RSS

Babka piaskowa

12 sty
Babka piaskowa

Za oknem pogoda barowa, w niczym nie przypominająca zimy. Już bardziej zdjęcia babki piaskowej, oprószonej cukrem pudrem, kojarzą mi się z zimową scenerią.

 
 
 
 
 
 
 
Składniki:                                         składniki babka piaskowa
- 7 niedużych jaj
- 2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka drobnego cukru
- 210g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka rumu
- cukier waniliowy
- esencja waniliowa
- skórka pomarańczowa
- cukier puder do posypania 
 
 
 

Babka piaskowa

Całe jajka wbić do miski i dokładnie ubić robotem. Ubijając dodawać, małymi porcjami, cukier z cukrem waniliowym. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia (jeżeli dodamy proszek bezglutenowy uzyskamy ciasto bezglutenowe), wsypać do masy jajecznej. Połączyć wszystkie składniki na wolnych obrotach robota, dodając 1 łyżkę rumu, esencję waniliową i skórkę pomarańczową. Roztopić masło i gorące wlać do ciasta. Delikatnie połączyć, na najniższych obrotach robota lub – mieszając łyżką. Dużą formę babkową z kominkiem wysmarować dokładnie masłem i posypać wiórkami kokosowymi. Wlać ciasto do 3/4 wysokości formy.  Wstawić do piekarnika nagrzanego do 160°C, po 30 minutach podnieść temp. Do 175°C i piec kolejne 30 minut, do tzw. suchego patyczka. Gotową babkę wyjąć z formy i przestudzić na kratce.

 sposób podania babka piaskowa        sposób podania babka piaskowa

sposób podania babka piaskowa

Przestudzoną, posypać cukrem pudrem (można polukrować albo polać polewą czekoladową). Ta babka piaskowa jest bardzo puszysta i delikatna, dosłownie rozpływa się w ustach. A wygląd? Czyż nie zimowe klimaty? Smacznego. :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Babka piaskowa
29 votes, 4.83 avg. rating (96% score)
 
1 Komentarz

Napisano dnia 12 stycznia 2014 w Ciasta, ciasta ucierane

 

Tagi:

Jedna Odpowiedż na Babka piaskowa

  1. Renata

    28 września 2016 at 13:45

    Zapisuje do ulubionych. Pozdrawiam :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


5 + 4 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »