RSS

Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską

14 kwi
Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską

Wielokrotnie pisałam, że do ciasta francuskiego będę wracać. Tym razem nie na słodko, lecz wytrawnie. Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską.

 

 
 
 
 
 
Składniki: Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską składniki
- 1 opakowanie 375g ciasta francuskiego
- 2 duże pomidory
- 400g sera brie
- 80g szynki parmeńskiej
- sól morska
- świeżo zmielony pieprz (grubo)
- świeża bazylia

 

Tarta francuska z pomidorami i szynka parmenska

Szynkę kroimy w paski i rumienimy na gorącej patelni. Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, na brzegach robimy krawędź, nakłuwamy widelcem, smarujemy rozkłóconym jajkiem, wstawiamy do piekarnika na ok. 10 minut. Gdy ciasto przyrumieni się od spodu, wyjmujemy z piekarnika, ponownie nakłuwamy (urosło, więc trzeba wypuścić powietrze)  i nakładamy składniki. Ser kroimy w plasterki. Z umytych pomidorów usuwamy części przy szypułkach, również kroimy w plasterki. Siekamy bazylię. Na cieście układamy naprzemiennie plasterki sera i pomidorów, aż do wyczerpania składników. Posypujemy solą morską, grubo zmielonym pieprzem oraz posiekaną bazylią. Na wierzch kładziemy plasterki zrumienionej szynki parmeńskiej. Ponownie wkładamy do piekarnika, tym razem  na 15 minut.

Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską sposób podania

Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską sposób podania

Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską

Danie praktycznie w pół godziny. Lekki, szybki obiad lub kolacja. Dla amatorów ciasta francuskiego, pomidorów… i nie tylko. Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską bardziej kojarzy się z latem, kiedy słońce wydobywa słodycz pomidorów. Ale, jak się nie ma, co się lubi – to się lubi, co się ma. Mimo wszystko, było pysznie. Smacznego. :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską
26 votes, 4.92 avg. rating (98% score)
 
Komentarze: 3

Napisano dnia 14 kwietnia 2014 w ciasta francuskie, Przystawki i przekąski

 

Tagi: , ,

3 Odpowiedzi na Tarta francuska z pomidorami i szynką parmeńską

  1. Blue Raven

    14 kwietnia 2014 at 21:45

    Jeden z lepszych pomysłów na ciasto francuskie. Ja w ogóle nie przepadam za słodyczami, więc wszystko wytrawne mi pasuje. :)
    A połączenie brie, szynki parmeńskiej, pomidorów i ciasta francuskiego? Grzech nie zgrzeszyć :)

     
  2. Danusia

    14 kwietnia 2014 at 22:00

    Ja już zgrzeszyłam… ;)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


7 − 7 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »