Składniki: - ok. 500g wędzonej makreli - 1 papryka czerwona -1 papryka żółta - pęczek dymki (szczypior z cebulką) - oliwa cytrynowa (przepis na blogu) - świeżo mielony czarny pieprz
Z makreli zdejmujemy skórę, dzielimy na połowy i oczyszczamy z ości. Dzielimy do miski na kawałki (spore). Umyte papryki pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w cienkie paski, następnie w drobną kostkę – dodajemy do makreli. Kroimy szczypior oraz cebulki – również dodajemy do miski z rybą. Doprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz skrapiamy oliwą cytrynową. Mieszamy delikatnie, aby nie zburzyć struktury makreli – ma pozostać w kawałkach.
Sałatka z wędzonej makreli i papryki jest propozycją na szybką, smaczną i zdrową kolację. Minimalizm składników, prostota i szybkość wykonania, po raz kolejny przekłada się na maksimum doznań smakowych. Sałatki zawsze cieszą się dużym powodzeniem, więc mam nadzieję, że również i ta przypadnie Waszym kubkom smakowym do gustu. Polecam. Smacznego. :)