RSS

Placek na maślance ze śliwkami

07 lis
Placek na maślance ze śliwkami
Stała sobie na stole i kusiła ich czerwienią – miska ze śliwkami. Dorodne, dojrzałe uświadomiły mi, że na blogu jeszcze nie gościł placek na maślance ze śliwkami. Z mojej strony to niedopatrzenie, bo były knedle w kilku wersjach, więc czas ten brak uzupełnić.  

 

 

Placek na maślance ze śliwkami

Składniki na blaszkę 39 x 30cm:     Placek na maślance ze śliwkami
- 5 jaj
- 5 szklanek mąki tortowej *
- 1 szklanka oleju kokosowego płynnego *
- 2 szklanki maślanki *
- 1 i ¾ szklanki cukru *
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 8 łyżek wiórków kokosowych
- esencja migdałowa
 Dodatkowo:
- 12 dużych, dojrzałych śliwek
- 8 łyżek wiórków kokosoweych - 4 do posypania
  ciasta przed ułożeniem owoców i 4 do posypania
  na wierzch kruszonki
- kruszonka (przepis na blogu)
- cukier puder
 
 * szklanka – u mnie metalowa miarka o pojemności 250 ml

 Placek na maslance ze sliwkami

Umyte śliwki pozbawiamy pestek i kroimy na ćwiartki.  Łączymy składniki kruszonki, przekładamy do woreczka i wkładamy do lodówki. Ja zawsze robię kruszonkę na zapas. W tym przypadku miałam już gotową w zamrażarce. Wszystkie składniki na ciasto muszą mieć temperaturę pokojową. Ponieważ maślankę wyjęłam prosto z lodówki – podgrzałam ją w mikrofali. Przygotowujemy dwie miski – jedną na składniki suche, drugą – na mokre. Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, wiórki kokosowe (zmielone) - mieszamy składniki. Do drugiej miski wbijamy całe jajka, dodajemy maślankę, wlewamy olej i aromat – łączymy składniki (rózgą). Suche składniki dodajemy do masy jajecznej i mieszamy łyżką, tylko do chwili aż się połączą. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto wlewamy do formy, równamy powierzchnię, posypujemy 4 łyżkami wiórków kokosowych (dzięki temu śliwki nie „utoną”). Układamy na cieście ćwiartki śliwek – skórką do dołu, posypujemy przygotowaną kruszonką. Kruszonkę również posypujemy pozostałymi 4 łyżkami wiórków kokosowych. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175° C i pieczemy przez 1 godzinę i 25 minut (jeżeli ciasto z wierzchu zacznie się za bardzo przypiekać należy je przykryć papierem do pieczenia lub folią aluminiową). Gotowe, po lekkim przestudzeniu  posypujemy cukrem pudrem.

 Placek na maślance ze śliwkami

Placek na maślance ze śliwkami

Placek na maślance ze śliwkami

Placek na maślance ze śliwkami

Placek na maślance ze śliwkami to ciasto, które zrobimy bez użycia robota. Samo przygotowanie też nie wymaga żadnych zdolności – wsyp, wymieszaj, przelej, poukładaj i upiecz. Ciasto na maślance wyglądem przypomina ciasto drożdżowe, w smaku też ma  „coś”. Gorąco polecam, nie tylko ze śliwkami – z innymi owocami również  smakuje doskonale (patrz placek z czereśniami, z mango). Smacznego.   :)

Jesienne słodkości!

Podziel się na: Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestEmail this to someoneShare on LinkedIn
Oceń przepis
Placek na maślance ze śliwkami
33 votes, 4.94 avg. rating (98% score)
 
Komentarze: 4

Napisano dnia 7 listopada 2015 w Ciasta, ciasta z owocami

 

Tagi: , ,

4 Odpowiedzi na Placek na maślance ze śliwkami

  1. Angelika i Monika (Candy Pandas)

    8 listopada 2015 at 12:43

    Obojętnie z jakimi owocami to ciasto zawsze jest pyszne :D

     
  2. Królowa Karo

    8 listopada 2015 at 16:22

    Uwielbiam ciasto ze śliwkami. W każdej możliwej wersji.

     
    • Danusia

      9 listopada 2015 at 16:04

      Tak jak to ciasto jest pyszne ze śliwkami, tak śliwki są pyszne w każdym cieście. Jednym słowem idealne połączenie. :)

       

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


+ 5 = 8

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

 
Translate »