RSS

Imbir marynowany

25 paź
Imbir marynowany
Po raz kolejny przekonałam się, że w Internecie można znaleźć wszystko. Nie udało mi się kupić imbiru marynowanego, więc z pomocą przyszedł „wujek Google”. Jedyny problem, to… za duży wybór. W końcu zdecydowałam się na przepis Ani. Imbir marynowany. 

 

 

Imbir marynowany

 
Składniki:   Imbir marynowany
- kawałek imbiru (150g)
- ½ łyżeczki soli morskiej
Marynata:
- ¼ szklanki octu ryżowego
- 30 ml wody
- 1/8 szklanki cukru
- sok z buraka

 

 

 

Imbir marynowany

Imbir obieramy łyżeczką. Ostrym nożem kroimy na cieniutkie plasterki lub bardzo cienko szatkujemy. Posypujemy solą, którą następnie wcieramy w imbir (ja go lekko wygniotłam z solą). Wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki. Tuż przed wyjęciem imbiru gotujemy marynatę. Do rondelka dodajemy ocet ryżowy, cukier i wodę. Mieszamy i zagotowujemy. Pod koniec dodajemy sok z buraka. Imbir lekko odciskamy z nadmiaru soku, przekładamy do czystego, wyparzonego słoiczka i zalewamy przygotowaną marynatą. Zamykamy i odstawiamy do wystudzenia. Zimny przechowujemy w lodówce. Na drugi dzień imbir marynowany jest gotowy do spożycia.

Imbir marynowany

Imbir marynowany

Imbir marynowany

 

Imbir marynowany

Lubię imbir, ale nie mogę powiedzieć, że za nim przepadam. Mimo to używam go w mojej kuchni często i sporo. Kuchnia orientalna kocha imbir, a ja kocham kuchnię orientalną. Jesteśmy więc zdani na siebie. Imbir marynowany, to jednak zupełnie inny smak. Przyznam, że jestem zaskoczona nim i to bardzo pozytywnie. Przygotowałam go specjalnie do dania, które… jakby tu napisać, aby za dużo nie zdradzić. A może zwyczajnie wystawię na próbę Waszą cierpliwość. Jedno tylko dodam – imbir marynowany mogę z czystym sumieniem polecić, jest wspaniały. Smacznego.  :)

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Imbir marynowany
21 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 25 października 2015 w Kuchnia orientalna, Wyroby domowe

 

Tagi: , ,

4 Odpowiedzi na Imbir marynowany

  1. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    25 października 2015 at 11:12

    Akurat imbiru marynowanego nie lubimy i to bardzo :/ Aż nas otrząsa jak sobie przypominamy jego smak… brrr :P

     
    • Danusia

      25 października 2015 at 12:18

      Mi za bardzo nie odpowiada smak świeżego imbiru, ale marynowany, przygotowany w ten sposób “gubi to coś”. ;)

       
  2. EsmeraldaZeSmakiem

    25 października 2015 at 17:14

    Lubię świeży imbir do herbaty lub piwa. jest dobry na przeziębienia. rozgrzewa :)

     
    • Danusia

      25 października 2015 at 17:43

      Dorotko, spróbuj zrobić ten marynowany. Jak za świeżym raczej nie przepadam, tak ten podbił moje “kubki smakowe”. Nadaje się do mięs, wędlin, ryb… i nie tylko. ;)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


4 + = 12

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »