RSS

Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą

12 sty
Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą

Po krucho drożdżowych pasztecikach zostało mi trochę zarobionego ciasta. Jak pisałam, resztka ciasta została wykorzystana „na słodko”. Zrobiłam ciastka krucho drożdżowe z marmoladą. Na paszteciki przygotowałam ciasto z 1kg mąki, poniżej  przepis zmniejszony  o połowę. 

 

 

 

Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą

 

Składniki :  Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą
- 1/2 kg mąki pszennej luksusowej (typ 550)
  + do podsypywania
- 17,5g drożdży instant (lub 35g świeżych)
- ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
- 200g kwaśnej śmietany
- 125g margaryny
- 113g masła
- 1całe jajko
- 1żółtko
- 1 jajko dodatkowo do smarowania
Dodatkowo:
- marmolada twarda

 

 

 

Ciastka krucho drozdzowe z marmolada

Wszystkie składniki na ciasto muszą mieć temperaturę pokojową. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy drożdże instant i proszek do pieczenia, mieszamy (jeżeli używamy drożdży świeżych rozkruszamy je do śmietany  – jedno i drugie w temp. pokojoweji – i od razu dodajemy do mąki). Masło i margarynę ścieramy na tarce, dokładnie rozkruszamy z mąką. Dodajemy śmietanę. Jajka i żółtka wbijamy do miseczki i rozkłócamy widelcem, wlewamy do mąki – zagniatamy ciasto. Dzielimy na 4 części i po kolei wałkujemy formując prostokąt o grubości ok. 3-4 mm. Nakładamy marmoladę, delikatnie ją rozsmarowujemy, zwijamy ciasto, kroimy na porcje (dla ozdoby możemy ponacinać ukośnie kratkę). Układamy na blaszce wyłożonej matą lub papierem do pieczenia. Ciastka smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy cukrem demerara). Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180° C na ok. 15-20 minut. Wyjmujemy i studzimy na kratce.

 Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą

Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą

Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą

Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą

Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą to propozycja nie tylko na wykorzystanie pozostałości ciasta po pasztecikach. Ciastka są pyszne, więc  warto je zrobić nie czekając „na okazję”. Okazją niech będzie trwający karnawał. Z tego samego ciasta można zrobić rogaliki z dowolnym nadzieniem. Smacznego.  :)

 

Karnawałowe Słodkości!

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą
23 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 12 stycznia 2015 w ciasta drożdżowe, Ciasteczka

 

Tagi: ,

8 Odpowiedzi na Ciastka krucho drożdżowe z marmoladą

  1. domowacukierniaewy.blox.pl

    13 stycznia 2015 at 20:37

    Smakowite :)

     
    • Danusia

      13 stycznia 2015 at 22:17

      Pyszne by też były z masa makową. :)

       
  2. Justynka

    17 stycznia 2015 at 21:08

    Jutro mój tata ma imieniny to zamiast prezentu upiekę te ciastka. Wyglądają przepysznie :) mam tylko nadzieję, że zdążę je rano szybko zrobić…

     
    • Danusia

      17 stycznia 2015 at 22:30

      Justynko, ciastka robi sie ekspresowo. Jedną z zalet tego ciasta jest to, że na żadnym etapie nie potrzebuje wyrastania. Zdążysz, na pewno. :)
      Przekaż tacie moje najserdeczniejsze życzenia imieninowe. Pozdrawiam. :)

       
  3. Gabrysia

    24 listopada 2015 at 11:54

    PYSZNE !!!! Szybkie do roboty Mniam:*

     
    • Danusia

      24 listopada 2015 at 12:53

      Dziekuję Gabrysiu za odwiedziny. :) Idą święta – ciastka z makiem (zamiast marmolady) będą “jak znalazł”. :)

       
  4. monia

    7 grudnia 2016 at 17:46

    wspaniałe ciasteczka, jak najbardziej polacam przepis :)

     
    • Danusia

      7 grudnia 2016 at 19:24

      Pięknie dziękuję i… również polecam. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


3 − 2 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »