RSS

Bigos z brukselki

09 sty
Bigos z brukselki

Jedni ją uwielbiają, innych odstrasza już sam zapach, nie wspomnę o smaku. Żródło wielu witamin, związków i składników mineralnych. Brukselka – warto przemycić ją w kuchni podając, jako naprawdę pyszny bigos. Może nazwa jest trochę na wyrost, ale polecam przetestować. Ten smak Was zadziwi.

 
 
 
Składniki:                                    składniki bigos z brukselki
- 800g brukselki
- 250g pancetty (boczku)
- 3 szalotki
- sól morska
- czosnek w płatkach
- płatki chilli
- świeżo zmielony pieprz

 

 

 

Bigos z brukselki

Brukselkę obieramy z wierzchnich liści,  myjemy, kroimy każdą na połówki i siekamy w plasterki. Boczek kroimy w kostkę, smażymy na patelni, aż się wytopi tłuszcz, dodajemy pokrojone w półkrążki szalotki, mieszamy. Kolejno dokładamy brukselkę. Całość przyprawiamy solą morską, czosnkiem, chilli i świeżo zmielonym pieprzem. Smażymy nie dłużej, jak 8-10 minut. Brukselka ma być jędrna.

sposób podania bigos z brukselki

na widelcu bigos z brukselki

Smak bigosu z brukselki zaskakuje bardzo pozytywnie,  nie czuć goryczki,   która bardzo wielu osobom przeszkadza (na to jest też inny sposób).  Podałam z filetami z  drobiu i ryżem. Dla mnie… i nie tylko - pycha. Smacznego. :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Bigos z brukselki
14 votes, 4.93 avg. rating (98% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 9 stycznia 2014 w Obiady, Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

2 Odpowiedzi na Bigos z brukselki

  1. Viola

    16 lutego 2018 at 00:57

    Danusiu, Ty byś nawet potrafiła zrobc gołąbki z brukselki. ;)
    Pozdrawiam.

     
    • Danusia

      16 lutego 2018 at 01:40

      Violu – pewnie bym potrafiła, ale na pewno – nie zrobiła. ;)
      Pozdrawiam. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


5 + 4 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »