RSS

Domowe wafelki kokosowe

15 sie
Domowe wafelki  kokosowe
Wafel - andrut to wyrób cukierniczy w postaci cienkiego, kruchego ciastka z wytłoczonym wzorem w postaci rombów. O samych suchych waflach właściwie nie ma co więcej pisać. Zapewne każdy je widział i jadł. Przygotowywane na wiele sposobów, z wykorzystaniem różnych mas. Na słodko i na słono. Przekładane, zwijane, rolowane, okrągłe, prostokątne i kwadratowe. U mnie – domowe wafelki kokosowe.  

 

 
 
Domowe wafelki  kokosowe
 
 
Składniki:   Domowe wafelki  kokosowe
- opakowanie dużych kwadratowych wafli
  (z 200g zużyłam ¾)
Masa do przełożenia wafli:
- 2,5 szklanki mleka pełnego w proszku*
- ½ szklanki płynnego mleka*
- 1 szklanka drobnego cukru do wypieków*
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 230g masła
- 180g wiórków kokosowych
- esencja migdałowa

 

 

* U mnie szklanka to metalowa miarka o pojemności 250 ml

Domowe wafelki  kokosowe

W garnku rozpuszczamy masło z płynnym mlekiem, wsypujemy cukier i cukier z wanilią, dodajemy esencję migdałową. Gotujemy do całkowitego połączenia wszystkich składników. Zestawiamy z ognia, wsypujemy mleko w proszku – mieszamy, aż powstanie gładka masa, bez grudek. Dodajemy wiórki kokosowe i ponownie mieszamy. Gotową masą przekładamy wafle, rozprowadzając ją równomiernie, aż do wyczerpania składników. U mnie masy wystarczyło na ¾ paczki (dwustu gramowej).  Przełożone wafle przykrywamy folią lub papierem do pieczenia oraz obciążamy deseczką i czymś ciężkim (ja postawiłam butelki z wodą) na kilka godzin. Kroimy bardzo ostrym nożem.

Domowe wafelki  kokosowe

Domowe wafelki  kokosowe

Domowe wafelki  kokosowe

Domowe wafelki  kokosowe

Domowe wafelki  kokosowe

Domowe wafelki kokosowe to jedne z moich ulubionych. Oczywiście wafle można  przełożyć inną masą – kajmakową, kakaową, orzechową, galaretką, dżemem… i nie tylko. Wybór zależy od preferowanych smaków. Jedno nie ulega wątpliwości, domowe wafelki robi się bardzo szybko i tak samo szybko się zjada.  Chrupane na sucho, czy przełożone jakąkolwiek masą wafle, to świetna przekąska – deser dla dzieci… i nie tylko. Smacznego.    :)

Uczta pod gołym niebem Z dziećmi i dla dzieci

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Domowe wafelki kokosowe
40 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 8

Napisano dnia 15 sierpnia 2015 w ciasta bez pieczenia, Ciasteczka, Desery, Wyroby domowe

 

Tagi: , , ,

8 Odpowiedzi na Domowe wafelki kokosowe

  1. Nika

    15 sierpnia 2015 at 12:42

    Pyszniutkie!

     
  2. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    15 sierpnia 2015 at 12:46

    Na takie wafle nie trzeba nas długo namawiać :D Z mamą bardzo często robiłyśmy takie z kajmakiem i dżemem :P Ale kokosowa wersja też na pewno bardzo by nam smakowała :)

     
    • Danusia

      15 sierpnia 2015 at 15:28

      Przekładane wafle to chyba jedna z szybszych metod na zaspokojenie chęci na łakocie. Mając w domu suche wafle zawsze można z nich coś wykombinować. :)

       
  3. Kasia

    16 sierpnia 2015 at 10:46

    Trzeba przyznac, ze wygladaja smakowicie…
    Naprawde zaluje, ze nie mam gdzie kupic takich wafli do przekladania…
    :)

    Jest mi bardzo milo, ze bierzesz udzial w akcji ‘Dla dzieci’ na Mikserze.
    Kasia
    http://www.lejdi-of-the-house.bloog.pl

     
  4. Danusia

    16 sierpnia 2015 at 14:12

    Kasiu, akurat te wafle są albo litewskie, albo rosyjskie (nie zwróciłam dokładnie uwagi) . Mieszkam w Irlandii, więc jestem zdana na hurtownię, w której tym razem polskich już nie było. :)

     
  5. Olga (livingonmyown)

    16 sierpnia 2015 at 15:44

    Wafel… andrut… to to samo? :O Andruty pamiętam z dzieciństwa jako paraopłatki wielkości twarzy, które kupowało się za kilkadziesiąt groszy i wsuwało na przerwie między lekcjami. Wafel to z kolei… wafel. Lekki, kruchy, ale grubszy i zrobiony z czegoś innego. Aż muszę sobie zgooglować oba produkty.

    Zapraszam do zajrzenia na mojego bloga ze słodkościami: http://www.livingonmyown.pl

     
    • Danusia

      16 sierpnia 2015 at 16:54

      Olga, jednak wafel czy andrut, to jedno i to samo. Najpopularniejsze polskie andruty (wafle), to andruty kaliskie. “W 2009 roku na wniosek Lokalnej Organizacji Turystycznej Ziemi Kaliskiej zostały wpisane na listę produktów regionalnych o Chronionym Oznaczeniu Geograficznym.
      Andruty kaliskie – lekko słodkie, cienkie wafle wypiekane od początku XIX wieku w Kaliszu i Kaliskiem; produkt tradycyjny, produkt regionalny.”
      https://pl.wikipedia.org/wiki/Andruty_kaliskie

      Dziękuję za zaproszenie, na pewno zajrzę. Pozdrawiam. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


5 + 5 =

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »