RSS

Daily Archives: 8 grudnia 2014

Kotlety pożarskie panierowane w grzankach z chleba

Kotlety pożarskie panierowane w grzankach z chleba

Drób to gatunek mięsa, który cieszy się dużym powodzeniem. Mięso jest chude, delikatne, ma bardzo przyjemny smak i zapach. Kotlety pożarskie, niby je znamy, ale… niekiedy skojarzenia nazwy idą za daleko. Kotlet pożarski, pierwotnie kotlet Pożarskiego lub kotlet à la Pożarski. Potrawa kuchni rosyjskiej i powstała na początku XIX wieku. Według legendy miała być przyrządzana przez karczmarza o nazwisku Pożarski, u którego miał się zatrzymać Mikołaj I.  Danie zasmakowało władcy, który kazał je włączyć do dworskiego menu. Kotlety pożarskie panierowane w grzankach z chleba.  Czytaj dalej »

 
Komentarze: 5

Napisano dnia 8 grudnia 2014 w Dania z drobiu, Obiady

 

Tagi: , ,

 
Translate »