RSS

Ciastka francuskie z serem

21 lip
Ciastka francuskie z serem

Po raz kolejny sięgam po ciasto francuskie. Było już na słodko i wytrawnie, a będzie… ponownie na słodko. Ciastka francuskie z serem, to bardzo szybki i pyszny deser do popołudniowej kawy, czy herbaty. Dzięki użyciu gotowego ciasta francuskiego samo przygotowanie jest bajecznie i dziecinnie proste.

 

 
 
 
 
Składniki na 24 szt.:  Ciastka francuskie z serem
- 2 opakowania ciasta francuskiego (po 375g)
- 450g twarogu półtłustego
- ½ szklanki drobnego cukru
- 1 łyżka budyniu śmietankowego bez cukru
- ½ łyżki miękkiego masła
- 2 jajka (z tego 1 do smarowania ciastek)
- aromat według uznania (dałam esencję rumową)
 
 
 
 
 
 
 
Ciastka francuskie z serem
 

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia lub matą. Piekarnik nagrzewamy do 210° C. Masę serową robimy w blenderze. Wbijamy jajko, dodajemy cukier, miksujemy. Twaróg dzielimy na 3 części i porcjami miksujemy, dodając do masy jajecznej. Razem z ostatnią porcją twarogu dodajemy 1 łyżkę budyniu, miękkie masło i esencję rumową (można inną, jaką kto lubi). Ponownie wyrabiamy. Masa serowa nie musi być utarta na puch. Ciasto rozwijamy i kroimy (każdy płat) na 12 prostokątów (ok. 10×8 cm). Wewnątrz każdego prostokąta, ostrym, cienkim nożykiem robimy w rogach nacięcia, nie docinając ciasta do końca (patrz gif). Rogi składamy do wewnątrz. Układamy na przygotowanej blaszce. Środek każdego lekko dociskamy i przy użyciu pędzelka, delikatnie smarujemy rozkłóconym jajkiem. Na każde ciastko nakładamy  masę serową (ja użyłam zwykłego woreczka i tylki 13 w kształcie gwiazdki) i odrobinę marmolady (nie dżemu, bo spłynie). Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 20-25 minut. Upieczone wykładamy na kratkę do lekkiego przestudzenia. Jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem i podajemy.

Ciastka francuskie z serem

Ciastka francuskie z serem

Ciastka francuskie z serem

IMG_4972_zmiana rozmiaru

Czy z owocami, czy z serem, czy też upieczone i wypełnione masą lub bitą śmietaną ciastka francuskie, wśród ciast, plasują się w moich zakamarkach kulinarnych na bardzo wysokiej pozycji. Kruche i delikatne, listkowane ciasto, osłodzone masą serową, przyprószone cukrem pudrem stanowi łakomy kąsek dla dorosłych i dla dzieci. Smacznego.  :)

Z dziećmi i dla dzieci 2014

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Ciastka francuskie z serem
18 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 15

Napisano dnia 21 lipca 2014 w Ciasta, ciasta francuskie

 

Tagi: , ,

15 Odpowiedzi na Ciastka francuskie z serem

  1. domowacukierniaewy.blox.pl

    21 lipca 2014 at 20:56

    Piękne kształty mają te ciasteczka :)

     
  2. Marzena

    21 lipca 2014 at 21:30

    Ale śliczne pyszności :-) mniam :-) Danusiu poproszę jedno na jutro do kawki :-)

     
  3. Danusia

    21 lipca 2014 at 22:23

    Marzenko, bierz nawet dwa. Smacznego. :)

     
  4. Królowa Karo

    21 lipca 2014 at 22:52

    Uwielbiam ciasto francuskie pod każdą postacią. Mogłabym się nim zajadać na okrągło.

     
    • Danusia

      21 lipca 2014 at 23:05

      Witaj w “klubie” Karolino. Co prawda bardziej preferuję wytrawne smaki, ale słodkie… są cudowne. :)

       
  5. Lena

    22 lipca 2014 at 08:55

    Tak apetycznie wyglądają, aż chcę porwać jedno :)
    kocham francuskie ciasto, chciałabym kiedyś sama je zrobić. Ale dla mnie to za długa zabawa :)

     
    • Danusia

      22 lipca 2014 at 09:22

      Dziękuję Lena. :)
      Kiedyś się porwę na domowe francuskie, to jeszcze przede mną. Na razie “czaruję” z kupnego. :)

       
  6. kasia

    22 lipca 2014 at 09:18

    Przesliczne! Zapamietuje przepis! Zawsze mam ciasto francuskie w zamrazarce albo w lodowce, a nie zawsze pomysl, jak je zuzyc…
    :)
    Milo, ze bierzesz udzial w akcji dziecinnej na Mikserze.
    Kasia
    http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

     
    • Danusia

      22 lipca 2014 at 09:26

      Dziękuję Kasiu. :)
      U mnie francuskie też jest zawsze “dyżurne”, a pomysłów nigdy nie brakuje (twaróg, budyń, lato-owoce-frużelina). :)

       
  7. Dieta moja pasja.

    22 lipca 2014 at 20:54

    Bardzo bardzo ładne ciasteczka, Uwielbiam ciasto francuskie, dlatego prawie się uśliniłam. :) ))

     
    • Danusia

      22 lipca 2014 at 23:22

      Gdybyś mieszkała bliżej, nie musiałabyś się ślinić. Z chęcią bym Ciebie poczęstowała. ;)

       
  8. Smaki Edyty

    22 lipca 2014 at 22:35

    Danusiu, jak zwykle czarujesz i cudenka wyczarowujesz. Ciastka wygladaja mega apetycznie. Pozdrawiam Cie serdecznie ;)

     
    • Danusia

      22 lipca 2014 at 23:22

      Dziękuję Edytko. Również cieplutko pozdrawiam. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


1 + 2 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »