RSS

Kurczak w cieście francuskim

03 lut
Kurczak w cieście francuskim

Co decyduje o wykwintności dania? Użyte składniki? Wygląd? Dodatki? A może smak? Moim zdaniem, to  wszystko, nawet i jeszcze więcej. Czy proponowane przeze mnie danie jest wykwintne, czy nie, osądźcie sami. Kurczak w cieście francuskim.  Podane niżej składniki są na 1 porcję ciasta, ja zrobiłam z dwóch.

 

 
Składniki: Kurczak w cieście francuskim składniki
- opakowanie ciasta francuskiego (375g)
- upieczone mięso z kurczaka (1 pierś + udko)
- 3 małe kolorowe papryki
- 250g pieczarek brązowych
  (są bardziej aromatyczne niż białe)
- olej rzepakowy
- młode liście pora
- 4 ząbki czosnku
- 4 plastry sera żółtego
- uprażone płatki migdałowe
- 1 jajko do posmarowania

 

Kurczak w ciescie francuskim

Umyte i wydrążone papryki pokroiłam na kawałki, skropiłam olejem i upiekłam (pieczona papryka jest bardzo aromatyczna), gdy przestygły zdjęłam skórki. Mięso z kurczaka pokroiłam. Na rozgrzanym oleju usmażyłam starte na tarce jarzynowej pieczarki, posoliłam, dodałam drobno pokrojony czosnek. Gdy woda odparowała dołożyłam pokrojony w talarki por (uważając, aby składników nie połączyć), posoliłam. Jeszcze chwilę smażyłam (na jednej patelni) nie mieszając ze sobą – pieczarki i por. Płaty ciasta francuskiego posmarowałam rozkłóconym jajkiem. Na każdy (przypominam, że robiłam z podwójnej porcji) nałożyłam – plasterki sera żółtego, kurczaka, upieczone papryki, por i na wierzch pieczarki. Nadzienie zawinęłam w ciasto, końcówki podwinęłam. Przełożyłam na blaszkę wyłożoną papierem (można wykorzystać papier, w który było zawinięte ciasto francuskie) miejscem zawinięcia do spodu. Ponacinałam, posmarowałam  jajkiem i posypałam uprażonymi płatkami migdałów. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut.

Kurczak w cieście francuskim sposób podania

Kurczak w cieście francuskim sposób podania

Upieczonego kurczaka w cieście francuskim podałam z sałatką. Danie sprawdza się, jako obiadowe (np. z filiżanką czerwonego barszczu), kolacyjne, czy też do podania gościom. Składniki nadzienia można dopasować dowolnie, według gustu i smaków. Kurczaka można zastąpić łososiem, zmienić warzywa na swoje ulubione itp., itd. Wystarczy popuścić wodze wyobraźni, a na pewno wyczarujecie kolejną, nową, a zarazem pyszną potrawę. Smacznego.

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Kurczak w cieście francuskim
22 votes, 4.77 avg. rating (95% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 3 lutego 2014 w ciasta francuskie, Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi: , , ,

5 Odpowiedzi na Kurczak w cieście francuskim

  1. debora

    29 marca 2014 at 03:26

    First of all I would like to say wonderful blog! I had a quick question in which I’d like to ask if you don’t
    mind. I was interested to know how you center yourself and clear your thoughts
    before writing. I’ve had difficulty clearing my mind in getting my ideas out.
    I truly do enjoy writing but it just seems like the
    first 10 to 15 minutes are usually wasted simply just trying to figure out how to begin.

    Any recommendations or hints? Thank you!

     
  2. Danusia

    29 marca 2014 at 23:05

    Writing, like cooking is my passion. My thoughts themselves are arranged in text. I hope that over time, with your well so be it. I wish you perseverance, do not give up. Yours :)

     
  3. pikalaina

    3 kwietnia 2014 at 14:25

    Heya i’m for the first time here. I came across this
    board and I find It truly useful & it helped me out much. I hope to give something back and aid others like you aided me.

     
  4. Ania

    5 lutego 2015 at 20:28

    Bardzo fajny pomysł na wykorzystanie resztek pieczonego kurczaka z dnia poprzedniego!

     
    • Danusia

      5 lutego 2015 at 21:02

      Aniu i te resztki można podać nawet na wykwintną kolację. :)
      Zawsze powtarzam – ciasto francuskie to… dar. ;)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


2 + = 8

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »