wiele sposobów – z ciasta kruchego, półkruchego, francuskiego, waflowego. Nadzieniem może być bita śmietana, krem budyniowy, karpatkowy… i nie tylko. Samo przygotowanie rurek raczej nie przysporzy problemu, wystarczy odrobina chęci, aby zrobić rurki z kremem. Przygotowując ciasto półkruche z poniższych składników warto zwiększyć proporcje i część przechować w zamrażarce. Zawsze się przyda do sernika, jabłecznika, babeczek, kolejnej porcji rurek, czy innych słodkich wypieków.   Czytaj dalej »

 
 

Tagi: , , ,

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami

Nie wiadomo dokładnie, gdzie po raz pierwszy zaczęto przyrządzać naleśniki, prawdopodobnie miało to miejsce już w starożytności. Podaje się je i w Chinach, i w Europie. Włosi twierdzą, że wynaleziono je we Florencji, skąd w XVI wieku Katarzyna Medycejska przywiozła je do Francji, gdy wyszła za mąż za francuskiego króla.  Nie Katarzyny, lecz moje, ale  dla króla… też mogą być   ;)Naleśniki na maślance z mascarpone i malinami.   Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 10 marca 2018 w Dania bezmięsne, Dania mączne, Desery, Obiady

 

Tagi: , , , ,

Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami

Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami

Filo (lub fyllo, z gr. φύλλο “liść”) – rodzaj bardzo cienkiego, niedrożdżowego ciasta warstwowego wykorzystywanego w kuchni Europy Środkowo-Wschodniej i bałkańskiej. Choć kojarzone głównie z kuchnią grecką, w rzeczywistości wywodzi się z kuchni Turków osmańskich. Stanowi podstawę wielu potraw takich jak  bakława i burek (börek). Można mu nadawać różnorodne formy, piec, smażyć, podawać na ciepło lub na zimno. Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami.  Czytaj dalej »

 
Komentarze: 2

Napisano dnia 13 lutego 2017 w ciasta z owocami, Ciasteczka, Desery, z kremem

 

Tagi: , , ,

Kokosowe bułeczki francuskie z chia

Kokosowe bułeczki francuskie z chia

Jest wiele sposobów, aby przemycić zdrowe składniki do codziennej diety. Nasiona chia (szałwia hiszpańska) należą do najzdrowszej żywności na świecie. Nawet jej małe ilości dostarczają organizmowi potężną dawkę wartości odżywczych. Kokosowe bułeczki francuskie z chia.  Czytaj dalej »

 
Komentarze: 4

Napisano dnia 19 października 2016 w ciasta francuskie, Ciasteczka

 

Tagi: , , , ,

Tort kokosowy

Tort kokosowy

Nazwa palmy kokosowej w sanskrycie to kalpa vriksha, co tłumaczy się jako „drzewo, które zaspokaja wszystkie potrzeby życia”. W języku malajskim nazywa się pokok seribu guna, „drzewo o tysiącu zastosowań”. Kopalne szczątki z Nowej Zelandii wskazują, że rośliny o małych orzechach kokosowych rosły tam już przed 15 milionami lat. Tyle z ciekawostek. Orzechy kokosowe posiadają wiele wartości zdrowotnych i odżywczych. Wiórki kokosowe mogą być ozdobą ciast i tortów, a także posypką do deserów, sałatek owocowych i lodów.  W tym wypieku będą ozdobą… i nie tylko – Tort kokosowy.   Czytaj dalej »

 
Komentarze: 3

Napisano dnia 4 października 2016 w Ciasta, Torty, z kremem

 

Tagi: , , , , ,

Rolada bezowa z truskawkami

Rolada bezowa z truskawkami
Biszkoptowe, francuskie, drożdżowe, kruche, bezowe… – rolady. Zrolować możemy prawie wszystko – od owoców, poprzez przeróżne masy… i nie tylko. Tym razem Ciasto na niedzielę z wykorzystaniem białek (które czasem nam zostają) – Rolada bezowa z truskawkami.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 12 września 2016 w Ciasta, ciasta z owocami, Desery, z kremem

 

Tagi: , ,

Bułeczki francuskie z migdałami

Bułeczki francuskie z migdałami

Ciasto francuskie należy do moich ulubionych. Wyśmienite na słodko i takie samo na wytrawnie. Wspaniale się komponuje z owocami, warzywami, mięsem, rybami, przeróżnymi masami i dodatkami. Na równi z drożdżowym – oba wypieki sprawiają mi wielką frajdę. Dodatkową zaletą ciasta francuskiego jest to, że można kupić bardzo dobre – gotowe do pieczenia. Z takim ciastem przygotowanie wypieku to kwestia kilkunastu minut (nie licząc oczywiście czasu pieczenia, który w zasadzie też jest krótki). Bułeczki francuskie z migdałami.  Czytaj dalej »

 

Tagi: , , ,

Muszle taco z łososiem wędzonym

Muszle taco z łososiem wędzonym
Muszle taco to nic innego, jak chrupiące placki kukurydziane uformowane na kształt muszli. Może nawet nie muszli tylko łódeczki. Tacos jest bardzo popularnym daniem meksykańskim, aczkolwiek z innym „wkładem” niż prezentowane. Muszle taco z łososiem wędzonym.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 4 stycznia 2016 w Dania z ryb, Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

Naleśniki biszkoptowe z serem

Naleśniki biszkoptowe z serem
Często pogoda decyduje o naszym apetycie na jakąś potrawę. W chłodne dni z chęcią sięgamy po dania rozgrzewające, a w cieplejsze – lekkie i raczej bezmięsne, np. po naleśniki biszkoptowe z serem. Choć muszę przyznać, że zawsze zapach smażonych naleśników, bez względu na pogodę i pory roku przyciąga do kuchni domowników.  Czytaj dalej »
 
Komentarze: 11

Napisano dnia 11 czerwca 2015 w Dania mączne

 

Tagi: ,

Włoskie bezy z kremem kiwi

Włoskie bezy z kremem kiwi

Niedawno robiłam ciepłe lody cytrynowe. Nie byłabym sobą, gdybym nie skorzystała z okazji i nie wypróbowała przepisu jeszcze w inny sposób.  Moja kuchnia zawsze jest pełna eksperymentów i ciekawych pomysłów. Część bezy, z której zrobiłam ciepłe lody… upiekłam i zrobiam włoskie bezy z kremem kiwi. Pomysł na sam krem zaczerpnęłam od Sandry z bloga Ooomnomnomnom! Wykonanie – z moimi modyfikacjami i bez dodatku barwnika. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 11

Napisano dnia 7 października 2014 w Desery

 

Tagi: , , ,

Mini tiramisu

Mini tiramisu

Tiramisu, to deser klasyka. Mimo, że podajemy go w różnej formie, jego smak jest zawsze ten sam… niepowtarzalny. U mnie, wersja mini tiramisu – na poprawę humoru… i nie tylko. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 15

Napisano dnia 25 lipca 2014 w Desery

 

Tagi: , , ,

Mini serniczki cytrynowo czekoladowe

Mini serniczki cytrynowo czekoladowe

Żadnego łasucha nie trzeba namawiać na sernik, a na mini serniczki cytrynowo czekoladowe skusi się, mam nadzieję, każdy. Samo przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmie wiele czasu. Składniki daję takie, jakie akurat mam. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 3

Napisano dnia 8 lipca 2014 w Desery, Serniki

 

Tagi: , , ,

Smażony arbuz z karmelizowanymi orzechami

Smażony arbuz z karmelizowanymi orzechami

Pierwszą myślą, gdy zobaczyłam na blogu Majki ten deser, było moje zdziwienie. Arbuz smażony? Nie, tylko nie to. Początkowe odczucia były identyczne, jak Majki – „arbuz najlepiej smakuje schłodzony”. Ale…, no właśnie. Zaczyna się od ale, a potem… na talerzu ląduje smażony arbuz z karmelizowanymi orzechami. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 29 czerwca 2014 w Desery

 

Tagi: , , ,

Sernik z marakują

Sernik z marakują

Marakuja to egzotyczny owoc. W sprzedaży bywa pod nazwą passion fruit, która to nazwa wielu osobom nic nie mówi. Jeszcze mniej znana nazwa, to męczennica jadalna lub passiflora, czy granadilla purpurowa. Owoce marakui zjada się na surowo wraz z pestkami lub bez nich. Są też wykorzystywane do produkcji jogurtów, soków, lodów. Mają kleisty, galaretowaty i orzeźwiający miąższ o smaku słodko-kwaśnym i bardzo przyjemny zapach. Dlatego właśnie postanowiłam wykorzystać je do mojego sernika. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 9 czerwca 2014 w Ciasta, Serniki

 

Tagi: , , ,

Rolada bananowa z cytrynowo pistacjową nutą

Rolada bananowa z cytrynowo pistacjową nutą

Ciasto biszkoptowe uformowane w rulon i nadziane masą, to nic innego jak rolada. Tak, jak różne mogą być biszkopty – białe, kakaowe, czekoladowe, różnokolorowe, tak różne mogą być masy i nadzienia. Rolada bananowa z cytrynowo pistacjową nutą dla łasuchów… i nie tylko. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 13

Napisano dnia 31 marca 2014 w Ciasta, z kremem

 

Tagi: , , ,

 
Translate »