Po raz kolejny wzięłam udział w akcji. Majowym wyzwaniem blogerek i blogerów był – Piknik. Ponownie, wspólnie z zaprzyjaźnioną grupą szykowaliśmy, tym razem, dania piknikowe. Cała akcja odbyła się oczywiście dzięki Paulinie i Marcie, którym dziękuję za ponowne zaproszenie. Założeniem każdej imprezy piknikowej jest ładna pogoda. Skoro ma być ciepło, to i potrawy też muszą spełniać jakieś warunki. Przede wszystkim muszą przetrwać. Sałatka z makaronem risini idealnie pasuje na piknik.
Składniki:
- makaron Risini (w kształcie ziarenek ryżu)
- 2 pieczone filety z kurczaka
- 1 świeży ogórek
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka pomarańczowa
- kolorowe pomidorki koktajlowe
- szczypior
- sok z 1 limonki
- skórka z cytryny
- wino ryżowe Mirin
- olej sezamowy
- sól morska
- świeżo mielony pieprz kolorowy
Makaron gotujemy al dente. Odcedzamy, hartujemy zimną wodą i dokładnie osączamy na sicie. Przekładamy do dużej miski. Pieczone filety drobiowe kroimy w plasterki, dodajemy do makaronu. Kolejno dodajemy umyty i częściowo obrany, drobno pokrojony ogórek, szczypior – mieszamy. Dodajemy umyte pomidorki – w całości. Papryki wydrążamy i wykrajamy gwiazdki (można użyć małych foremek, ja niestety nie miałam i użyłam skalpela). Gwiazdki odkładamy (dodamy na samym końcu), resztki papryk możemy pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Przyprawiamy solą morską i świeżo zmielonym pieprzem. Dodajemy 3 łyżki wina Mirin oraz sok z całej limonki. Ścieramy na tarce skórkę z wyparzonej cytryny. Sałatkę skrapiamy olejem sezamowym. Dokładnie, ale delikatnie mieszamy. Dodajemy paprykowe gwiazdki i nimi też dekorujemy sałatkę.
Sałatka piknikowa z makaronem risini sprawdziła się, jako danie piknikowe. Lekka, orzeźwiająca, aromatyczna i bardzo pożywna. Z powodzeniem zastąpi obiad, czy kolację. Dodatek dobrego wina będzie, jak najbardziej wskazany. A jakie to jest, to dobre wino? Takie, które Wam smakuje. Wybór zależy od Was, jak – i z czym sałatkę podacie. Zastępując mięso, np. czerwoną fasolą otrzymamy wersję wegetariańską – również pyszną. Smacznego. :)
ORGANIZATORKI MAJOWEGO WYZWANIA BLOGEREK I BLOGERÓW :
PAULINA
www.mojapasjasmaku.blogspot.com
MARTA
www.magicznezyciemarty.pl
UCZESTNICY :
AGATA
www.myszkagotuje.blogspot.com
ALINA
www.ala-piecze.blogspot.com
ANNA
www.cafeamaretto.blogspot.com
www.aronia-wiemcojem.blogspot.com
BEATA
www.staregary.blogspot.com
EWA
www.ewakuchennie.blogspot.com
GOSIA
www.daylicooking.pl
IWONA
www.izioni-smaki.blogspot.com
JUSTYNA
www.tysiagotuje.pl
JUSTYNA
www.mamaipomocnicy.blogspot.com
KASIA
www.bakeandtaste.blogspot.com
MAGDA
www.only-my-simple-kitchen.blogspot.com
MAGDA
www.z-milosci-do-slodkosci.blogspot.com
MARZENA
www.zaciszekuchenne.blogspot.com
MARZENA
www.kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com
MONIKA
www.papryczkaa.blogspot.com
NATALIA
www.studentskitchenblog.blogspot.com
PATRYK I ADA
www.cookpl.blogspot.com
Organizatorkom – Paulinie i Marcie oraz wszystkim uczestnikom serdecznie dziękuję za wspólnie, miło spędzony czas i życzę udanych pikników… i nie tylko. 
Przepis dodaję do akcji Piknik Majowy.
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
moja pasja smakM
25 maja 2014 at 12:25
Ale świetna i kolorowa sałatka !
Uwielbiam ten rodzaj makaronu do sałatek
Dziękuję za wspólne piknikowanie :*
Danusia
25 maja 2014 at 14:39
Zgadzam się, ten makaron świetnie się komponuje z sałatkami. Dziękuję za wspólne piknikowanie.
Tysia
25 maja 2014 at 12:27
super kolory
jadłabym 
Danusia
25 maja 2014 at 14:40
Teraz dodałabym jeszcze zieloną paprykę.
Małgorzata K
25 maja 2014 at 12:31
taka sałatkę to szkoda zjeść!
))
dziękuję za wspólne pichcenie Danusiu :***
Danusia
25 maja 2014 at 14:41
Również dziękuję Gosiu za wspólne pichcenie.
A szkoda… wiadomo kiedy… 
madlene17
25 maja 2014 at 13:03
Jaka piękna i kolorowa!:)
Danusia
25 maja 2014 at 14:42
Dziękuję, taka miała wyjść. Jednym słowem – udała się.
Marta
25 maja 2014 at 14:32
Piękne te gwiazdki
i pyszna sałatka idealna na piknik 
Danusia
25 maja 2014 at 14:43
Dziękuję Marto.
Na piknik… pod gwiazdami. 
Beata
25 maja 2014 at 15:04
Ależ pyszny i kolorowy piknik! Pozdrawiam
marcela
25 maja 2014 at 15:08
łał! jestem pod wrażeniem! świetne!
Alina Waliczek
25 maja 2014 at 16:29
Ale pięknie podałaś tą sałatkę. Taka kolorowa aż chce się zjeść. Dziękuję za wspólne piknikowanie.
Danusia
25 maja 2014 at 16:52
Ja również dziękuję Wam za wspólny piknik. Z tego co już obejrzałam na blogach (jeszcze nie na wszystkich) piknik udał się wspaniale pomimo, gdzieniegdzie, deszczowej pogody.
Myszka
25 maja 2014 at 17:02
Nigdy nie próbowałam tego makaronu. A sałatka prześliczna!!!!!
Danusia
25 maja 2014 at 17:15
Myszko, makaron risini jest świetny do sałatek… i nie tylko. “Udaje” ryż, ale lepiej się od niego sprawdza w sałatkach. Dziękuję za wspólną zabawę piknikową.
Kaś
25 maja 2014 at 17:32
gwiazdka z buźką
taka sałatka z pewnością sprawdzi się na piknik!
Marzena
25 maja 2014 at 18:32
Super sałatka na piknik
dziękuje za wspólną zabawę 
aronia
25 maja 2014 at 19:03
wspaniała, kolorowa sałatka, idealna na piknik
dziękuję za wspólną zabawę 
iziona
25 maja 2014 at 19:15
Jak pięknie i kolorowo, dziękuję za wspólne wyzwanie
cookpl
25 maja 2014 at 19:42
super wygląda. Muszę spróbować
Danusia
25 maja 2014 at 20:10
Ja również bardzo dziękuję wszystkim za miłe komentarze i wspólnie spędzony czas “na pikniku”.
Marzena
25 maja 2014 at 20:25
A jak pięknie udekorowana:-) Pyszności! Dzięki za wspólne piknikowe chwile:-)
Magda
25 maja 2014 at 21:25
Ale bajecznie kolorowa;))) Super! Dziękuję za wspólną akcję;)
antonetta
26 maja 2014 at 00:47
This blog was… how do I say it? Relevant!! Finally I’ve found something that helped me.
wiosenka27
26 maja 2014 at 14:52
Gdzie można znaleźć info na temat tej akcji? Czy to jest tylko dla wybranej grupy blogerów bo jakoś nie mogę trafić na żadnego linka.
Danusia
26 maja 2014 at 15:38
Skontaktuj się z organizatorkami wyzwania – Pauliną lub Martą. W tym wpisie masz podane linki na ich blogi.