RSS

Racuszki ryżowo jabłkowe

01 kwi
Racuszki ryżowo jabłkowe

O tym, że mają bardzo wielu zwolenników zdążyłam już się przekonać. Ogromnym powodzeniem cieszyły się racuszki z twarogu, bananowe, racuchy drożdżowe na zsiadłym mleku. Kontynuując ten temat… racuszki ryżowe z jabłkami.

 

 
 
 
Składniki:  Racuszki ryżowo jabłkowe składniki
- 1  ¾ szklanki mąki ryżowej
- 4 jajka
- 400g jogurtu greckiego
- 200ml mleka kokosowego
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
 - 2 łyżki cukru z wanilią
- laska wanilii (ziarenka)
- szczypta soli (do białek)
- 5 jabłek
- olej kokosowy do smażenia
- cukier puder do oprószenia
- syrop klonowy (opcjonalnie, ale polecam)

 

Racuszki ryzowo jablkowe

W misce łączymy składniki: mleko kokosowe, jogurt, ziarna wanilii, cukier z wanilią, żółtka. Dokładnie mieszamy. Dodajemy proszek do pieczenia i przesianą mąkę – ponownie mieszamy. Odstawiamy ciasto na 20 minut. Obrane jabłka pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy na ćwiartki i cienkie plasterki. Dodajemy do masy, mieszamy, aby jabłka nie ściemniały. Ubijamy na sztywno pianę z białek i szczypty soli. Dzielimy na połowę i dodajemy do masy z jabłkami, mieszamy. Dodajemy pozostałą część piany i ponownie delikatnie mieszamy. Racuszki smażyłam na patelni naleśnikowej z rozgrzanym olejem kokosowym, na rumiano z obu stron. Usmażone posypujemy cukrem pudrem. Ponieważ racuszki nie są słodkie, nie zaszkodzi dodatek syropu klonowego (do ich polania ).

IRacuszki ryżowo jabłkowe sposób podania

Racuszki ryżowo jabłkowe sposób podania

Racuszki ryżowo jabłkowe sposób podania

Racuszki ryżowo jabłkowe

Kolejne racuszki, mam nadzieję – uszczęśliwią niejedną rodzinę. Zamieniając zwykły proszek do pieczenia na bezglutenowy, mamy gotowy  posiłek dla osób na diecie bezglutenowej.  Racuszki ryżowo jabłkowe, to potrawa, do której absolutnie nie mam zastrzeżeń. Z jabłkami są pyszne, a jakie będą z brzoskwiniami, ananasami… i nie tylko? Smacznego. :)

Racuszki ryżowo jabłkowe biorą udział w akcji “Kto codziennie jabłko zjada…”

Kto codziennie jabłko zjada - potrawy z jabłek

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Racuszki ryżowo jabłkowe
21 votes, 4.95 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 1 kwietnia 2014 w Dania mączne

 

Tagi: , ,

5 Odpowiedzi na Racuszki ryżowo jabłkowe

  1. Blue Raven

    1 kwietnia 2014 at 20:16

    :) Z jeżynami! Zdecydowanie spróbuję z jeżynami.

     
  2. Danusia

    1 kwietnia 2014 at 20:21

    Ja też, ja też… :)

     
  3. Yanira

    4 kwietnia 2014 at 07:07

    Very good info. Lucky me I found your blog
    by accident. I have book-marked it for later!

     
  4. Neil

    13 czerwca 2014 at 06:27

    I couldn’t refrain from commenting. Perfectly written!

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


7 + = 12

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »