RSS

Pollock z grilla pieczony w folii

25 cze
Pollock z grilla pieczony w folii

Nie ma to, jak świeża rybka. Nie chodzi o to, że nie mrożona, ale „ze swoich połowów” w oceanie. Pollock (czyli mintaj), bo o nim mowa, to ryba bardzo delikatna. Przygotowane z niej danie na grillu jest jak najbardziej dietetyczne i pyszne. Zresztą, tych co lubią ryby, a tym bardziej tak świeże, nie trzeba dodatkowo zachęcać.

 

 
 
 
Składniki: Pollock z grilla pieczony w folii
- świeża ryba (pollock-mintaj)
- cytryna
- nasiona kolendry
- czosnek
- sól morska
- pieprz cytrynowy
- natka pietruszki
- masło
- oliwa (olej)
Dodatkowo na sałatkę:
- sałata
- kilka świeżych liści botwinki
- 1 papryka ramiro
- 1-2 ząbki czosnku
- sok z 1/2 limonki
- olej sezamowy
- różowa sól himalajska
 
Pollock z grilla pieczony w folii

Oprawione ryby solimy, oprószamy pieprzem, rozdrobnioną kolendrą, skrapiamy sokiem z cytryny, dodajemy pokrojony czosnek, posiekaną natkę pietruszki i oliwę. Odstawiamy do lodówki na ok. 30 minut. Rybę układamy na kawałku folii (błyszczącą stroną do środka), dodajemy kawałek masła i cytryny – szczelnie zawijamy. Układamy na rozgrzanym ruszcie i pieczemy ok. 50 minut (w zależności od wielkości ryby). W międzyczasie przygotowujemy dowolną sałatkę. Moja propozycja, to – sałata, kilka świeżych liści botwinki, papryka ramiro, 1-2 ząbki drobno pokrojonego czosnku, sok z limonki, olej sezamowy i różowa sól himalajska. Sałatę oczywiście rwiemy na kawałki, botwinkę i paprykę kroimy w paski – dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy. Upieczoną rybę odwijamy z folii i podajemy z sałatką.

Pollock z grilla pieczony w folii

Pollock z grilla pieczony w folii

Pollock z grilla pieczony w folii

Pollock z grilla pieczony w folii

Pollock z grilla pieczony w folii, to bardzo lekkie i delikatne danie.  Mimo to - z dodatkiem orzeźwiającej sałatki zaspokoi głód i apetyt na świeżą rybkę. Do zalet zdrowotnych ryb nie trzeba nikogo przekonywać. Jedzmy ryby, i to w miarę możliwości, jak najczęściej. Smacznego.  :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Pollock z grilla pieczony w folii
14 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
1 Komentarz

Napisano dnia 25 czerwca 2014 w Dania z ryb, Grill

 

Tagi: , , ,

Jedna Odpowiedż na Pollock z grilla pieczony w folii

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


2 − = 0

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »