RSS

Monthly Archives: Styczeń 2014

Tort naleśnikowy

Tort naleśnikowy

Temat naleśników będzie na blogu poruszany niejednokrotnie. Poprzednio chciałam zwrócić uwagę na wykorzystanie serwatki. Dzisiejszy wpis powinien być inspiracją dla tych, którzy mają problem z pieczeniem ciast, a chcieliby zrobić najbliższym słodką niespodziankę. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 2

Napisano dnia 8 stycznia 2014 w Dania mączne

 

Tagi: , , ,

Siekane kotleciki drobiowe

Siekane kotleciki drobiowe

Nie ukrywam, że drób  jest najczęściej używanym z mięs w mojej kuchni, ze względu na jego walory smakowe i odżywcze. Drób zawiera niewielkie ilości tłuszczu (skórę zawsze można usunąć)  i jest lekkostrawny. Otwiera także szerokie pole kulinarne, a po przygotowaniu, mięso jest delikatne, kruche i soczyste. I z tej prostej przyczyny, bez niespodzianki, kolejne danie będzie właśnie z drobiu – siekane kotleciki drobiowe. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 2

Napisano dnia 8 stycznia 2014 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi: , , , ,

Sezamki owsiano kokosowe

Sezamki owsiano kokosowe

Sezam, płatki owsiane, kokos, to samo zdrowie, a upieczone z tych składników sezamkowe batoniki skuszą niejednego łasucha. Idealne dla dzieci, ale dorośli nimi też nie pogardzą. Do konsumpcji nie trzeba nikogo zapraszać, dlatego polecam poświęcenie chwili w kuchni, aby przygotować sezamki owsiano kokosowe. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 7

Napisano dnia 7 stycznia 2014 w Ciasteczka

 

Tagi: , , , , , , ,

Piersi drobiowe w domowym “papirusie”

Piersi drobiowe w domowym “papirusie”

Sposobów na przyrządzenie piersi drobiowych jest wiele, a ten który Wam zaproponuje, mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu. Czytaj dalej »

 
1 Komentarz

Napisano dnia 6 stycznia 2014 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi: , , ,

Smażony ryż z warzywami

Smażony ryż z warzywami

Ugotowanie ryżu nie jest z reguły rzeczą trudną. Można wrzucić saszetki z ryżem na wrzątek i po 15 minutach mamy ryż gotowy. Ale tyle, to potrafi każdy, wystarczy się stosować do przepisu podanego na opakowaniu. Ten przepis, na smażony ryż z warzywami, „sprzedała mi” moja Mama. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 2

Napisano dnia 6 stycznia 2014 w Obiady

 

Tagi: , , , ,

Sałatka z tortelloni

Sałatka z tortelloni

Małe włoskie pierożki, kształtem przypominające nasze wigilijne uszka idealnie nadają się na sałatkę. Sałatki mają taką zaletę, że cokolwiek do nich damy, oczywiście w granicach zdrowego rozsądku – zawsze się udają i za każdym razem są niepowtarzalne. Tak, jak proponowana sałatka z tortelloni. Czytaj dalej »

 
Zostaw komentarz

Napisano dnia 5 stycznia 2014 w Sałatki i surówki

 

Tagi: , ,

Naleśniki na serwatce

Naleśniki na serwatce

Przygotowując twaróg domowy często wylewamy serwatkę, gdyż nie wiemy co z nią zrobić, a zastosowań jest wiele. Podzielę się z Wami moimi sposobami jej wykorzystania. Pierwszym będą właśnie naleśniki na serwatce. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 8

Napisano dnia 5 stycznia 2014 w Dania mączne

 

Tagi: , , ,

Śródziemnomorska zupa rybna

Śródziemnomorska zupa rybna

Bardzo lubiana u mnie w domu – śródziemnomorska zupa rybna. Ten przepis mam ze starej książeczki (z “Biedronki”), otrzymanej od mojej Mamy. Trochę go zmodyfikowałam, dopasowując do potrzeb  ilość składników oraz zmieniając gatunek ryby. Czytaj dalej »

 
1 Komentarz

Napisano dnia 4 stycznia 2014 w Zupy

 

Tagi: , , , ,

Churros z masą migdałową

Churros z masą migdałową

Churros, to pyszne hiszpańskie ciasteczka, z ciasta parzonego, smażone na głębokim tłuszczu. W wersji oryginalnej - podawane na śniadanie, z sosem czekoladowym. U mnie - churros z masą migdałową. Czytaj dalej »

 
1 Komentarz

Napisano dnia 4 stycznia 2014 w Ciasteczka

 

Tagi: , , , , ,

Kartoflak

Kartoflak

Jeden z bardzo wielu przepisów, który “wyniosłam” z domu rodzinnego. U mnie nazywano go kartoflakiem, ale nazw ma ho, ho, ho, a może i więcej. Przytoczę kilka z nich: babka ziemniaczana, kućmok, kiszka ziemniaczana, blacharz, bugaj, rejbak, kugiel, kugel, terciek, nagus, kniaź… Kartoflak, to ulubiona potrawa mojego Taty, który zawsze pomaga Mamie, czynnie uczestnicząc  w jego przygotowaniu. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 10

Napisano dnia 3 stycznia 2014 w Obiady

 

Tagi: , ,

Ciasto “Tulipan”

Ciasto “Tulipan”

Przepis dostałam od mojej przyjaciółki. Jakoś tak  zawsze się składało, że wiecznie brakowało mi któregoś składnika, ale pewnego dnia okazało się, że tym razem… mam wszystko. Ona to ciasto nazywa “Tulipan”. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 16

Napisano dnia 3 stycznia 2014 w Ciasta, z kremem

 

Tagi: ,

Magdalenki

Magdalenki

O tym, że o jedzeniu trzeba umieć pisać, nie trzeba nikogo przekonywać. Ale opisać tak, jak Marcel Proust w powieści “W poszukiwaniu straconego czasu”, to naprawdę wielka sztuka. Tam: “znajduje się fragment opisujący reminiscencję wywołaną smakiem magdalenki zamoczonej w herbacie: Czytaj dalej »

 
Komentarze: 6

Napisano dnia 2 stycznia 2014 w Ciasteczka

 

Tagi:

Pieczarki faszerowane

Pieczarki faszerowane

Do walorów smakowych pieczarek nie trzeba nikogo przekonywać. A pieczarki faszerowane – smakują wybornie. Czytaj dalej »

 
Zostaw komentarz

Napisano dnia 2 stycznia 2014 w Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

Pieczone ogony langusty

Pieczone ogony langusty

Sylwester, Nowy Rok, Karnawał, to okres kiedy na stołach królują przystawki. Dzisiejsze danie będzie dla miłośników owoców morza, ale mam nadzieję, że nie tylko. Langusta – prawdziwy rarytas i jednocześnie kulinarne wyzwanie. Czytaj dalej »

 
Zostaw komentarz

Napisano dnia 1 stycznia 2014 w Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

 
Translate »