RSS

Ciastka francuskie z truskawkami

23 mar
Ciastka francuskie z truskawkami

Ciasto francuskie należy do moich ulubionych. Moim zdaniem, jego twórca zasługuje na kulinarnego Nobla. To ciasto daje ogromne możliwości do wykorzystania – na słodko, wytrwanie, na ciepło, na zimno, można w nim zapiekać mięso, ryby… i nie tylko. Wykorzystując gotowe, w krótkim czasie wyczarujemy pyszne ciastka francuskie z truskawkami.

 

 
 
 
 
Składniki na 8 sztuk:  Ciastka francuskie z truskawkami składniki
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
   375g
- 1 jajko do posmarowania ciastek
- brązowy cukier (Demerara)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Masa śmietanowa:  Ciastka francuskie z truskawkami składniki
- 500ml fresh double cream
- 250g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- truskawki
- kilka szt. borówek
- listki mięty
- cukier puder do oprószenia
- skórka z cytryny

 

Ciastka francuskie z truskawkami

Ciasto wyjmujemy z lodówki i pozostawiamy na ok. 10 minut (łatwiej je rozwinąć). Dzielimy na 8, mniej więcej, równych prostokątów. Radełkiem lub nożykiem wycinamy wewnątrz każdego kolejny prostokąt, nie docinając do końca w miejscach zaznaczonych X na gifie. Chwytamy za rogi i przekładamy. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka smarujemy rozkłóconym jajkiem (przy użyciu pędzelka) i posypujemy brązowym cukrem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 185°C na 20 minut. Upieczone, studzimy na kratce. Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy, dodając 2 łyżki cukru pudru. Następnie należy delikatnie wmieszać serek mascarpone. Gotową masę nakładamy (woreczkiem z tylką w kształcie gwiazdki) na ostudzone ciastka. Na masie śmietanowej układamy pokrojone truskawki, borówkę, niteczki skórki cytrynowej (oczywiście cytryna uprzednio musi być wyszorowana i wyparzona), ozdabiamy listkiem mięty. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.

Ciastka francuskie z truskawkami sposób podania

Ciastka francuskie z truskawkami sposób podania

Ciastka francuskie z truskawkami

Dla mniej wprawnych w pieczeniu, czy bardziej zabieganych, czy też zapracowanych… i nie tylko – gotowe ciasto francuskie stanowi wielkie udogodnienie. W krótkim czasie przygotujemy pyszne, aromatyczne ciastka francuskie z truskawkami lub innymi ulubionymi owocami. Smacznego. :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Ciastka francuskie z truskawkami
23 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 23 marca 2014 w ciasta francuskie

 

Tagi: , ,

9 Odpowiedzi na Ciastka francuskie z truskawkami

  1. domowacukierniaewy.blox.pl

    24 marca 2014 at 05:35

    Ale pysznie podane :) Mniam, mniam!

     
  2. Danusia

    24 marca 2014 at 10:03

    Smakują też pysznie. :) Dziękuję bardzo za miły komentarz. :)

     
  3. napiecyku

    24 marca 2014 at 18:22

    U mnie również francuskie. Twoje bardzo smakowite i podane na bogato:))

     
  4. Danusia

    24 marca 2014 at 18:26

    Witam w “klubie” i pozdrawiam. :)

     
    • alinap

      27 marca 2014 at 00:22

      Wczoraj znalazłam ten przepis,dzisiaj zrobiłam a mój mąż i znajomi padli trupem…..prawie.Oczywiście z powodów wizualno-smakowych.

       
  5. Danusia

    27 marca 2014 at 00:31

    Bardzo się cieszę. Może zrobiłaś zdjęcia, to wyślij do Galerii https://www.mojewypiekiinietylko.com/galeria-waszych-zdjec/
    Umieszczę je na blogu. Pozdrawiam :)

     
  6. alinap

    27 marca 2014 at 21:51

    Sorki ale nie myśleliśmy o zdjęciach tylko o tym żeby jak najszybciej się do nich ,,dobrać,,

     
  7. Danusia

    27 marca 2014 at 21:53

    Nie ma sprawy… następnym razem… może zdążycie. ;)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


3 + = 8

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »