RSS

Tort naleśnikowy

08 sty
Tort naleśnikowy

Temat naleśników będzie na blogu poruszany niejednokrotnie. Poprzednio chciałam zwrócić uwagę na wykorzystanie serwatki. Dzisiejszy wpis powinien być inspiracją dla tych, którzy mają problem z pieczeniem ciast, a chcieliby zrobić najbliższym słodką niespodziankę. Każdy ma zapewne swój sprawdzony sposób na ciasto naleśnikowe, ale może skorzystacie z mojego. Z tego przepisu wychodzi 15 dużych naleśników. Proporcje proszę dopasować do potrzeb.

 
 
 
 
Składniki na ciasto naleśnikowe:        składniki na ciasto naleśnikowe
- 600ml mleka
- 600ml gazowanej wody mineralnej
- 500g mąki tortowej
- 3 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
 
 
 
 
 
 
 
 
Składniki na masę serową:                                 składniki na masę serową
- 900g twarogu (polecam domowy, ale może
  być też półtłusty lub mascarpone)
- 2 całej jajka
- 1 żółtko
- 2 łyżki cukru z wanilią
- cukier puder (ilość do smaku)
- esencja migdałowa

 

 

 

 

Tort nalesnikowy

Wszystkie składniki na ciasto zmiksowałam. Odstawiłam na 30 minut, aby mąka napęczniała. Po tym czasie ciasto zgęstnieje do konsystencji śmietany. Patelnię do naleśników (taka z bardzo niskim brzegiem) podgrzałam na kuchni i posmarowałam olejem kokosowym. Wlałam porcję ciasta, rozprowadziłam na patelni i usmażyłam z dwóch stron. Usmażone naleśniki wykładałam na duży talerz, który przykrywałam pokrywką. Dzięki temu naleśniki były sprężyste i miękkie. Dno tortownicy, o średnicy 26cm, wyłożyłam papierem do pieczenia, wysmarowałam olejem kokosowym i posypałam wiórkami kokosowymi. Wszystkie składniki na masę zmiksowałam w blenderze. Po kolei układałam naleśniki i przekładałam masą serową. Na tort zużyłam 8 naleśników, ale można wiecej i zrobić wyższy. Na ostatni naleśnik nie dawałam już masy, tylko wiórki masła startego na tarce, płatki migdałowe oraz posypałam brązowym cukrem demerara. Tortownicę wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180º C na 30 minut.

sposób podania tort naleśnikowy sposób podania tort naleśnikowy

 

sposób podania tort naleśnikowy  na widelcu tort naleśnikowy

Gotowy tort naleśnikowy oprószyłam cukrem pudrem. I co? Prawda, że proste w przygotowaniu? Może być jako śniadanie, do obiadu, na kolację, czy też deser. Na ciepło, i na zimno. Z dodatkami (np. owoce, bita śmietana), czy też bez. Ja ozdobiłam tylko „nitkami” ze skórki z limionki. A smak? Migdałowy z nutką kokosową, zapewne Was… i nie tylko - nie zawiedzie. Smacznego. :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Tort naleśnikowy
21 votes, 4.86 avg. rating (97% score)
 
Komentarze: 2

Napisano dnia 8 stycznia 2014 w Dania mączne

 

Tagi: , , ,

2 Odpowiedzi na Tort naleśnikowy

  1. lea.mincey

    24 marca 2014 at 00:08

    Nice post. I used to be checking continuously this blog and
    I’m inspired! Extremely helpful info specially the last phase
    :) I deal with such information a lot. I used to
    be looking for this certain info for a very long time.
    Thank you and best of luck.

     
  2. Danusia

    24 marca 2014 at 01:25

    Thank you for your very kind comments and compliments. It is thanks to the comments I know that the work that I put into running a blog brings tangible benefits. Yours sincerely, you are always welcome here, guest. :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


7 − = 4

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »