RSS

Wiosenna sałatka z wędzonej makreli

10 mar
Wiosenna sałatka z wędzonej makreli

Wiosna puka do drzwi, więc zapraszam ją na talerz wiosennej sałatki z wędzonej makreli. Główny składnik wędzona makrela – pozostałe „na winie”. No może nie tak do końca, bo starałam się jednak, aby była skomponowana i zrównoważona smakowo.

 

 
 
 
Składniki: Wiosenna sałatka z wędzonej makreli - składniki
- 1 makrela (ok. 300g)
- 3-4 jajka ugotowane na twardo
- pęczek szczypiorku
- 1 nieduża czerwona cebula
- 1 czerwona papryka
- kawałek młodego pora
- 4 łyżki kukurydzy
- skórka z cytryny, 1 łyżka soku
- kilka gałązek świeżej kolendry
- kilka pomidorków koktajlowych
- sól, pieprz
- olej sezamowy

 

Wiosenna salatka z wedzonej makreli

Z makreli zdejmujemy skórę, wybieramy ości i dzielimy na kawałki, odkładamy (makrela zostanie dodana na samym końcu, aby zachować strukturę ryby). Jajka kroimy w kostkę, dodajemy pokrojoną paprykę, 4 łyżki odsączonej kukurydzy, pokrojony w cienkie talarki por, drobno pokrojoną cebulę, posiekany szczypiorek. Solimy, oprószamy pieprzem, dodajemy paseczki skórki cytrynowej, 1 łyżkę soku z cytryny. Sałatkę mieszamy. Dodajemy kawałki makreli, skrapiamy olejem sezamowym, delikatnie łączymy składniki. Posypujemy posiekaną kolendrą. Podajemy przybraną pomidorkami koktajlowymi ze świeżą bagietką lub… z czym kto lubi.

 Wiosenna sałatka z wędzonej makreli - sposób podania  Wiosenna sałatka z wędzonej makreli - sposób podania

Wiosenna sałatka z wędzonej makreli należy do moich ulubionych. Idealnie się nadaje na śniadanie, czy kolację. A przy tym jest lekka, o świeżym, delikatnie cytrynowym smaku. Dla mnie – pysznie. Smacznego. :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Wiosenna sałatka z wędzonej makreli
21 votes, 4.95 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 7

Napisano dnia 10 marca 2014 w Sałatki i surówki

 

Tagi:

7 Odpowiedzi na Wiosenna sałatka z wędzonej makreli

  1. Marta

    13 marca 2014 at 16:23

    Smakowicie wygląda :) naprawdę wiosennie.

     
  2. Danusia

    13 marca 2014 at 17:14

    Dziękuję bardzo. :)

     
  3. Justyna

    14 marca 2014 at 14:57

    Właśnie zrobiłam, nie tylko wygląda ale i smakuje smakowicie! Bardzo lekka i wiosenna i ten posmak sezamowy :) Dziekuje za przepis :)

     
  4. Danusia

    14 marca 2014 at 15:15

    Bardzo się ciesze, że sałatka Ci smakowała. Pozdrawiam. :)

     
  5. Milena

    10 grudnia 2016 at 10:46

    Właśnie zabieramy się za robienie tej sałatki, ale w przepisie w składnikach powinna być chyba czerwona papryka, nie cebula:) Dziękuję za przepis!

     
    • Danusia

      10 grudnia 2016 at 13:38

      Witaj Milena. :)

      Dodajemy i paprykę, i cebulę (widać na gif-ie). Dziękuję za spostrzegawczość – w składnikach umknęła mi papryka, już uzupełniam wpis. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


4 − 3 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »