Krewetki maślano czosnkowe


Krewetki, to jedne z najpopularniejszych owoców morza. Ze względów smakowych i odżywczych warto nimi urozmaicić naszą dietę. Są doskonałym źródłem wysokowartościowego i  łatwo przyswajalnego białka. Charakteryzują się bardzo niską zawartością tłuszczu i są niskokaloryczne. Krewetki maślano czosnkowe.

 

 
 
 
Składniki:  Krewetki maślano czosnkowe
- ok. 700g mrożonych, oczyszczonych krewetek           (Black Tiger lub  królewskich)
- 2-3 ząbki czosnku
- sok z ½ cytryny
- szczypiorek
- różowa sól himalajska
- masło klarowane

 

 

 

 

Krewetki maslano czosnkowe

Krewetki rozmrażamy w zimnej wodzie (ok. 2 godz.) Odlewamy wodę i osuszamy je delikatnie papierowym ręcznikiem. Przekładamy do miski, skrapiamy sokiem wyciśniętym z cytryny, dodajemy czosnek  przeciśnięty przez praskę, lekko oprószamy różową solą himalajską. Na patelni rozgrzewamy klarowane masło, wkładamy krewetki. Smażymy z obu stron do chwili, aż nabiorą różowego koloru (ok. 5  minut). Gotowe posypujemy posiekanym szczypiorkiem (można kolendrą lub natką pietruszki). Podajemy ze świeżą bagietką lub – z czym, kto lubi.

Krewetki maślano czosnkowe

Krewetki maślano czosnkowe

IMG_4707_zmiana rozmiaru

Krewetki maślano czosnkowe

Krewetki maślano czosnkowe

Krewetki maślano czosnkowe, to danie dla smakoszy. Minimalna ilość składników, a maksymalna – doznań smakowych. W zasadzie, moim zdaniem, krewetki  to danie, do którego nie trzeba zachęcać, wystarczy… życzyć smacznego.  :)