RSS

Rosyjskie ciasteczka do herbaty

12 paź
Rosyjskie ciasteczka do herbaty

Pierwszy raz po wojnie Formuła 1 zawitała do Rosji. Wspólne gotowanie inspirowane więc było  kuchnią rosyjską. Dziękuję Dario za zaproszenie i zaprzęgnięcie myśli do zaprezentowania tego wydarzenia w sposób… raczej dyplomatyczny. Nie da się jednak tym razem, rozdzielić do końca polityki od kuchni, bo z wiadomych względów, niektórzy zrezygnowali z udziału we Wspólnym gotowaniu z Formułą - GP Rosji. Moim zamiarem, i mam nadzieję, że mi się to udało, było połączenie detali tak, aby „wilk był syty i owca cała”. Rosyjskie ciasteczka do herbaty, z konfiturą… oczywiście jabłkową.  Pomysł na ciasteczka pochodzi od Kasi z bloga Gotuję bo lubię, z moimi zmianami.

 

 

Składniki:  Rosyjskie ciasteczka do herbaty, to prostota, smak i aromat migdałów otoczone śnieżnym pyłkiem cukru pudru. Jeżeli nie znacie powiedzenia „niebo w gębie”, czy „rozpływa się w ustach”, to te ciasteczka Wam je uzmysłowią - dosłownie, nie tylko w przeności. Podane z herbatą i pyszną konfiturą jabłkową gwarantują istną symfonię smaków.
- 200g miękkiego masła
- 1 żółtko
- 200g mielonych migdałów
- 1 łyżeczka esencji migdałowej
- 20g cukru pudru (do ciasta)
- 200g mąki tortowej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- cukier puder do obtaczania ciasteczek
Dodatkowo:
- konfitura jabłkowa
- herbata
 
 

 

 

Rosyjskie ciasteczka do herbaty

Masło ubijamy z cukrem i szczyptą soli na puszystą masę, dodajemy żółtko i esencję migdałową. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia oraz mieszamy z mielonymi migdałami. Do suchych składników dodajemy ubitą masę maślaną i ręką wyrabiamy gładkie ciasto. Wkładamy do woreczka foliowego i chłodzimy w lodówce przez 30 minut. Po wyjęciu formujemy kulki, trochę mniejsze od orzecha włoskiego, układamy na blaszce wyłożonej matą lub papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180° C na ok. 15 minut. Ciasteczka nie mogą się za bardzo zrumienić. Gotowe, delikatnie, ale szybko, obtaczamy w cukrze pudrze. Odstawiamy do przestygnięcia tak, aby się nie stykały ze sobą. Po 15 minutach ponownie obtaczamy je w cukrze pudrze i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

Rosyjskie ciasteczka do herbaty

Rosyjskie ciasteczka do herbaty

Rosyjskie ciasteczka do herbaty

Rosyjskie ciasteczka do herbaty

Rosyjskie ciasteczka do herbaty

Rosyjskie ciasteczka do herbaty

Rosyjskie ciasteczka do herbaty, to prostota, smak i aromat migdałów otoczone śnieżnym pyłkiem cukru pudru. Jeżeli nie znacie powiedzenia „niebo w gębie”, czy „rozpływa się w ustach”, to te ciasteczka Wam je uzmysłowią – dosłownie, nie tylko w przenośni. Podane z herbatą i pyszną konfiturą jabłkową gwarantują istną symfonię smaków. Smacznego.  :)

Ps. Z podanch składników wyszły mi 52 ciasteczka. :)

Wspólne gotowanie z Formułą - 2014

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Rosyjskie ciasteczka do herbaty
26 votes, 4.96 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 22

Napisano dnia 12 października 2014 w Bez kategorii, Ciasteczka, Desery

 

Tagi: , , , ,

22 Odpowiedzi na Rosyjskie ciasteczka do herbaty

  1. Lena

    12 października 2014 at 19:56

    Cudowne ciasteczka, idealne do herbatki z samowaru :)

     
    • Danusia

      12 października 2014 at 20:58

      Dziękuję Lena, ciasteczka są pyszne, z herbatką… i nie tylko. ;)

       
  2. Blue Raven

    12 października 2014 at 20:04

    Absolutnie doskonały pomysł i równie pyszne wykonanie :)

     
    • Danusia

      12 października 2014 at 20:59

      Dziękuję Blue, również za podpowiedź z konfiturą. :)

       
  3. Ewelina

    12 października 2014 at 20:38

    Wspaniałe zdjęcia i ciasteczka, aż ślinka cieknie :)

     
    • Danusia

      12 października 2014 at 21:01

      Dziękuję Ewelina. :) Dobrze, że są takie małe – na jeden kęs. ;)

       
  4. kasiaaaa24

    12 października 2014 at 21:05

    Pięknie Ci wyszły :)

    Pozdrawiam :)

     
    • Danusia

      12 października 2014 at 21:13

      Dziękuję Kasiu za pomysł, odwiedziny i komentarz. Pozdrawiam. :)

       
  5. kasiac

    12 października 2014 at 21:20

    Wspaniałe ciasteczka! Do herbatki w sam raz :)

     
  6. gin

    13 października 2014 at 23:06

    Ależ są śliczne :)

     
    • Danusia

      14 października 2014 at 14:08

      Dziękuję gin. Pozdrawiam. :)

       
  7. Daria

    14 października 2014 at 11:00

    Bardzo Ci dziękuję za udział w tej kontrowersyjnej akcji ;) Strasznie mnie ciekawi środek tych ciasteczek. Czy one zostają w środku miękkie czy raczej to takie suche, twarde, kruche ciasteczka?

     
    • Danusia

      14 października 2014 at 12:47

      Ja również dziękuję Dario za zaproszenie i Wspólne gotowanie z Formułą. :)
      Ciasteczka nie są twarde w środku, raczej wybitnie kruche, a to dzięki dużej ilości migdałów.

       
  8. domowacukierniaewy.blox.pl

    14 października 2014 at 12:39

    Jadłam takie kilka razy, są pyszne! :)

     
    • Danusia

      14 października 2014 at 12:55

      Dziękuję Ewa, mogę tylko potwierdzić Twoje słowa – są pyszne. :)

       
  9. Dorota

    14 października 2014 at 16:18

    Jak miło Danusiu że choć my dwie dałysmy rade upichcić coś rosyjskiego.
    Ślinka cieknie tak pysznie sie prezentują :-)

     
    • Danusia

      14 października 2014 at 16:57

      Dziękuję Dorotko. :) Bo my, jak to mówisz – zawsze zwarte i gotowe. ;)

       
  10. Ze smakiem

    18 października 2014 at 14:52

    Ciasteczka wyglądają niezwykle smakowicie i jak uroczo podane! Zaintrygowałaś mnie tą konfiturą jabłkową, nigdy takiej nie jadłam.

     
  11. Danusia

    18 października 2014 at 16:29

    Dziękuję bardzo. :) Co do konfitury, to była zrobiona “z potrzeby chwili”. Ponieważ było już późno, dodatkowo musiała być “na szybko”. Przyznam nieskromnie, że wyszła wspaniale. Postaram się jak najszybciej zamieścić przepis na blogu. :)

     
  12. justyna_mojemenu

    19 października 2014 at 20:28

    piękne podanie i ciekawy przepis

     
    • Danusia

      19 października 2014 at 21:07

      Justynko dziękuję. :) Jako ciekawostkę dodam, że mój przepis jest wynikiem błędu (mojego). Początkowo nawet miałam zamiar go zmienić, ale… “raz się żyje”. Wyszły wspaniałe ciasteczka. Z czystym sumieniem mogę je każdemu polecić. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


+ 7 = 9

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »