RSS

Tag Archives: wiórki kokosowe

Racuszki twarogowo kokosowe

Racuszki twarogowo kokosowe

Kokos to orzech, który swoje właściwości zdrowotne zawdzięcza wyjątkowym wartościom odżywczym – zwłaszcza rzadko spotykanej grupie kwasów tłuszczowych, które m.in. przyśpieszają przemianę materii. Może być bazą do mas i kremów. Z kolei wysuszony i starty miąższ orzecha kokosowego, czyli wiórki kokosowe, mogą być ozdobą ciast i tortów, a także posypką do deserów, sałatek owocowych i lodów. Wiórki kokosowe sprawdzą się także jako panierka do kotletów, czy ryb. Ponadto kokosy można łączyć z ziemniakami czy ryżem. Wspaniele komponują się też z twarogiem. Racuszki twarogowo kokosowe. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 7 kwietnia 2017 w Dania bezmięsne, Dania mączne, Obiady

 

Tagi: , , ,

Kokosowe bułeczki francuskie z chia

Kokosowe bułeczki francuskie z chia

Jest wiele sposobów, aby przemycić zdrowe składniki do codziennej diety. Nasiona chia (szałwia hiszpańska) należą do najzdrowszej żywności na świecie. Nawet jej małe ilości dostarczają organizmowi potężną dawkę wartości odżywczych. Kokosowe bułeczki francuskie z chia.  Czytaj dalej »

 
Komentarze: 4

Napisano dnia 19 października 2016 w ciasta francuskie, Ciasteczka

 

Tagi: , , , ,

Kokosowe kulki

Kokosowe kulki
Kokos, kiedyś uznawany za tropikalny rarytas, dziś jest, nawet w polskiej kuchni, niezwykle popularnym dodatkiem. Dzieje się tak dlatego, iż ma ogromną ilość zastosowań i co tu dużo mówić, jest po prostu przepyszny. Kokosowy aromat rozpozna już chyba każde dziecko. Orzechy kokosowe, oprócz swoich walorów smakowych, mają również wiele prozdrowotnych właściwości. Kokos jest idealnym dodatkiem zarówno do deserów, jak i dań obiadowych. Wiórki kokosowe (tak jak płatki kokosowe) mogą stanowić świetną dekorację do deserów. Wykorzystać można je również np. do upieczenia kokosowych ciasteczek (kokosanek) czy ciast, tortów, kremów, trufli, budyniu etc. Miąższ kokosa można zamrażać lub smażyć, a wiórki – prażyć. Kokos jest więc produktem absolutnie uniwersalnym.” Bez mrożenia, smażenia, prażenia, czy też pieczenia – kokosowe kulki.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 6

Napisano dnia 4 września 2016 w Desery

 

Tagi: , , ,

Chlebek bananowy z mango i jagodami goji

Chlebek bananowy z mango i jagodami goji
Chleb bananowy (ang. Banana bread) – amerykańskie ciasto przypominające słodki chleb. Przygotowywane m.in. z mąki, jajek, proszku do pieczenia i rozgniecionych bananów. W niektórych wariantach dodaje się także orzechy i owoce. Wypiekane jest w podłużnych formach podobnych do tych używanych do pieczenia chleba. Mój wariant to chlebek bananowy z mango i jagodami goji. Czytaj dalej »
 
Komentarze: 3

Napisano dnia 9 kwietnia 2016 w Ciasta, ciasta z owocami, Pieczywo

 

Tagi: , , , , ,

Sernik ananasowo kokosowy

Sernik ananasowo kokosowy
Historia  sernika sięga czasów starożytnych. Grecki filozof Aegimus napisał książkę poświęconą sztuce wypieku tego ciasta. Ówczesny sernik stanowił nie lada rarytas. Już w pierwszej wydrukowanej książce kucharskiej (w 1545 roku) pojawił się przepis na sernik. Udział w tworzeniu jego historii miał także kucharz Henryka VIII. Szef kuchni wpadł na pomysł pocięcia sera na niewielkie kawałki, które moczył w mleku przez 3 godziny, a następnie dodał do nich jajka, mąkę oraz cukier.” Na przestrzeni wieków przepis był udoskonalany i modyfikowany, ale jedno do dziś się nie zmieniło. Sernik nadal uchodzi za rarytas wśród ciast. Spośród całej gamy tych „doskonałości” – pieczonych, robionych na zimno, gotowanych… i nie tylko – Sernik ananasowo kokosowy, to moja propozycja na akcję Ciasto na niedzielęCzytaj dalej »
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 30 sierpnia 2015 w Ciasta, Serniki

 

Tagi: , , , , , ,

Domowe wafelki kokosowe

Domowe wafelki  kokosowe
Wafel - andrut to wyrób cukierniczy w postaci cienkiego, kruchego ciastka z wytłoczonym wzorem w postaci rombów. O samych suchych waflach właściwie nie ma co więcej pisać. Zapewne każdy je widział i jadł. Przygotowywane na wiele sposobów, z wykorzystaniem różnych mas. Na słodko i na słono. Przekładane, zwijane, rolowane, okrągłe, prostokątne i kwadratowe. U mnie – domowe wafelki kokosowe.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 15 sierpnia 2015 w ciasta bez pieczenia, Ciasteczka, Desery, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

Krewetki kokosowe na puree z mango

Krewetki kokosowe na puree z mango
Najpopularniejesze  skorupiaki wśród owoców morza, to bezapelacyjnie krewetki. Dla jednych przygotowane z nich dania są bardzo wykwintne, dla innych… w ogóle niejadalne. Moim zdaniem krewetki jednak zasługują na swoje miejsce w naszym jadłospisie. Są niskokalorycznym źródłem wysokowartościowego i łatwo przyswajalnego białka. Zawierają witaminy z grupy B,  jod, wapń, selen, fluor oraz – w mniejszych ilościach – żelazo, magnez i cynk. Krewetki kokosowe na puree z mango.   Czytaj dalej »
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 14 czerwca 2015 w Owoce morza, Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

Blok kokosowo waniliowy

Blok kokosowo waniliowy

Od dawna kusił mnie przepis, który znalazłam na blogu Eksplozja smaku. Powodem ciągłego odwlekania był, jak zwykle, brak któregoś ze składników. Obiecałam sobie, że tym razem skompletuję wszystkie – no i wreszcie się udało. Blok kokosowo waniliowy jest. Przepis trochę zmodyfikowałam, a proporcje dopasowałam do własnych potrzeb. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 22 września 2014 w Desery

 

Tagi: , ,

Roladki schabowe w panierce sezamowo kokosowej

Roladki schabowe w panierce sezamowo kokosowej

„Rolowania” ciąg dalszy.  Wczoraj były tosty francuskie rolowane, a dzisiaj… roladki schabowe w panierce sezamowo kokosowej. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 1 maja 2014 w Dania z wieprzowiny, Obiady

 

Tagi: , , ,

Biszkopciki z masą kokosową i truskawkami

Biszkopciki z masą  kokosową i truskawkami

Desery są okazją do wykorzystania pozostałości kremów, galaretek… i nie tylko. Kiedy dopadnie nas ochota na coś słodkiego wystarczy przeszukać szafki, popatrzeć co mamy w lodówce, połączyć składniki i mamy gotowe… biszkopciki z masą kokosową  i truskawkami. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 16

Napisano dnia 8 kwietnia 2014 w Ciasteczka, Desery

 

Tagi: , , ,

Wielkanocne ciasteczka ryżowo kokosowe

Wielkanocne ciasteczka ryżowo kokosowe

Do Świąt Wielkanocnych, co prawda jeszcze daleko, ale jaki jest sens dawać przepis na chwilę przed świętami. Każdy planuje potrawy i wypieki z wyprzedzeniem, więc może przyda się Wam mój przepis na Wielkanocne ciasteczka ryżowo kokosowe. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 4 kwietnia 2014 w Ciasteczka

 

Tagi: , , ,

Camembert kokosowo pistacjowy

Camembert kokosowo pistacjowy

Jest bardzo wiele wersji tego dania, ale camembert kokosowo pistacjowy, to moje ulubione. Przekąska lub danie kolacyjne. Podane z sałatką i ryżem idealnie nada się też na obiad. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 8

Napisano dnia 24 marca 2014 w Obiady, Przystawki i przekąski

 

Tagi: , , ,

Rolada kokosowa

Rolada kokosowa

Po raz pierwszy, gdy robiłam  roladę kokosową korzystałam z przepisu, bodajże z „Poradnika Domowego”. Przez lata ulegał on systematycznym zmianom. Ten przepis – jest po zmianach, ale wcale nie jest powiedziane, że na tym koniec. Czytaj dalej »

 
1 Komentarz

Napisano dnia 20 lutego 2014 w Desery

 

Tagi: ,

Sezamki owsiano kokosowe

Sezamki owsiano kokosowe

Sezam, płatki owsiane, kokos, to samo zdrowie, a upieczone z tych składników sezamkowe batoniki skuszą niejednego łasucha. Idealne dla dzieci, ale dorośli nimi też nie pogardzą. Do konsumpcji nie trzeba nikogo zapraszać, dlatego polecam poświęcenie chwili w kuchni, aby przygotować sezamki owsiano kokosowe. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 7 stycznia 2014 w Ciasteczka

 

Tagi: , , , , , , ,

Ciasteczka ryżowo kokosowe

Ciasteczka ryżowo kokosowe

Przepis dawno zapomniany, zaszufladkowany z wieloma innymi, które czekają na swoją kolej, aby o nich przypomnieć. Ciasteczka ryżowo kokosowe. Nie dość, że robi się je łatwo i szybko, to z talerza znikają w niewiarygodnie szybkim tempie. Czytaj dalej »

 
Zostaw komentarz

Napisano dnia 30 grudnia 2013 w Ciasteczka

 

Tagi: , , ,