Jest cennym źródłem wielu witamin i minerałów i doskonałym produktem przy dietach odchudzających . Jej właściwości mogą być wykorzystywane wewnętrznie, jak i zewnętrznie. Tylko ona ma zdolności do regulowana ciepłoty ciała, kiedy jest ona za wysoka, potrafi ją obniżyć, a kiedy na niska – podwyższyć. Chodzi oczywiście o kapustę. Znamy wiele jej gatunków – białą, czerwoną, pekińską, włoską, jarmuż, brukselkę… Każdy ma swoją ulubioną, choć naprawdę, wszystkie na to zasługują. Najzdrowsza jest na surowo, więc tym razem – surówka z białej kapusty.
Składniki:
- ½ główki kapusty
- pęczek koperku
- kilka ząbków czosnku
- różowa sól himalajska
- świeżo mielony pieprz
- ocet winny (do smaku)
- wino ryżowe Mirin (do smaku)
- ok. 2-3 łyżki oleju sezamowego
Umytą kapustę cienko szatkujemy. Najlepiej użyć do tego szatkownicy. Lekko solimy i wygniatamy. Sok odlewamy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, ocet winny, wino ryżowe, olej sezamowy, pieprz i ewentualnie sól, do smaku – mieszamy. Na samym końcu dodajemy posiekany koperek i ponownie mieszamy.
Często szukamy pomysłów na surówki. Surówka z białej kapusty jest idealnym dodatkiem do obiadów… i nie tylko. Prosta, szybka i, co najważniejsze – zdrowa dostarczy nam wielu witamin i minerałów. Smacznego i… na zdrowie. 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
andzia
8 września 2014 at 15:39
moja ulubiona! ja na szybciora robie bez kopru I bez wina I tez jest pyszna. a zamaist octu czesto uzywam cytrynki:)
Danusia
8 września 2014 at 18:13
Moja też ulubiona. Andziu, ja też najczęściej używam cytrynki, ale nie tym razem. A wino ryżowe Mirin jest specjalnie do marynat i surówek.
domowacukierniaewy.blox.pl
8 września 2014 at 18:01
Taka surówka zawsze dobrze smakuje
Danusia
8 września 2014 at 18:14
I co najważniejsze, pasuje do wszystkiego.
Marzena
9 września 2014 at 21:30
Pyszna suróweczka
Danusia
9 września 2014 at 22:29
Dziękuję Marzenko.
Pyszna, prosta i… ulubiona. 