RSS

Ziemniaki pieczone po szwedzku

24 mar
Ziemniaki pieczone po szwedzku
Ziemniaki pieczone po szwedzku, albo inaczej – ziemniaki Hasselback. Już sam wygląd ”mówi”, jak zwyczajna potrawa może wygladać nadzwyczajnie. Potrawa jest banalnie prosta, a ilość składników minimalna. Przyprawy i zioła dobieramy indywidualnie. Ilość składników dopasowujemy do potrzeb.

 

 
Ziemniaki pieczone po szwedzku
 
 
Składniki:  Ziemniaki pieczone po szwedzku
- ziemniaki (najlepiej wybrać równe
  wielkością i o podłużnym kształcie)
- oregano
- sól morska
- masło
- olej rzepakowy
- parmezan
 
 
 
 
 

 

Ziemniaki pieczone po szwedzku

Ziemniaki obieramy i płuczemy. Każdy kolejno nacinamy. Kładziemy na dużej łyżce i ostrym, długim nożem robimy nacięcia w poprzek (co 2-3 mm) na głębokość, aż nóż napotka opór łyżki. Uważajmy przy „piętkach”, w tych miejscach lepiej zrobić płytsze nacięcie. Ponacinane ziemniaki płuczemy w zimnej wodzie (wypłukanie skrobii z nacięć spowoduje, że plasterki nie będą się sklejały). Blaszkę wykładamy matą lub papierem do pieczenia. Ziemniaki smarujemy olejem, przy użyciu pędzelka starając się, aby olej dostał się pomiędzy plasterki. Oprószamy sola morską, papryką i oregano. Układamy na blaszce ponacinaną stroną do góry. Całość lekko skrapiamy olejem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200° C na  ok. 50 minut (czas zależy od gatunku i wielkości ziemniaków. Po 30 minutach wyjmujemy blaszkę z ziemniakami i smarujemy je rozpuszczonym masłem. Ponownie wstawiamy do piekarnika. Na 5 minut przed końcem pieczenia ziemniaki posypujemy startym na drobnej tarce parmezanem i zapiekamy. Gotowe oprószamy grubą solą morską. Podajemy gorące… z czym kto lubi.

Ziemniaki pieczone po szwedzku

Ziemniaki pieczone po szwedzku

Ziemniaki pieczone po szwedzku

Ziemniaki pieczone po szwedzku są wspaniałą alternatywą dla tych, którzy szukają ciekawych, a jednocześnie bardzo prostych sposobów na podanie tego warzywa. Możemy je podać do mięsa, ryby, z jajkiem sadzonym lub jako danie samodzielne – z jogurtem, czy z maślanką. Ja do ziemniaków pieczonych po szwedzku podałam… barszcz śledziowy. Ale o tym – nastepnym razem. Smacznego.  :)

Ps. Podczas pieczenia nie ma potrzeby obracania ziemniaków. Jeżeli używamy młodych   ziemniaków nie obieramy ich.

 

 

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Ziemniaki pieczone po szwedzku
52 votes, 4.92 avg. rating (98% score)
 
Komentarze: 10

Napisano dnia 24 marca 2015 w Bez kategorii

 

Tagi: , , ,

10 Odpowiedzi na Ziemniaki pieczone po szwedzku

  1. Małgorzata K

    25 marca 2015 at 11:19

    musze je zrobic, uwielbiam ziemniaki :)

     
    • Danusia

      25 marca 2015 at 11:43

      Małgosiu, posmakują Ci na pewno. :)

       
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    25 marca 2015 at 14:27

    Aż nam się marzą takie ziemniaczki polane ketchupem :P

     
    • Danusia

      25 marca 2015 at 14:56

      Marzenie do spełnienia, nic prostszego. ;)

       
  3. kocie-smaki

    27 marca 2015 at 08:07

    oj zjadłabym takie chrupiące ziemniaczki :)

     
    • Danusia

      27 marca 2015 at 14:36

      Przyznam, że również z chęcia bym zjadła je ponownie. :)

       
  4. zioła w doniczkach

    25 marca 2016 at 10:44

    O w koncu znalazlam to czego poszukiwalam od dawna, jestem wielce mile zaskoczona i z ciekawoscia bede z pewnoscia zagladac tutaj czesciej. Wszystkiego dobrego.

     
  5. Danusia

    25 marca 2016 at 12:04

    Bardzo dziękuję. :) Życzę zdrowych i radosnych Świąt Wielkanocnych. :)

     
  6. marti

    30 kwietnia 2016 at 08:34

    A ja zrobiłam! I były wyśmienite! Polecam

     
    • Danusia

      30 kwietnia 2016 at 09:49

      Dziękuję Marti – w takiej formie u mnie często pojawiają się ziemniaki do niedzielnego obiadu… i nie tylko. ;)
      Pozdrawiam. ;)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


8 − 2 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »