Przepis dawno zapomniany, zaszufladkowany z wieloma innymi, które czekają na swoją kolej, aby o nich przypomnieć. Ciasteczka ryżowo kokosowe. Nie dość, że robi się je łatwo i szybko, to z talerza znikają w niewiarygodnie szybkim tempie.
Składniki: - 1 opakowanie kleiku ryżowego BoboVita 170g
- 200g miękkiego masła
- 3 jajka
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki cukru z wanilią
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 czubatych łyżek wiórków kokosowych
- wiśnie (lub konfitura)
Wszystkie składniki łączymy. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Kulki układamy, lekko spłaszczamy. W środku każdej robimy dołek, w który wkładamy wiśnię lub konfiturę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC i pieczemy 15-20 minut, aż się zrumienią.
Dla tego smaku, ich kruchości i delikatności warto poświęcić trochę czasu w kuchni. I jeszcze jedno – dzieci bardzo je lubią. Smacznego. 
Podziel się na: 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
