RSS

Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

07 lip
Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

Jedni lubią ziemniaki gotowane, inni frytki, smażone, pieczone, czy puree. Oprócz tego, mamy swoje ulubione odmiany ziemniaków. Tym razem, moje ulubione będą… czerwone  ziemniaczki pieczone inaczej. Przepis oryginalny trochę zmieniłam. Początkowo miałam zamiar użyć masła, ale uznałam je za zbędne. Nie dałam również sera – danie jest lżejsze. I oczywiście wolę jogurt, niż śmietanę.

 

 
 
 
Składniki: Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej
 
- po 2-3 ziemniaki na osobę (mniej więcej)
- sól morska
- świeżo mielony pieprz
- oliwa z oliwek (wygodna jest w sprayu)
- boczek (opcjonalnie)
- szczypiorek
- jogurt grecki naturalny
 
 
 
 
 

 

Czerwone ziemniaczki inaczej

Ziemniaki dokładnie myjemy, przekładamy do garnka i gotujemy przez 10-15 minut (od chwili zagotowania wody). Odlewamy wodę i gorące przekładamy na ręcznik papierowy. Przykrywamy drugim ręcznikiem i delikatnie naciskamy ręką, uważając, aby całkiem ich nie rozpłaszczyć. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, zraszamy oliwą i przekładamy rozpłaszczone ziemniaczki. Każdy kolejno skrapiamy oliwą, oprószamy  solą i pieprzem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 205°C na 15 minut. W międzyczasie przesmażamy boczek na skwarki. Po 15 minutach ziemniaczki obracamy na drugą stronę, lekko zraszamy oliwą i ponownie wstawiamy do piekarnika na kolejne 15 minut. Drobno siekamy szczypiorek. Podajemy z łyżką jogurtu, posypane szczypiorkiem i skwarkami (wolę bez).

Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

Ziemniak, to bylina znana i popularna na całym świecie. Serwowany na dziesiątki, a może i nawet setki sposobów. Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej mogą być daniem samodzielnym, podanym w upalny dzień z zimną maślanką, czy kefirem. Ale mogą też być wspaniałym dodatkiem do jajka sadzonego, czy  mięsa.  Tu panuje dowolność – według gustu i smaku. Również  w wersji wegetariańskiej lub okraszone skwarkami. Smacznego. :)

Wegetariański obiad III

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej
21 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 3

Napisano dnia 7 lipca 2014 w Obiady

 

Tagi: , ,

3 Odpowiedzi na Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

  1. Blue Raven

    7 lipca 2014 at 20:41

    Czyżbyś zmierzała w stronę fit, Danusiu? :) Fantastyczny pomysł na upalny dzień.

     
    • Danusia

      7 lipca 2014 at 21:19

      Właśnie zrobiłam z myślą o Tobie. Wiedziałam, że Ci się spodoba. ;)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


− 3 = 3

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »