
Potrawa z surowych warzyw, to nic innego, jak surówka. Do najpopularniejszych należą (chyba) surówki z marchewki, kapusty, czy pora. Każdy ma swoją ulubioną, a już do tego gatunku, u mnie, pretenduje surówka z papryki. Bardzo skromna w dodatkach, ale bardzo bogata w smaku.
Składniki:

Papryki myjemy, przekrajamy na połowy, pozbawiamy gniazd nasiennych. Kroimy przy użyciu szatkownicy na cienkie paski. Obraną i umytą cebulę również cienko szatkujemy. Por drobno kroimy, lekko solimy i wygniatamy. Dodajemy do papryki, doprawiamy do smaku solą morską, skrapiamy sokiem z cytryny i olejem sezamowym. Mieszamy za pomocą widelców i podajemy.
Papryka, moim zdaniem, należy do najciekawszych warzyw. Bogactwo gatunków, barw, kształtów i smaków stawia ją na szczycie tej piramidy. Możemy ją jeść na surowo, pieczoną, gotowaną, grillowaną… i nie tylko. Wędzona nadaje potrawom wprost unikatowy aromat. Pod każdą postacią wydobędziemy z niej różne smaki. Jej walory zdrowotne są dodatkowym atutem, dla którego warto się z nią zaprzyjaźnić i na stałe wprowadzić do jadłospisu surówkę z papryki. Tym bardziej, że jest to jedna z bardzo wielu propozycji. Składniki i kolory możemy sobie dobrać według gustu i smaku. Smacznego.
domowacukierniaewy.blox.pl
29 kwietnia 2014 at 19:37
Nigdy nie robiłam takiej sałatki, czas to zmienić, bo ta prezentuje się znakomicie
Danusia
29 kwietnia 2014 at 19:54
I smakuje… wyśmienicie.
Życie z apetytem
1 maja 2014 at 12:19
Oj bardzo fajny pomysł na suróweczkę, nigdy papryka nie była u mnie głównym składnikiem surówki, a raczej dodatkiem, ale jak widzę Twoją suróweczkę, to myślę, że może być pysznie
Danusia
1 maja 2014 at 12:29
Jest naprawdę pyszna. Do obiadu, grilla… i nie tylko. Polecam.