Winogrona są skarbnicą witamin i składników mineralnych. Zawierają witaminy C i A, witaminy z grupy B, potas, fosfor oraz wapń, magnez, cynk, miedź, żelazo. Ponadto należą do nielicznych owoców zawierających jod – niezbędny dla funkcjonowania tarczycy. Są także zasadotwórcze, co pomaga w pozbyciu się nagromadzonych w organizmie kwasów. Ich właściwości są doceniane od tysiącleci. Nadają się na sok, galaratkę (ze względu na duże ilości pektyn), do sałatek, surówek, ciast, deserów, mięs… i nie tylko. W kuchni znalazły również zastosowanie liście winogron, do przygotowania gołąbków. Mój sposób na czerwone winogrona w czekoladzie i pistacjach.
Składniki:
- ok. 400g czerwonych winogron
- 100g białej czekolady
- 80g czekolady deserowej
- pistacje niesolone
- uprażone wiórki kokosowe
Umyte winogrona osuszamy papierowym ręcznikiem. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Orzeszki pistacjowe rozdrabniamy na kawałki (nie za drobne) i przesypujemy do miseczki. Partiami wrzucamy winogrona do miski z rozpuszczoną białą czekoladą, dokładnie obtaczamy i pojedynczo przekładamy do miesczki z pistacjami (najlepiej w orzechach zrobić dołek). Zanurzamy do połowy i przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Do drugiej miseczki wsypujemy prażone wiórki kokosowe i tak samo obtaczamy winogrona. Rozpuszczamy czekoladę deserową i postępujemy z winogronami tak samo, jak przy białej czekoladzie. Blaszkę z winogronami wstawiamy na 10-15 minut do lodówki, aż czekolada zastygnie.
Czerwone winogrona w czekoladzie i pistacjach, to przepszyna przekąska lub deser. Podane w tak nietypowy sposób będą niespodzianką dla gości… i nie tylko. Zaskoczeniem będzie nie tylko wygląd, ale i burza smaków, jaka czeka podczas degustacji. Przygotowalam na kilka sposobów – w czekoladzie białej, deserowej, w pistacjach i wiórkach kokosowych. Oczywiście możliwości na tym się nie kończą… a dopiero zaczynają. Smacznego. 
Tort kokosowy
Buleczki drozdzowe puszyste jak bawelna
Truskawkowo waniliowa zebra
Kolorowe spaghetti z krewetkami
Ciasteczka pieczarki
Frytki belgijskie
http://cynamon.net.pl
5 listopada 2014 at 20:42
o matko, jak to pięknie wygląda!
Danusia
5 listopada 2014 at 22:32
Dziękuję Justynko.
Proste, szybkie i pyszne, polecam. 
domowacukierniaewy
5 listopada 2014 at 21:43
I pomysł i wykonanie rewelacyjne!
Danusia
5 listopada 2014 at 22:34
Dziękuję Ewa, to był bardzo spontaniczny pomysł i wykonanie.
Ewa
5 listopada 2014 at 22:33
Tak podanych winogron jeszcze nie jadłam, wygladają rewelacyjnie. Zapracowały moje kubki smakowe.
Mniam,mniam.
Danusia
6 listopada 2014 at 00:06
Dziękuję Ewa.
Skoro Twoje kubki smakowe zapracowały, to przy okazji – oczy pewnie też się “najadły”. 
Rybak
6 listopada 2014 at 12:13
Prawdziwy rarytas
Do porannej kawy pyszna sprawa! 
Danusia
6 listopada 2014 at 12:32
Bardzo dziękuję za odwiedziny i komentarz.
Do porannej kawy… I nie tylko.
Pozdrawiam.
Magda C.
8 listopada 2014 at 14:36
Mmm pyszny pomysł:)
Danusia
8 listopada 2014 at 23:52
Hmmmm, muszę się z Tobą zgodzić, chociaż to nieskromne.
Małgorzata K
9 listopada 2014 at 17:28
piękna i bardzo elegancka pralinka
a do tego zdrowa bo z winogronem 
Danusia
9 listopada 2014 at 19:48
Zrobiona małym nakładem i środków, i czasu.
Marzena
9 listopada 2014 at 17:53
Rewelacyjny deserek, mniam
Danusia
9 listopada 2014 at 19:49
I do tego pyszny Marzenko.
Pozdrawiam.