RSS

Chlebek bananowy z żurawiną

06 sty
Chlebek bananowy z żurawiną

Banalnie prosty przepis z gatunku – wrzuć – dodaj – wymieszaj i upiecz. Jego przygotowanie trwa dosłownie chwilę. Już sam zapach unoszący się podczas pieczenia zapowiada wspaniałe doznania smakowe. Zachęca i kusi swym aromatem niecierpliwie spoglądających na zegar, w oczekiwaniu na kończący się czas pieczenia, a to tylko… chlebek bananowy z żurawiną.

 

 

Chlebek bananowy z żurawiną

 

Składniki:  Chlebek bananowy z żurawiną
- 4 bardzo dojrzałe banany
- ½ szklanki cukru ( w tym 2 łyżki
   cukru z wanilią)
- 1/3 szklanki oleju arachidowego
- 1 i ½ szklanki mąki tortowej
- 1 jajko
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 90g suszonej żurawiny

 

Chlebek bananowy z zurawina

Blaszkę keksówkę (10 x 30cm) smarujemy masłem i posypujemy mąką. Piekarnik nagrzewamy do 170°C. Mąkę przesiewamy z sodą, proszkiem do pieczenia i solą. Obrane banany kroimy na kawałki i rozgniatamy widelcem w misce. Skrapiamy sokiem wyciśniętym z cytryny, dodajemy olej, ekstrakt waniliowy, rozbełtane jajko, cukier i żurawinę – łączymy składniki. Wsypujemy mąkę – dokładnie mieszamy łyżką. Przelewamy do przygotowanej formy keksowej, wstawiamy do nagrzanego piekarnika (170°C) i pieczemy ok. 60 minut. Upieczony chlebek studzimy na kratce.

Chlebek bananowy z żurawiną

Chlebek bananowy z żurawiną

Chlebek bananowy z żurawiną

Chlebek bananowy z żurawiną

Chlebek bananowy „lubi” wszelkie dodatki. Ja, aby przełamać słodycz bananów, dodaję żurawinę. Świetnie się sprawdzają orzechy, migdały, rodzynki… i nie tylko. Możemy go podać na śniadanie – w formie tostów, albo do kawy czy herbaty. Wilgotny, bardzo aromatyczny – chlebek bananowy z żurawiną pozytywnie zaskoczy nie tylko amatorów bananów. Smacznego.  :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Chlebek bananowy z żurawiną
13 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 10

Napisano dnia 6 stycznia 2015 w ciasta ucierane, Pieczywo

 

Tagi: , , ,

10 Odpowiedzi na Chlebek bananowy z żurawiną

  1. Ika

    6 stycznia 2015 at 02:22

    kocham takie pyszności! wspaniała odmiana od sklepowego pieczywa :)

     
  2. Blue Raven

    6 stycznia 2015 at 10:05

    Lubię! :) Chociaż rzadko piekę, bo zawsze mi banany wychodzą zanim się zdecyduję :)

     
    • Danusia

      6 stycznia 2015 at 10:09

      U mnie też “wychodzą”, ale te były poświąteczne (i to akurat zostały 4 szt.), więc się załapały na chlebek. :)

       
  3. gin

    7 stycznia 2015 at 20:05

    Mmm, pycha! Z żurawiną musiał smakować bajecznie :)

     
    • Danusia

      9 stycznia 2015 at 00:16

      Żurawina sprawdza się prawie w każdym cieście. Łagodzi słodycz i wprowadza nutkę orzeźwienia. Zresztą, uwielbiam wszystko, co kwaśne. :)

       
  4. Królowa Karo

    7 stycznia 2015 at 22:29

    Próbowałam kiedyś zrobić chlebek bananowy z jagodami, ale jakiś mi niedopieczony wyszedł, pół surowy w środku… muszę spróbować kiedyś jeszcze raz.

     
    • Danusia

      9 stycznia 2015 at 00:18

      Karo, jagody mają sporo soku, pewnie dlatego chlebek sie nie dopiekł. Spróbuj upiec z bananami i żurawiną.
      Pozdrawiam. :)

       
  5. Basia

    4 lutego 2015 at 20:50

    Dziękuję za super przepis, dzisiaj upiekłam chlebek i już ponad połowa zjedzona – dzieciakom bardzo smakuje. Na pewno na stałe zagości w naszym domu :)

     
    • Danusia

      4 lutego 2015 at 22:35

      Bardzo się cieszę Basiu, że chlebek przypadł Wam do gustu. Szczególnie właśnie dzieciom, bo ich opinia jest zawsze bardzo obiektywna. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


6 − 1 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »