RSS

Włoskie bezy z kremem kiwi

07 paź
Włoskie bezy z kremem kiwi

Niedawno robiłam ciepłe lody cytrynowe. Nie byłabym sobą, gdybym nie skorzystała z okazji i nie wypróbowała przepisu jeszcze w inny sposób.  Moja kuchnia zawsze jest pełna eksperymentów i ciekawych pomysłów. Część bezy, z której zrobiłam ciepłe lody… upiekłam i zrobiam włoskie bezy z kremem kiwi. Pomysł na sam krem zaczerpnęłam od Sandry z bloga Ooomnomnomnom! Wykonanie – z moimi modyfikacjami i bez dodatku barwnika.

 

 
 
Składniki: Włoskie bezy z kremem kiwi
- bezy (upieczone z przepisu), kupne też mogą być
Krem:
- 250g serka mascarpone
- 300g śmietany kremówki 30% lub 36%
  ( mocno schłodzonej )
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 galaretka o smaku kiwi (77g)
 
 
 
 
 
 
 
 

 

Wloskie bezy z kremem kiwi

Przepis na bezę włoską już podałam tutaj. Teraz dalsza jego część. Blaszkę wyłożyłam matą i przy użyciu worka cukierniczego z tylką (13) wyciskałam bezy. Gotowe wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 100 ° C i piekłam-suszyłam przez ok. 3 godziny. Po dwóch godzinach sprawdziłam, bo zmieniły już kolor. Okazało się, że jeszcze są miękkie. Dałam im jeszcze godzinę. Po godzinie piekarnik wyłączyłam i nie otwierając go zostawiłam bezy zamknięte, do rana. Rano wyjęłam, okazało się, że wyszły dokładnie takie, jak chciałam. Twarde i chrupiące. Zamknęłam w pudełku i zostały… do dzisiaj. Oczywiście zamknięte wspaniale się przechowują i stanowią bazę deserów, np. dla niespodziewanych gości. Ale oczywiście nie tylko, to w ogóle dobry sposób na bardzo szybki deser dla wszystkich. Dzisiaj zrobiłam tylko krem i to też w ekspresowym tempie. Ubiłam śmietanę, dodałam serek mascarpone, wsypałam galaretkę i cukier puder. Na najniższych obrotach połączyłam robotem składniki. Kremem przybrałam bezy, udekorowałam listkami mięty i suszoną żurawiną.

Włoskie bezy z kremem kiwi

Moja kuchnia zawsze jest pełna eksperymentów i ciekawych pomysłów. Część bezy, z której zrobiłam ciepłe lody... upiekłam i zrobiam włoskie bezy z kremem kiwi.

Moja kuchnia zawsze jest pełna eksperymentów i ciekawych pomysłów. Część bezy, z której zrobiłam ciepłe lody... upiekłam i zrobiam włoskie bezy z kremem kiwi.

Włoskie bezy z kremem kiwi

Moja kuchnia zawsze jest pełna eksperymentów i ciekawych pomysłów. Część bezy, z której zrobiłam ciepłe lody... upiekłam i zrobiam włoskie bezy z kremem kiwi.

Włoskie bezy z kremem kiwi

Włoskie bezy z kremem kiwi, to deser dla amatorów słodkości i nie tylko. Krem wypróbowałam z galaretką o smaku kiwi. Gdybym jednak miała malinową zrobiłabym właśnie z malinową, bo uwielbiam ten smak. Deser niestety  nie nadaje się do przechowywania, bo beza w połączeniu z kremem, po kilku godzinach rozmięka. Krem najlepiej nakładać przed podaniem. Smacznego.  :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Włoskie bezy z kremem kiwi
13 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 11

Napisano dnia 7 października 2014 w Desery

 

Tagi: , , ,

11 Odpowiedzi na Włoskie bezy z kremem kiwi

  1. amandaricci-butikzprzepisami.blogspot.com

    7 października 2014 at 21:21

    jakie urocze! :)

     
    • Danusia

      7 października 2014 at 21:57

      Prawda? Takie urocze, małe kalorie. Ale… raz się żyje. :)

       
  2. EsmeraldaZeSmakiem

    7 października 2014 at 21:39

    Wyglądają pięknie. Masz pełną główkę pomysłów. Gratuluję.

     
    • Danusia

      7 października 2014 at 21:58

      Bardzo dziękuję Dorotko – za bezy i za główkę. ;)

       
  3. domowacukierniaewy.blox.pl

    8 października 2014 at 10:02

    Mmm, bardzo kuszące, świetna propozycja :)

     
    • Danusia

      8 października 2014 at 11:52

      Dziękuję Ewa. Deser bardzo prosty i szybki. Można użyć nawet kupne, gotowe bezy. :)

       
  4. Marzena

    9 października 2014 at 21:10

    Ale pyszności Danusiu :-)

     
    • Danusia

      9 października 2014 at 21:18

      Dziękuję Marzenko, skusisz się? ;) Pozdrawiam. :)

       
  5. gin

    9 października 2014 at 22:08

    Świetny pomysł! Wyglądają cudownie :)

     
    • Danusia

      9 października 2014 at 23:09

      Dziękuję gin, nie tylko tak wyglądają, ale również smakują. Pozdrawiam. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


+ 7 = 8

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »