RSS

Bezowo kokosowy koszyczek z granatami

13 lip
Bezowo kokosowy koszyczek z granatami

Beza jest cudownym wytworem kulinarnym. Słodkie ciasto z białek i cukru, któremu jednocześnie możemy nadawać różne kształty. Bez dodatków lub z dodatkami, za każdym razem inspirują do nowych wyzwań. Bezowo kokosowy koszyczek z granatami.

 
 
 
 
 
Składniki na bezę: Bezowo kokosowy koszyczek z granatami
- ¾ szklanki białek (4 szt.)
- 220g drobnego cukru
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta soli
Składniki na masę:
- 230ml śmietany kremówki
- 1 łyżka cukru pudru
- 250g serka mascarpone
- 1 płaska łyżka mleka w proszku
Dodatkowo:
- owoc granatu
- 3 łyżki wiórków kokosowych
- polewa z dobrej czekolady (81%)
 
 
 
 
 
Bezowo kokosowy koszyczek z granatami

Białka z solą ubijamy na sztywno. Stopniowo, po łyżce dodajemy cukier (każdorazowo dokładnie go wrabiamy do całkowitego rozpuszczenia). Gdy masa będzie sztywna i błyszcząca, dodajemy sok z cytryny. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia lub matą. Masę wkładamy do worka cukierniczego z tylką (13)  i wyciskamy kółka. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 90° C i pieczemy (suszymy) 4 godziny. Piekarnik wyłączamy, lekko uchylamy drzwiczki i zostawiamy w nim bezy do całkowitego wystudzenia. Śmietanę ubijamy, pod koniec dodajemy cukier puder z mlekiem w proszku, następnie serek mascarpone i delikatnie mieszamy łyżką. Wiórki prażymy na suchej patelni. Masę wkładamy do worka cukierniczego z tylką w kształcie gwiazdy i dekorujemy bezy. Posypujemy prażonym kokosem, wypełniamy owocem granatu i ozdabiamy czekoladą. Uszko koszyczka zrobiłam z pasków uprażonego świeżego orzecha kokosowego.

Bezowo kokosowy koszyczek z granatami

Bezowo kokosowy koszyczek z granatami

Bezowo kokosowy koszyczek z granatami

Bezowo kokosowy koszyczek z granatami

Krucha beza, leciutko ciągnąca wewnątrz, strzelające, rozpryskujące się w ustach soczyste granaty. To wszystko przełamane delikatnym prażonym kokosem i muśnięciem dobrej czekolady. Takie doznania Was czekają, gdy „rozpakujecie” bezowo kokosowy koszyczek z granatami. Smacznego.  :)

Lato w pełni! Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Bezowo kokosowy koszyczek z granatami
24 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 5

Napisano dnia 13 lipca 2014 w Ciasta, Desery

 

Tagi: , , , ,

5 Odpowiedzi na Bezowo kokosowy koszyczek z granatami

  1. Marzena

    14 lipca 2014 at 13:21

    Ale super deser. A jaki śliczny. Prawdziwe dzieło sztuki :-)

     
    • Danusia

      14 lipca 2014 at 14:20

      Dziękuję Marzenko. :) Gdybyś go mogła jeszcze spróbować… poezja. A prażone wiórki, to istna “wisienka na torcie”. ;)

       
  2. Królowa Karo

    14 lipca 2014 at 15:25

    Nie mam ręki do robienia bezów, bo mi nigdy nie wychodzą. Ale ten koszyczek jest wspaniały.

     
    • Danusia

      14 lipca 2014 at 21:40

      Dziękuję. Nie poddawaj się, przyjdzie dzień i na Twoje bezy. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


+ 1 = 6

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »