RSS

Monthly Archives: Lipiec 2014

Kefir malinowy z grzybka tybetańskiego

Kefir malinowy z grzybka tybetańskiego

Grzybek tybetański (kefirowy) i napój z niego przyrządzany, był stosowany od wielu setek lat przez mnichów  z Tybetu zarówno w medycynie, jak i w kosmetyce. Był nazywany eliksirem młodości, ponieważ ludzie, którzy regularnie go pili cieszyli się zdrowiem i długowiecznością. Przez pokolenia wiedza i zwyczaj stosowania tego probiotycznego napoju były przekazywane, przez starszych młodszym. I tak przez wieki przetrwał do naszych czasów. Kefir jest fermentowanym napojem mlecznym o długiej historii i tradycji stosowania, a co więcej, równie długo cieszy się doskonałą reputacją prozdrowotną. Jest lekkostrawnym źródłem białka i wapnia w diecie. Sezon letni stwarza idealną okazję, aby kefir z grzybka wzbogacić o świeże owoce, tym razem… w maliny. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 6

Napisano dnia 10 lipca 2014 w Koktajle, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

Mini serniczki cytrynowo czekoladowe

Mini serniczki cytrynowo czekoladowe

Żadnego łasucha nie trzeba namawiać na sernik, a na mini serniczki cytrynowo czekoladowe skusi się, mam nadzieję, każdy. Samo przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmie wiele czasu. Składniki daję takie, jakie akurat mam. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 3

Napisano dnia 8 lipca 2014 w Desery, Serniki

 

Tagi: , , ,

Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

Czerwone ziemniaczki pieczone inaczej

Jedni lubią ziemniaki gotowane, inni frytki, smażone, pieczone, czy puree. Oprócz tego, mamy swoje ulubione odmiany ziemniaków. Tym razem, moje ulubione będą… czerwone  ziemniaczki pieczone inaczej. Przepis oryginalny trochę zmieniłam. Początkowo miałam zamiar użyć masła, ale uznałam je za zbędne. Nie dałam również sera – danie jest lżejsze. I oczywiście wolę jogurt, niż śmietanę. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 3

Napisano dnia 7 lipca 2014 w Obiady

 

Tagi: , ,

Chrupiący łosoś Gordona Ramsaya

Chrupiący łosoś Gordona Ramsaya

Chrupiący łosoś Gordona Ramsaya – oryginalna nazwa, to Gordon Ramsay’s Crispy Salmon. Tym razem jest, to poniekąd dodatek, gdyż szukałam inspiracji do podania Yorkshire pudding. Ponieważ ryby znajdują się u mnie na szczycie doznań kulinarnych, więc wielkiego problemu nie było. W ciągu 5 minut przygotujemy przepyszną rybę. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 9

Napisano dnia 6 lipca 2014 w Dania z ryb

 

Tagi: , ,

Yorkshire pudding

Yorkshire pudding

Kolejnym etapem Formuły 1 jest GP Wielkiej Brytanii. Zgodnie z tradycją -  Daria - organizatorka wydarzenia  “Wspólne gotowanie z Formułą”  dała uczestnikom wolną rękę, aby pokazać,  „że brytyjska kuchnia nie jest taka zła, jak o niej mówią”. Aby udowodnić, że faktycznie tak jest przygotowałam, chyba najbardziej brytyjskie danie… Yorkshire pudding. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 13

Napisano dnia 5 lipca 2014 w Dania mączne

 

Tagi: , ,

Panna Cotta Granatowa

Panna Cotta Granatowa

Panna Cotta to, moim zdaniem, jeden z najlepszych deserów. Nazwa pięknie brzmiąca, a w tłumaczeniu, tak bardzo przyziemnie… gotowana śmietanka. Panna Cotta Granatowa.   Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 4 lipca 2014 w Desery

 

Tagi: , , ,

Tola – oszlifuj brylantowe serduszko

Tola – oszlifuj brylantowe serduszko
“Nieraz jeden maleńki ludzki gest,
Wyrażony szczerze, z dozą dobroci,
Dla kogoś czymś tak pięknym jest,
Jakby jego smutki słońcem ozłocił…
 

Dzisiejszy wpis nie ma nic wspólnego z kulinariami, chociaż może nie do końca. To właśnie dzięki grupom kulinarnym na FB dowiedzieliśmy się o walce o życie małej Toli. Ten wpis właśnie jej dedykuję i poświęcam. Czytaj dalej »

 
Komentarze: 2

Napisano dnia 2 lipca 2014 w Bez kategorii

 

Tagi: , ,

Paski drobiowe w kokosowej tempurze

Paski drobiowe w kokosowej tempurze

Tempura   天ぷら  jest potrawą kuchni japońskiej, ale jej korzenie sięgają Portugalii. Do przygotowania używamy owoców morza, warzyw, grzybów… i nie tylko. Paski drobiowe w kokosowej tempurze, to danie na obiad, kolację lub jako przystawka. Czytaj dalej »

 

Tagi: , , ,

 
Translate »