RSS

Surówka z jarmużu i żurawiny

30 paź
Surówka z jarmużu i żurawiny

Ponieważ sezon na jarmuż trwa do przymrozków, albo jeszcze dłużej, co jakiś czas pojawią się nowe, ciekawe potrawy z jarmużu. Sposobów na jego wykorzystanie i podanie jest bardzo wiele. Były już chipsy, teraz będzie surówka z jarmużu i żurawiny.

 

 
 
 
 
Składniki:  Surówka z jarmużu i żurawiny
- 250g jarmużu
- 1 jabłko
- sok z ½ limonki
- skórka starta z 1 cytryny
- ok. 80g żurawiny suszonej
- różowa sól himalajska
- wino Mirin (3 łyżki)
- solej sezamowy (3 łyżki)
 
 
 

 

Surówka z jarmuzu i zurawiny

Jarmuż dokładnie płuczemy, osączamy z wody. Odcinamy twarde łodygi. Dodatkowo, aby pozbyć się wody osuszamy na papierowym ręczniku. Kroimy na bardzo cienkie paseczki. Oprószamy solą, lekko wygniatamy ręką, aby dokładnie wymieszać z solą. Skrapiamy olejem sezamowym, winem Mirin oraz sokiem wyciśniętym z limonki – mieszamy. Dodajemy skórkę startą z umytej i wyparzonej cytryny oraz żurawinę. Na tarce trzemy jabłko ze skórką. Mieszamy wszystkie składniki.

Surówka z jarmużu i żurawiny

Surówka z jarmużu i żurawiny

Surówka z jarmużu i żurawiny

Surówka z jarmużu i żurawiny

Surówka z jarmużu i żurawiny

Surówka z jarmużu i żurawiny, to solidna porcja witamin i bardzo cennych składników. O zaletach jarmużu i żurawiny, mam nadzieję, że nie trzeba nikogo przekonywać. Jeżeli ktoś podchodzi jeszcze do nich sceptycznie warto się pokusić i poczytać co nieco w internecieZ mojej strony mogę tylko zachęcić – surówka jest smakowo skomponowana idealnie, oczywiście dla mnie. Aby się o tym przekonać warto poświęcić chwilę na jej przygotowanie. Smacznego, to za mało. Pysznego i na zdrowie.  ;)

Ps. Z własnego doświadczenia dodam, że surówka jest najlepsza przygotowana kilka godzin wcześniej. :)

Ogólnopolski Dzień Chorych na Raka Trzustki

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Surówka z jarmużu i żurawiny
9 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 30 października 2014 w Sałatki i surówki

 

Tagi: , , , ,

4 Odpowiedzi na Surówka z jarmużu i żurawiny

  1. Blue Raven

    30 października 2014 at 20:27

    Nie wiesz nawet, jak szalenie cieszy mnie nagła (i rosnąca) popularność jarmużu. Chipsy mogą być, ale ta sałatka to prawdziwe dzieło sztuki.
    I niesamowita bomba, nie tylko witaminowa. “Smacznego” brzmi tutaj nie do końca dobrze… ma się ochotę zakrzyknąć: “pysznego!” :)

     
  2. Danusia

    30 października 2014 at 20:38

    Bardzo dziękuję Blue. :)
    Masz rację, muszę dopisać “pysznego”, bo jarmuż na to zasługuje. :)

     
  3. Magda C.

    1 listopada 2014 at 11:23

    Fajna surówka :)

     
    • Danusia

      1 listopada 2014 at 11:59

      Magda – surówka naprawdę godna polecenia. Spróbuj, nie zawiedziesz się. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


+ 8 = 17

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »