RSS

Oliwa cytrynowa

13 lut
Oliwa cytrynowa
Po wczorajszym obżarstwie dzisiaj coś zupełnie z innej beczki. Nie będzie to potrawa sama w sobie, ale dodatek, który możemy wykorzystać, aby uszlachetnić smakiem danie. A jakie, to już zależy od Waszej inwencji. Oliwa cytrynowa, bo mowa właśnie o niej. Idealna do ryb, sałatek… i  nie tylko. Niewyobrażalnie prosta do wykonania, o wspaniałym smaku i aromacie.

 

 

Oliwa cytrynowa

 

Składniki:   Oliwa cytrynowa
- ok. 400 ml dobrej oliwy
- skórka z 1 cytryny (bez białej części)
- wyparzona butelka
 
 
 
 
 

 Oliwa cytrynowa

Cytrynę dokładnie szorujemy i wyparzamy wrzątkiem, obieramy skórkę. Oliwę wlewamy do rondelka i lekko podgrzewamy. Do wyparzonej butelki wkładamy skórkę z cytryny i zalewamy podgrzaną oliwą. Butelkę zamykamy i co jakiś czas potrząsamy, aby uwolnić aromaty. Przechowujemy w  ciemnym, chłodnym miejscu. Jeżeli chcemy zrobić oliwę do dłuższego przechowywania używamy wysuszonej skórki cytrynowej i zalewamy zimną oliwą.

Oliwa cytrynowa

Oliwa cytrynowa

Oliwa cytrynowa

Oliwa cytrynowa

Oliwa cytrynowa sprawdziła się również, jako dodatek do białej pizzy z mozzarellą i rukolą.  Zamiast masła do kromki  domowego chleba, czy bagietki, do dań mięsnych, rybnych, owoców morza, surówek, sałatek, marynat, do naleśników, gofrów, ciast…  i nie tylko.  Carl Linus Pauling - fizyk i chemik – dwukrotny laureat Nagrody Nobla (1901-1994) powiedział: “Właściwe odżywianie będzie medycyną jutra.”  Korzystajmy z leczniczej mocy pokarmów, a taką moc ma i oliwa, i cytryna.  Na zdrowie i smacznego.  :)

Domowy Wyrób

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Oliwa cytrynowa
41 votes, 4.98 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 13

Napisano dnia 13 lutego 2015 w Wyroby domowe

 

Tagi: , ,

13 Odpowiedzi na Oliwa cytrynowa

  1. Blue Raven

    13 lutego 2015 at 17:02

    Super :) Kradnąwszy.

     
  2. Ania - Kto ugości moich gości?

    13 lutego 2015 at 17:19

    Bardzo ciekawe,coraz bardziej podobają mi się takie domowe wyroby:)

     
    • Danusia

      13 lutego 2015 at 18:57

      Producenci wyrobów uzależnili nas od nich. Wystarczy jednak odrobina inicjatywy i czasu, a to co się nam wydawało nadzwyczjane – staje się zwyczajne. Choćby taka oliwa cytrynowa. :)

       
  3. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    13 lutego 2015 at 18:43

    Ta buteleczka tak ładnie wygląda, że nawet może robić za prezent dla kogoś :)

     
    • Danusia

      13 lutego 2015 at 18:59

      Jak najbardziej, buteleczka nadaje się na prezent, ale najlepiej wypełniona… oliwą cytrynową. ;)

       
  4. Królowa Karo

    13 lutego 2015 at 20:47

    Myślę, że cudnie by się komponowała do wszelkich sałatek z rukolą, bo ona lubi się z cytryną.

     
    • Danusia

      13 lutego 2015 at 21:02

      Masz rację Karo, w sałatkach z rukolą będzie świetna. Nawet nie sądziłam, że oliwa “przejmie” tak wiele aromatu ze sórki cytrynowej. A smakuje nawet z suchą bułką, bez żadnych dodatków, ale to już kwestia gustu. :) Następna w “kolejce” – czosnkowa. :)

       
  5. alina

    11 marca 2015 at 14:42

    Świetny pomysł.Własnie otrzymalam zamówioną oliwę świeżo tłoczoną,więc zabieram się do roboty.Wcześniej robilam też z ziolami .Pozdrawiam cieplutko i dziękuję za wiele wypróbowanych wcześniej przepisów.Alina

     
  6. Danusia

    11 marca 2015 at 17:38

    Bardzo się cieszę Alinko, że przepisy przypadły Ci do gustu. :)
    Pozdrawiam serdecznie. Danusia. :)

     
  7. madebymomandson

    30 marca 2015 at 15:03

    mmmm super pomysł, warty wypróbowania

     
    • Danusia

      30 marca 2015 at 15:20

      Cudownie cytrynowy jest aromat tej oliwy. :) Jej dodatek podnosi walory smakowe potraw. :)

       
  8. Agnieszka

    10 marca 2016 at 10:00

    Wiitam, mam pytanie jak zaleje cytryne zimną oliwą to po jakim czasie jst gotowa? Pozdrawiam :)

     

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


8 − 2 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »