Jest bardzo wiele wersji tego dania, ale camembert kokosowo pistacjowy, to moje ulubione. Przekąska lub danie kolacyjne. Podane z sałatką i ryżem idealnie nada się też na obiad.
Składniki:
- 1 serek camembert (250g)
- ok.150g wiórków kokosowych
- ok. 50g orzeszków pistacjowych niesolonych
- 1 jajko
- olej kokosowy
Wiórki kokosowe i orzeszki pistacjowe mielimy w blenderze (osobno – najpierw wiórki, potem orzeszki). Camembert dzielimy na 4 części. Jajko wbijamy do miski i mieszamy widelcem (nie ubijamy, tylko łączymy żółtko z białkiem). Każdą ćwiartkę serka dokładnie obtaczamy: w jajku, wiórkach, ponownie w jajku, orzeszkach pistacjowych i na koniec we wiórkach. Odstawiamy na 10-15 minut, aby panierka podeschła (nie będzie odpadać od serka). Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy (nie ustawiamy zbyt wysokiej temperatury) i smażymy serek, na rumiano ze wszystkich stron. Odsączamy na papierowym ręczniku. Jeżeli odczekamy 10-15 minut, serek lekko stężeje i nie będzie wypływał. Moim zdaniem, taki jest najlepszy.
Camembert kokosowo pistacjowy, w towarzystwie sałaty, wygląda bardzo wykwintnie. Chrupiąca panierka kokosowo pistacjowa i miękki, kremowy ser, to świetne połączenie smaków i struktur. Danie ciekawe, apetyczne… i nie tylko. Smacznego. 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
Grzegorz Czech
25 marca 2014 at 18:50
Bardzo ładna i ciekawa stronka
dużo bardzo ciekawych przepisów
Danusia
25 marca 2014 at 19:04
Dziękuję bardzo za miły komentarz.
coraodonnell
28 marca 2014 at 00:39
I am regular reader, how are you everybody? This article posted at
this web page is in fact nice.
Danusia
28 marca 2014 at 00:55
Keep it up. Regards.
daryl.brentnall
28 marca 2014 at 05:53
Excellent beat ! I wish to apprentice while you
amend your site, how can i ssubscribe for a blog site?
The account helped me a acceptable deal. I had been a little bit acquainted of
this your broadcast offered bright clear concept
Danusia
28 marca 2014 at 12:35
Subscribe you wore. From now on you’ll be getting a notification each time a new entry. Yours.
arnette
28 marca 2014 at 17:14
Keep on writing, great job!