RSS

Jajka sadzone w obłokach

21 lis
Jajka sadzone w obłokach

Film bułgarskiego autora udostępniony na facebooku  tak mnie zaintrygował, że nie mogłam się powstrzymać, aby natychmiast nie wypróbować tego przepisu. Danie jest niezwykle proste i bardzo kreatywne. Jajka sadzone w obłokach.

 

 
 
Składniki:  Jajka sadzone w obłokach
- ilość jajek według potrzeb
  (załóżmy po 2 na osobę)
- po 2 plastry bekonu lub szynki
  prosciutto na osobę
- szczypta soli
- zielona cebulka do ozdoby

 

 

 

 

Jajka sadzone w oblokachg

Potrawę szykujemy tuż przed podaniem.  Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 225°C . Ostrożnie oddzielamy żółtka od białek (żółtka muszą zostać całe).  Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli (szynka prosciutto lub bekon są wystarczająco słone, więc nie przesdzajmy z solą). Na blaszkę wykładamy tyle porcji ubitej piany, ile mamy żółtek, łyżką formujemy niewielkie dołki, w które  przekładamy żółtka.  Wstawiamy blaszkę z jajkami do piekarnika i obniżamy temperaturę do 180°C.  Pieczemy 10 minut. W tym czasie na rozgrzanej patelni podsmażamy szynkę lub bekon (ma być chrupiąca/y), odsączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu. Gotowe jajka wyjmujemy z piekarnika i natychmiast podajemy, posypane zieloną cebulką.

Jajka sadzone w obłokach

Jajka sadzone w obłokach

Jajka sadzone w obłokach

Jajka sadzone w obłokach

Szczypta osobistej kreatywności i można zamienić zwykłe jajka oraz bekon w danie niezwykłe i bardzo efektowne – jajka sadzone w obłokach. A jeśli dodam do tego, że bardzo smaczne, że dzieciom, i nie tylko, powinno posmakować – to mam nadzieję rozbudzić Waszą ciekawość. Moim zdaniem jest to wspaniała alternatywa dla tradycyjnych jajek sadzonych. Można podać na obiad - z ziemniakami i surówką lub na śniadanie, czy kolację.  Dla mnie – bomba. Smacznego.  :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Jajka sadzone w obłokach
13 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 18

Napisano dnia 21 listopada 2014 w Obiady

 

Tagi: ,

18 Odpowiedzi na Jajka sadzone w obłokach

  1. Blue Raven

    21 listopada 2014 at 21:24

    U mnie zniknęły jak sen jaki złoty. Nie ma zdjęć :) Dobrze, że Tobie się udało, bo wyglądają nieziemsko :)

     
    • Danusia

      21 listopada 2014 at 21:58

      Blue, do zdjęć, u mnie była… repeta. :)

       
  2. Z Majeczką w kuchni

    21 listopada 2014 at 23:18

    Swietny przepis ! musze wyprobowac

     
    • Danusia

      21 listopada 2014 at 23:41

      Ja nie mogłam się doczekać i nawet zmieniłam swoje plany kulinarne. :)

       
  3. Ciążowe Zachcianki

    22 listopada 2014 at 13:06

    Prezentują się doskonale:) Jeszcze takich jajek nie jadłam.

     
    • Danusia

      22 listopada 2014 at 22:03

      Są pyszne, nie tylko na “zachcianki”. ;)

       
  4. domowacukierniaewy.blox.pl

    23 listopada 2014 at 00:50

    Bardzo ciekawa propozycja, warta wypróbowania :)

     
    • Danusia

      23 listopada 2014 at 01:40

      Mnie nie zawiodła, jeszcze niejeden raz ją powtórzę. :)

       
  5. Vanilia

    5 grudnia 2014 at 21:37

    Jak tylko zobaczyłam od razu musiałam wypróbować :) przepis super:)

     
    • Danusia

      5 grudnia 2014 at 22:54

      Witaj w “klubie”. Ten przepis mnie zachwycił. Nie przepadam raczej za tradycyjnymi jajkami sadzonymi, a ten wariant mi bardzo odpowiada. :)

       
  6. Julia Łucja

    16 grudnia 2014 at 15:14

    Czy po tych 10 minutach żółtko jest płynne? To dla mnie ważne, bo tylko takie zjem ;)

     
    • Danusia

      16 grudnia 2014 at 19:35

      Niestety Julio, żółtko nie jest płynne. Jest ścięte.

       
  7. lśna baba

    3 stycznia 2015 at 21:13

    A czy istnieje możliwość dodać żółtko w trakcie podpiekania białek z przygotowanym dołkiem, np po 5-ciu minutach? Bo ja też lubię plynne żółtka…

     
    • Danusia

      3 stycznia 2015 at 22:23

      Przyznam, ze zaintrygowałaś mnie tym pytaniem. Aby żółtko było płynne dodałabym je pod sam koniec pieczenia, kiedy białko już będzie prawie gotowe – 2 minuty przed końcem powinno być akurat. Po 5 minutach struktura białka może być jeszcze za słabo utrwalona (pianka opadnie). Powodzenia. Daj znać jeśli zrobisz. (chyba, że ja się pokuszę wcześniej). Pozdrawiam. :)

       
  8. Ruuuda

    6 stycznia 2015 at 11:46

    Jajka wyszły super!!! :)

    Udało mi się nawet zrobić płynne żółtko… Po prostu całość piekłam na najniższej półce w piekarniku z termoobiegiem:)

     
    • Danusia

      6 stycznia 2015 at 12:45

      Bardzo się cieszę. :) Jednym słowem – “dla chcącego, nic trudnego”. ;)

       
  9. Ruuuda

    6 stycznia 2015 at 11:47

    A no i starałam się przykryć żółtko warstwą białka. Pozdrawiam:)

     
    • Danusia

      6 stycznia 2015 at 12:46

      Dziękuję Ruuuda. :) Koniecznie będę musiała wypróbować Twój sposób. Pozdrawiam. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


8 − = 2

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »