RSS

Pieczone ziemniaczki

18 cze
Pieczone ziemniaczki

Dzisiejszy wpis będzie nietypowy. Po pierwsze założyłam sobie, że na blogu nie przedstawię nigdy takiego dania, bo jak to określam jest „nieblogowe”. W zasadzie każdy potrafi je zrobić. No cóż „nigdy nie mów nigdy”. Po drugie należy ono do dań określanych, jako „koszmar mojego dzieciństwa”. Hmm, to było kiedyś, teraz jest to jedno z moich ulubionych dań. Tym bardziej, gdy na dworze doskwiera upał i organizm domaga się czegoś naprawdę lekkiego. Czyli moje założenia padły, więc dzisiaj w pełnym składzie – danie obiadowe – pieczone ziemniaczki, jajko sadzone, sałata i zimna, prosto z lodówki maślanka.

 

 
 
Składniki: Pieczone ziemniaczki
- ziemniaki sałatkowe lub młode
- olej arachidowy
- sól wędzona
- pieprz syczuański (bardzo aromatyczna przyprawa
lekko cytrynowa i łagodniejsza niż pieprz)
- słodka papryka w proszku
- otarty tymianek
Dodatkowo:
- jajka
- sałata
- maślanka
- koperek, szczypiorek

 

Pieczone ziemniaczki

W zasadzie opisu wymagają tylko ziemniaki. Umyte, nieobrane, podgotowujemy w posolonej wodzie (ok. 6-8 min. od zawrzenia wody) mają być jędrne. Wodę odlewamy, a ziemniaki zalewamy zimną (hartujemy je). Gdy przestygną osuszamy na papierowym ręczniku. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ziemniaki przekrajamy na połówki, układamy na przygotowanej blaszce, skrapiamy olejem arachidowym i posypujemy przyprawami – solą wędzoną, pieprzem syczuańskim, papryką i tymiankiem. Pieczemy ok. 20 minut w temp. 220°C, do zrumienienia, co jakiś czas je obracając. Podajemy… z czym lubimy.

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki

Pieczone ziemniaczki z jajkiem sadzonym, sałatą oraz zimną, zaznaczam – zimną -maślanką, to danie proste i lekkie. Zweryfikujcie swoje „koszmarne potrawy z dzieciństwa”. Może one wcale nie były takie straszne. Może właśnie tak, jak ja – do pewnych smaków trzeba było dorosnąć. Zapewne w waszym odrzuconym jadłospisie jest niejedno danie, które doczekało się miana „nie… bo nie”. Nie zjem, bo nie lubię, a jadłaś/łeś? Nie. No to spróbuj, może warto, może właśnie już nadszedł ten czas na „bardziej dorosłe smaki”. Smacznego. :)

Wegetariański obiad III

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Pieczone ziemniaczki
20 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 9

Napisano dnia 18 czerwca 2014 w Obiady

 

Tagi: , , ,

9 Odpowiedzi na Pieczone ziemniaczki

  1. Smaki Edyty

    18 czerwca 2014 at 20:17

    Danusiu, to danie jest jak najbardziej blogowe :) Moja corka kiedys nie wiedziala jak ugotowac kielbasa ;) wiec, przyda sie kazdemu, przypomnienie dziecinstwa . Pycha- uwielbiam takie dania I kojarza mi sie z latem :) a przeciez mamy lato Danusiu, pozdrawiam :)

     
  2. kulinarna148

    18 czerwca 2014 at 20:24

    Mniam … wyglądają pięknie do schrupania.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

     
  3. Danusia

    18 czerwca 2014 at 20:44

    Dziękuję za zaproszenie. Właśnie przed chwila odwiedziłam Twój Kociołek pyszności. Ale tam truskawkowo. Pozdrawiam. :)

     
  4. domowacukierniaewy.blox.pl

    18 czerwca 2014 at 21:42

    Mniam, a ja od zawsze lubię takie ziemniaczki :)

     
    • Danusia

      18 czerwca 2014 at 21:48

      Ziemniaczki pieczone ja też, ale nie jajka sadzone. ;)

       
  5. Blue Raven

    18 czerwca 2014 at 21:59

    Pyszności! Jak pięknie Ci się przypiekły. :) Żeby tak je dopieścić, to trzeba miliona punktów w cierpliwość włożyć.
    A co do “blogowych” dań. Każde danie jest blogowe, a Twoje zdjęcia są niezmiernie zachęcające. Więc i zwykłe ziemniaczki stają się niezwykłe. :)

     
    • Danusia

      18 czerwca 2014 at 22:07

      Dziękuję Blue. Nie raz, nie dwa… dziękuje. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


− 5 = 3

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »