RSS

Sałatka z makreli wędzonej na zimno

16 kwi
Sałatka z makreli wędzonej na zimno

Nie sądziłam, że padnę ofiarą pomyłki. Zawsze kupowałam makrelę i była  taka, jaką lubię - pachnąca, świeżutka, wędzona na gorąco. Tak też miało być i tym razem. Wszystko się zgadzało, była taka, jak zawsze, ale niestety nie do końca. Okazało się, że zamiast makreli wędzonej na ciepło przywieźliśmy do domu… wędzoną na zimno.

 

 
 
 
Składniki:  Sałatka z makreli wędzonej na zimno składniki
- 2 duże makrele wędzone na zimno
- masło (bez soli!)
- pęczek koperku
- folia aluminiowa
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Dodatkowo: Sałatka z makreli wędzonej na zimno składniki
- dymka ze szczypiorkiem
- cebulka prażona
- olej sezamowy
- sezam

 

Sałatka z makreli wedzonej na zimno

Do środka każdej makreli wkładamy masło i koper (w całości). Zawijamy w folię (błyszczącą stroną do środka). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 195°C na 40 minut. Na 5 minut przed końcem pieczenia odwijamy folię i dopiekamy. Makrele odstawiamy do wystudzenia. Ostudzone, obieramy ze skóry, oczyszczamy z ości i dzielimy na kawałki. Ponieważ ta makrela jest dosyć słona, nie potrzeba używać soli, a wręcz przeciwnie – sałatkę trzeba będzie trochę odsolić. Dodajemy pokrojoną dymkę ze szczypiorkiem, olej sezamowy, cebulkę prażoną oraz podprażony na suchej patelni sezam. Sałatkę delikatnie mieszamy, aby nie zburzyć struktury ryby.

Sałatka z makreli wędzonej na zimno sposób podania

Sałatka z makreli wędzonej na zimno sposób podania

Sałatka z makreli wędzonej na zimno

Sałatka z makreli wędzonej na zimno sposób podania

Sposób na makrelę wędzoną na zimno jest w zasadzie bardzo prosty. Po upieczeniu, robimy z niej pyszną sałatkę, którą podajemy na świeżutkich, pełnoziarnistych, sezamowych bułeczkach lub rogalikach. Ale o tym pieczywie, następnym razem. Tymczasem - smacznego. :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Sałatka z makreli wędzonej na zimno
24 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 16 kwietnia 2014 w Dania z ryb, Sałatki i surówki

 

Tagi: ,

4 Odpowiedzi na Sałatka z makreli wędzonej na zimno

  1. Bona Apetita

    16 kwietnia 2014 at 23:26

    Świetnie wybrnęłaś z “pomyłki” :D

     
  2. Danusia

    16 kwietnia 2014 at 23:39

    Nawet pomyłki pobudzają kreatywność. Ta wyszła na dobre. :)

     
  3. domowacukierniaewy.blox.pl

    17 kwietnia 2014 at 18:28

    Dobre złego początki :) Sałatka wygląda doskonale :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


+ 4 = 9

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »